Níor mhaith liom dearcadh áirithe a fhorchur ort maidir le conas ba cheart do veigeatóir ithe i gceart. Níl aon bhealach ceart anseo. Tá gach duine difriúil agus b'fhéidir nach n-oibreoidh an rud a oibríonn do dhuine amháin do dhuine eile. Ríomhann duine éigin a n-aiste bia go docht de réir norm bunaithe JBU (saillte, próitéiní, carbaihiodráití), cuireann duine éigin soighe in ionad an steak is gnách, agus déanann duine iarracht níos mó greens agus torthaí úra a ithe. B'fhéidir gurb é an prionsabal is tábhachtaí gur chóir do gach veigeatóir novice a leanúint ná éisteacht leat féin agus le do chorp agus gan neamhaird a dhéanamh ar a chomharthaí i gcás ar bith.
Healthy Tips for Vegetarian Beginners
Gcéad dul síos aird a thabhairt ar ghránaigh agus gránaigh. Tá gráin iomlána thar a bheith tairbheach dár sláinte, toisc go bhfuil go leor vitimíní, salainn mianraí agus snáithín cothaithe iontu, nach bhfuil bianna scagtha agus scagtha iontu. Is féidir gránaigh éagsúla, rís lánghráin, pasta lánghráin, quinoa, arbhar, ruán glas, etc. a áireamh i do aiste bia. Is féidir leis na cairde seo a bheith ina bhfoinse maith fuinnimh, ina theannta sin, tá siad saibhir i iarann, a bhfuil gach vegetarians novice chomh buartha faoi. Tá sé an-áisiúil gránaigh a chur le anraithí nó gránaigh shláintiúla a chócaráil uathu, agus is féidir le gránaigh a bheith ina mias taobh den scoth don dara cúrsa.
Is féidir le feachtas maith le haghaidh gránaigh a bheith chomh maith pischineálaighina bhfuil suimeanna móra próitéine. Ina measc seo tá chickpeas, pónairí, lintilí, piseanna, pónairí soighe agus pónairí. Chun na táirgí seo a ionsú níos fearr, ná bíodh leisciúil iad a soak ar feadh tamaill roimh chócaireacht agus ná skimp ar na spíosraí Is sampla iontach é ealaín Indiach anseo. Feabhsaíonn spíosraí díleá agus cuireann siad ionsú níos fearr pischineálaigh chun cinn. Is é an réiteach is éasca do thosaitheoirí ar bith ná lintilí nó chickpeas a fhiuchadh in uisce fiuchphointe le do spíosraí is fearr leat. Mura leatsa an rogha seo, féach ar oidis atá éasca ach an-bhlasta le haghaidh patties lentil, falafels agus liathróidí feola soighe.
Ná déan dearmad faoi glasraí úra agus luibheanna, – is fearr i gcónaí iad a úsáid le chéile. Grá spionáiste? Cuir peirsil úr agus duilleog basil leis - ó, tá sailéad blasta agus sláintiúil réidh! Chomh maith leis sin, tabhair tosaíocht do tháirgí séasúracha is féidir a fháil go héasca ar an margadh áitiúil. Déan iarracht níos lú glasraí a phróiseáil chun uasmhéid na n-airíonna úsáideacha a chaomhnú iontu.
Coinnigh úr ar an mbord i gcónaí torthaí agus caora. Siombailíonn torthaí dathanna éagsúla láithreacht substaintí éagsúla iontu, agus mar sin tá sé níos úsáidí iad a chomhcheangal lena chéile.
Tá sé molta freisin a ithe faoi 30-40 gram de thorthaí triomaithe in aghaidh an lae. Nuair a roghnaíonn tú, tabhair tosaíocht do thorthaí a choinnigh an bhlaosc, nach bhfuil dé-ocsaíd sulfair d'aois, nach bhfuil friochta nó sáithithe i salann nó siúcra.
Is féidir le do chompánaigh dílis cineálacha éagsúla cnónna (cnónna coill, almóinní, cnónna péine agus eile) agus síolta saibhir i olaí, vitimín E agus aigéid tairbheach óimige-3 (cosúil le síolta pumpkin, lus na gréine, cnáib nó lín). Is féidir iad a ithe go simplí mar shneaiceanna sláintiúil nó a chur le sailéad úr i méideanna beaga. Ná déan dearmad níos mó olaí glasraí a úsáid, ina bhfuil substaintí tairbhiúla uile na dtáirgí thuas i bhfoirm chomhchruinnithe. Bíodh a fhios agat nach féidir ach le olaí fuarbhrúite nádúrtha fíorbhuntáistí a thabhairt.
Ní bhaineann le bheith i do veigeatóir ach bia amháin a bhaint den tábla agus bia eile a chur ina áit. Déanann lucht itheacháin feola inveterate magadh faoi ghanntanas cothaithe plandaí-bhunaithe, gan amhras a bheith acu cé chomh saibhir is féidir le tábla vegetarian. Is éard atá i gceist le táirgí ainmhithe a thabhairt suas ná céim a ghlacadh i dtreo stíl mhaireachtála nua, suimiúil, go leor oidis blasta agus neamhghnách a fháil amach, agus cé a fhios cén áit a dtiocfaidh sé seo ar fad ar deireadh ...