Tá a fhios ag moms gur breá le páistí pasta. Agus is féidir é seo a úsáid chun críocha maithe. Ar dtús, is féidir leat pasta níos sláintiúla a thabhairt dóibh ná pasta cruithneachta. Den sórt sin, mar shampla, mar atá i mo ghrianghraf: pasta le spirulina, quinoa, litrithe, muiléad, pasta arbhar le spionáiste, trátaí agus cairéad. Ar an dara dul síos, is féidir leat triail a bhaint as anlainn agus dá bhrí sin níos mó plandaí, agus go háirithe glasraí, a chur le réim bia linbh (agus fiú duine fásta).
Ós rud é nach n-itheann muid cáis (gabhar nó caoirigh amháin i gcás éigeandála, cén fáth, is féidir leat a thuiscint ó fhíseán an Dr. Hyman faoi na contúirtí a bhaineann le bainne), ansin tógaim anlainn glasraí. Mar is eol duit, ciallaíonn pesto clasaiceach parmesan. Níor fhág mé ach é ó na comhábhair agus caithfidh mé é sin a rá go hiomlán ní raibh aiféala air - bhí an pasta le mo pesto glasraí 100% sooooooo blasta! Seo thíos an t-oideas:
Comhábhair: Dornán mór de chnónna péine amh, dornán basil, clóibh gairleoige (má tá tú ag cócaireacht do dhaoine fásta, is féidir leat dhá clóibh a úsáid), leath líomóide, 7 spúnóg bhoird d’ola olóige maighdean breise, salann mara.
Ullmhú:
Teas na cnónna i scillet te ar feadh 2-3 nóiméad, agus iad ag corraigh i gcónaí, go dtí go donn órga (mar a thaispeántar).
Cuir cnónna, basil, gairleog, salann, ola olóige i cumascóir agus cumasc go dtí go mbeidh sé réidh. Cuir an sú leath líomóide leis. Déan an pasta a chócaráil (braitheann am cócaireachta ar an gcineál agus léirítear é ar an bpacáiste) agus measc leis an anlann é.
Fast, blasta agus sláintiúil!