Giosta

Tá giosta ar cheann de na miocrorgánaigh “baile” is ársa. Tá seandálaithe tagtha ar an gconclúid go bhfuil timpeall 6000 RCh ann. d’ól na hÉigipteacha beoir le pléisiúr. Agus d’fhoghlaim siad arán giosta a bhácáil timpeall 1200 RCh.

Sa lá atá inniu ann, tá thart ar 1500 cineál giosta sa nádúr. Tá siad le fáil sna duilleoga, san ithir, ar thorthaí plandaí éagsúla, i neachtar bláthanna, i gcaora, gráin cruithneachta sprouted, braiche, kefir. Is iad ascomycetes agus basidomycetes na príomhghrúpaí de speicis giosta atá ann inniu.

Úsáidtear giosta sa chócaireacht chun cineálacha éagsúla earraí agus deochanna bácáilte a dhéanamh. Is fianaise iad clocha muilinn agus báicéireachta, íomhánna de ghrúdairí ar bhallaí cathracha ársa go raibh úsáid na miocrorgánach seo i saol daoine.

Bianna saibhir i giosta:

Saintréithe ginearálta giosta

Is grúpa fungas aoncheallach é giosta a bhfuil cónaí orthu i bhfoshraitheanna leath-leachtacha agus saibhir i gcothaithigh. Is í an phríomhghné idirdhealaitheach giosta ná coipeadh. Éiríonn go maith le fungais mhicreascópacha ag teocht an tseomra. Nuair a shroicheann an teocht chomhthimpeallach 60 céim, faigheann an giosta bás.

Déanann eolaíocht speisialta na zymology staidéar ar ghiosta. Go hoifigiúil, d'aimsigh Pasteur beacáin giosta i 1857. In ainneoin an éagsúlacht mhór cineálacha giosta atá sa nádúr, is minic nach n-úsáidimid ach 4 cinn díobh inár réim bia. Is iad seo giosta grúdlainne, bainne, fíon agus giosta bácúis. Arán lush agus pastries, kefir, beoir, fíonchaora - is iad na táirgí seo na ceannairí fíor maidir le hábhar na gcineálacha giosta seo.

Tá roinnt cineálacha de na fungais seo i gcorp duine sláintiúil. Tá siad ina gcónaí ar an gcraiceann, sna intestines, chomh maith le seicní múcasacha na n-orgán inmheánach. Tá fungais den ghéineas Candida thar a bheith tábhachtach don orgánach. Cé go bhfuil siad i gcainníochtaí ró-mhór, bíonn suaitheadh ​​orthu i bhfeidhmiú an choirp agus bíonn galair áirithe mar thoradh orthu (candidiasis).

Is iad na cinn is mó a bhfuil tóir orthu inniu giosta báicéara leachtach, tirim agus díreach beo. Agus giosta an ghrúdlann freisin, ar féidir é mar fhorlíontaí aiste bia, a cheannach sa chógaslann. Ach ní lú úsáideach agus níos nádúrtha giosta a fhaightear go nádúrtha i mbia.

Riachtanas laethúil an choirp giosta

Tá sé ar eolas go bhfuil fungais cosúil le giosta i láthair le haghaidh gnáthfheidhmiú an intestine. I staidéir saotharlainne, glaonn dochtúirí an figiúr is fearr le haghaidh láithreacht na miocrorgánach seo sa stéig - 10 go dtí an 4ú cumhacht píosaí in aghaidh 1 aonad tomhaiste (1 ghram d’ábhar intestinal).

Creideann dochtúirí go soláthraíonn 5-7 gram de ghiosta in aghaidh an lae riachtanas laethúil an choirp do vitimíní B agus gurb é an luach is fearr é.

Méadaíonn an gá le giosta:

• agus tú ag déanamh saothair throm choirp agus mheabhrach;
• i dtimpeallacht struis;
• le anemia;
• de shárú ar charbaihiodráit agus vitimín-mianraí, meitibileacht próitéine sa chorp;
• luach cothaithe íseal an aiste bia;
• le deirmitíteas, furunculosis, acne;
• le dónna agus créachta;
• beriberi;
• díolúine lag;
• galair an chórais díleá (othrais, colitis, gastritis);
• ag neuralgias;
• siondróm tuirse ainsealach (CFS);
• i limistéar le cúlra radaighníomhach méadaithe nó éifeachtaí dochracha ceimiceán eile.

Laghdaíonn an gá le giosta:

• le claonadh chun ailléirge a dhéanamh ar bhianna ina bhfuil giosta;
• le galar duáin;
• galair inchríneacha;
• le dysbiosis agus gout;
• predisposition an comhlacht chun smólach agus galair fungasacha eile.

Díleáiteacht giosta

Is próitéin 66% é giosta. Maidir le cáilíocht na próitéiní atá ann, níl giosta níos lú ná iasc, feoil, bainne. Glacann an corp isteach go maith iad, ar choinníoll nach bhfuil éadulaingt ar chrith, chomh maith lena n-úsáid mheasartha.

Fachtóirí a théann i bhfeidhm ar ábhar giosta sa chorp

Is é an príomhchritéar chun láithreacht giosta sa chorp a chinneadh ná aiste bia an duine. Bíonn tionchar suntasach ag an tomhaltas is fearr is féidir ar bhianna ina bhfuil giosta agus ar shláinte iomlán an choirp ar an gcothromaíocht riachtanach d’ábhar giosta sa chorp.

Giosta don áilleacht agus don tsláinte

Éiríonn craiceann, gruaig, tairní níos deise roimh ár súile nuair a bhíonn táirgí ina bhfuil giosta beo ag ithe. I leigheas traidisiúnta, tá go leor modhanna ann chun an chuma a fheabhsú agus a tharraingteacht a choimeád. Is iad masc aghaidh giosta, a dhaoradh ó ghiosta báicéara le bainne, luibheanna nó sú, agus masc gruaige giosta na modhanna caomhnaithe áilleachta is coitianta agus is éifeachtaí a úsáidtear san ársa agus sa lá atá inniu ann.

Ullmhaítear masc aghaidh giosta cothaitheach ar an mbealach seo a leanas: déantar 20 gram de ghiosta a mheascadh le 1 teaspoon meala, ansin cuirtear 1 spúnóg bhoird de chruithneacht nó de phlúr seagal leis. Caolaítear an meascán mar thoradh air le bainne bruite te (3-4 spúnóg bhoird). Cuirtear an masc ar aghaidh a glanadh roimhe seo ar feadh 15 nóiméad, ansin nitear é le huisce te. Tá an nós imeachta seo oiriúnach do chraiceann tirim agus gnáth.

Ullmhaítear masc giosta do chraiceann olach mar seo a leanas: Caolaítear 20 gram de ghiosta i kefir chun comhsheasmhacht uachtar géar tiubh a fháil. Cuirtear an masc ar an duine, agus tar éis 15 nóiméad nitear é le huisce te.

Le haghaidh colitis agus enterocolitis, úsáideadh giosta tirim i míochaine tíre freisin. Chun seo a dhéanamh, cuireadh 1 teaspoon giosta le gloine sú cairéad agus tar éis 15-20 nóiméad bhí an meascán ar meisce.

Chun an ghruaig a neartú, cuir leath phacáiste giosta le siúcra i ndabhach uisce. Tar éis tús an choipeadh, cuir beagán mil agus mustaird leis. Cuirtear an meascán i bhfeidhm ar an ghruaig, fillte timpeall an chinn (timfhilleadh plaisteach, ansin tuáille). Nigh amach an masc tar éis 60 - 90 nóiméad.