Is iad seo na miasa feola is mó éilimh a tháinig chun solais a bhuíochas le seiftiúlacht daoine bochta. Mar thoradh ar an dúil chun an aiste bia a éagsúlú bhí smaointe troma ann, agus a bhuíochas leo, inniu, is féidir linn miasa feola náisiúnta éagsúla a chócaráil inár gcistin.
Barbecue
Tá sé deacair a shamhlú an tír nach mbeadh tú ag cócaireacht agus nár thaitin le barbeque. Rósta ar dhóiteán oscailte, an chéad chóireáil teasa ar tháirgí feola. Chun an teideal urraitheoirí an barbeque iomaíocht i go leor tíortha, ach tá rud amháin soiléir: tá gach iarratasóir an ceart chun a bhfírinne féin. D'ith Nomads de náisiúntachtaí éagsúla feoil na n-ainmhithe a bhíonn ag innilt, ag picilte i súnna torthaí, táirgí déiríochta, fíona, agus ag sreangadh ar bhrainsí tanaí le haghaidh róstadh tapa.
Ullmhaítear Kebab ó loin uaineoil, muineál, liamhás, easnacha; tá muineál muiceoil grilled níos mó tóir againn, easnacha, gualainn, loin, easnacha. Tá na céadta marinades roghanna ann le haghaidh feola chun blasanna éagsúla a thabhairt dó.
Bourguignon mairteola
Stobhach feola le glasraí agus luibheanna go minic i láthair ar tháblaí na mbocht. Déantar Bourguignon mairteola an lae inniu as na gearrthacha feola is fearr, ach ar dtús sa phota bhí iarsmaí agus scraps de gach cineál. Fiú amháin na píosaí is garbh agus snáithíneach ar feadh i bhfad agus tú ag ullmhú Boeuf Bourguignon le bheith bog agus blas saibhir a bheith agat.
Sula ndéantar píosaí feola a chócaráil, bí cinnte an plúr a chromadh go dtí an anlann ina raibh sé lannaithe, a bhí tiubh. Tá an fheoil marinated i bhfíon dearg agus friochta go dtí go donn órga.
Goulash
Tá goulash oidis chomh héagsúil go meastar gurb é an chéad mhias é, agus áit éigin sa dara ceann. Goulash - Bia Ungáiris, agus ullmhaigh na píosaí mairteola agus laofheoil stewed le oinniúin, trátaí, capsicum, agus prátaí i bpota amháin ar dhóiteán oscailte.
Sa Ghearmáin, tugtar “isteach” ar an mhias, rud a chiallaíonn go bunúsach “pota amháin”. I dtithe na Gearmáine na mbocht curtha ach amháin pota agus cócaireacht na táirgí go léir le chéile. Agus na Giúdaigh, mar gheall ar an toirmeasc reiligiúnach ar lasadh tine le linn Dé Sathairn, cráite a chant oíche Dé hAoine.
turcaí
Chinn an Tuirc cócaireacht a dhéanamh le haghaidh Lá an Bhuíochais agus tháinig sí suas leis an traidisiún seo i 1621. Nuair a chócaráil na hIndiaigh an fheoil in onóir fómhar maith, turcaithe rósta trí thine. Anois gach bliain go déanach i mí na Samhna, bácáiltear na Meiriceánaigh an Tuirc agus itheann siad é le focail buíochais le Dia.
Le haghaidh bácála, roghnaíonn muid an t-éan ollmhór, a fhreastalaíonn ar úinéirí tí oigheann amháin. Tá an Tuirc bácáilte folamh agus líonta - beidh sé seo ag brath ar an am cócaireachta. Tá an fheoil marinated i sáile le spíosraí agus líonta le bruite rís, ruán, eorna, glasraí measctha, fotháirgí, beacáin, luibheanna, agus spíosraí i rith an lae.
Porchetta tairisceana rósta
Porchetta tairisceana rósta - mias Iodálach, a bhfuil tóir air go háirithe i lár na tíre. Is éard atá i porchetta tairisceana rósta ná rolla muiceola le screamh cumhra. Téann an chéad trácht air siar go dtí an 13ú haois, agus ansin caithfidh muiceoil ó chonablaigh iomlána 100 punt ar a laghad a mheá. Thóg an conablach na cnámha go léir amach; tá an fheoil blaistithe go fial le luibheanna agus spíosraí; rolladh an fheoil i rolla, ceangailte le rópa, agus bácáilte. Ansin go dtí an ispíní rinneadh ceann muice agus cuireadh taobh istigh den ae é.