Ríomh saineolaithe sláinte go bhfuil ar a laghad cúig chúis mhaith ag mná aird thromchúiseach a thabhairt ar iontógáil iarainn leordhóthanach. Le fáil i go leor táirgí luibhe, tugann sé fuinneamh, cosnaíonn sé i gcoinne slaghdáin, tá sé tairbheach do mhná torracha, agus, nuair a chaitear é sa mhéid ceart, cosnaíonn sé i gcoinne Alzheimer i seanaois.
Tugann dochtúirí faoi deara go bhfuil baint ag glacadh forlíontaí iarainn speisialta go minic leis an mbaol ródháileog iarainn, rud a dhéanann dochar do shláinte - go háirithe do mhná scothaosta. Dá bhrí sin, is fearr bianna ina bhfuil iarann a ithe.
Ceann de na míthuiscintí is brónaí a bhaineann le lucht ithe feola ná nach féidir iarann a fháil ach ó fheoil, ae agus iasc. Tá sé seo i bhfad ón bhfírinne: mar shampla, tá níos mó iarann in aghaidh gach graim meáchain ag seacláid dorcha, pónairí agus spionáiste ná ae mairteola! Dála an scéil, ní thugtar faoi deara cásanna d’ainéime easpa iarainn i veigeatóirí níos minice ná i n-ithe feola – mar sin níl aon nasc loighciúil idir anemia agus vegetarianism.
Is iad na foinsí is saibhre d'iarann nádúrtha ná (in ord íslitheach): pónairí soighe, molás, lintilí, glasraí duilleogacha glasa (go háirithe spionáiste), cáis tofu, chickpeas, tempeh, pónairí lima, pischineálaigh eile, prátaí, sú prúnaí, quinoa, tahini, cashews agus go leor táirgí vegan eile (féach an liosta leathnaithe i mBéarla, agus i Rúisis le faisnéis chothaithe iarainn).
Slán
Cuidíonn iarann le fíocháin choirp a ocsaiginiú ón haemaglóibin i gcealla fola dearga. Mar sin, dealraíonn sé go dtugann tomhaltas go leor iarainn ó tháirgí nádúrtha fuinneamh agus neart do gach lá - agus tá sé seo faoi deara cibé an bhfuil tú i mbun aclaíochta nó nach bhfuil.
cosaint fuar
Cuidíonn iarann leis an gcomhlacht ionfhabhtuithe a chomhrac, toisc go n-uasmhéadaíonn sé ionsú vitimíní B, agus sa tslí sin neartaíonn sé an córas imdhíonachta.
Cabhrú le cleachtaí
Léiríonn foilseachán le déanaí san Iris eolaíoch Cothú nasc díreach idir go leor bianna a bhfuil iarann a ithe agus rath oiliúna aclaíochta na mban. Tá mná nach bhfuil easpa iarainn in ann oiliúint a dhéanamh le héifeachtúlacht níos mó agus le níos lú strus ar an gcroí!
Le linn toirchis
Is tráth é an toirchis nuair a bhíonn sé thar a bheith tábhachtach do bhean go leor iarainn a ithe. Is féidir le meáchan íseal féatais a bheith mar thoradh ar easnamh iarainn, neamhghnáchaíochtaí i bhfoirmiú inchinn an linbh agus laghdú ar a acmhainneacht mheabhrach (mothaíonn cuimhne agus an cumas chun scileanna mótair a mháistir).
Cosaint i gcoinne galar Alzheimer
Is mná iad dhá thrian de na daoine atá ag fulaingt ó Alzheimer. I líon suntasach cásanna, is é … iontógáil iarainn iomarcach is cúis leis an tinneas tromchúiseach seo! Ní hea, ar ndóigh ní le spionáiste – le breiseáin bia ceimiceacha inar féidir leis an dáileog iarainn a bheith contúirteach ard.
Cé mhéad iarann go díreach atá ag teastáil ó bhean? Ríomh eolaithe: ní mór do mhná ó 19 go 50 bliain d'aois 18 milleagram iarainn a ithe go laethúil, mná torracha - 27 mg; tar éis 51 bliain, ní mór duit 8 mg d'iarann a ithe in aghaidh an lae (gan dul thar an méid seo!). (I bhfear, tá an iontógáil iarainn thart ar 30% níos ísle).