Bhí stíl mhaireachtála vegetarian i gceannas Annette ar feadh 54 bliain, ach tar éis an ama sin d'fheabhsaigh sí a haiste bia go veganism, agus ansin go dtí aiste bia bia amh. Ar ndóigh, ní chuimsíonn a aiste bia plandaí-bhunaithe táirgí ainmhithe, agus ní dhéantar an bia go léir a itheann sí a phróiseáil go teirmeach. Is breá leis an mbean cnónna amh, “sliseanna” zucchini amh, chili spicy, agus ní itheann sí mil, toisc gur táirge coipthe neachtar ó bheacha é. Deir Annette nach bhfuil sé ró-dhéanach riamh tosú ag baint taitnimh as na buntáistí a bhaineann le stíl mhaireachtála vegan duit féin.
“Tá a fhios agam nach mbeidh mé beo go deo, ach tá mé ag iarraidh maireachtáil go maith,” a deir Annette. "Má itheann tú rud éigin ina staid nádúrtha amh, ciallóidh sé go bhfaighidh tú níos mó cothaithigh."
Fásann Annette an chuid is mó dá glasraí, luibheanna agus torthaí i gclós cúil a baile i Miami-Dade i Florida Theas. Ó Dheireadh Fómhair go Bealtaine, fómharann sí barr saibhir i leitís, trátaí agus fiú sinséar. Tugann sí aire don ghairdín í féin, rud a deir sí a choinníonn gnóthach í.
Tá fear céile Annette, Amos Larkins, 84 bliain d'aois. Glacann sé cógais le haghaidh brú fola ard agus diaibéiteas. Ní go dtí 58 bliain an phósta a ghlac sé tonn a mhná céile agus d'athraigh sé chuig aiste bia vegan é féin. Is oth leis gan é a dhéanamh níos luaithe.
“Ó mo Dhia, mothaím i bhfad níos fearr. Le brú fola anois tá gach rud gnáth!" Admhaigh Amos.
Tá trí leabhar scríofa ag Annette ar an mbealach chuig stíl mhaireachtála shláintiúil agus tá sí le feiceáil ar roinnt clár teilifíse agus raidió, lena n-áirítear The Steve Harvey Show agus Tom Joyner Morning Show. Tá a cuid féin aici, áit ar féidir leat a leabhair agus a cártaí beannachta a ordú, a dhéanann sí í féin, agus cainéal ar a bhfoilsíonn sí a cuid agallaimh.