Cónaíonn baictéir, idir mhaith agus olc, inár n-intestí. Tá sé níos tábhachtaí ná mar a dhealródh sé cothromaíocht a choinneáil de na barraí beo seo. Cuidíonn probiotics (“baictéir mhaith”) le díleá, ach tugann taighde le déanaí le fios go bhfuil siad tábhachtach freisin do shláinte imdhíonachta agus fiú do shláinte mheabhrach. Má tá tú ag mothú tuirseach gan aon chúis le feiceáil, d'fhéadfadh probiotics cabhrú leat.
Ach conas a gheobhaidh tú probiotics ó aiste bia vegan? Tar éis an tsaoil, nuair a chuirtear toirmeasc ar gach táirge ainmhithe, tá sé níos deacra cothú a chothromú. Mura n-itheann tú iógart déiríochta-bhunaithe, is féidir leat do iógart beo neamhdhéiríochta féin a dhéanamh. Mar shampla, tá iógart bainne cnó cócó ag éirí níos coitianta ná fiú iógart soighe-bhunaithe.
Glasraí picilte
Go traidisiúnta, tá glasraí picilte i sáile i gceist, ach beidh aon glasraí marinated le salann agus spíosraí ina fhoinse iontach probiotics. Sampla is ea kimchi na Cóiré. Cuimhnigh i gcónaí go bhfuil glasraí picilte coipthe ard i sóidiam.
Beacán tae
Tá tae dubh, siúcra, giosta agus … probiotics sa deoch seo. Is féidir leat é a cheannach sa siopa nó é a fhás tú féin. I dtáirge ceannaithe, lorg marc a thástáiltear é d’éagmais baictéir “olc”.
Táirgí soighe coipthe
Chuala an chuid is mó agaibh trácht ar miso agus aimsir. Toisc go dtagann go leor foinsí vitimín B12 ó ainmhithe, is minic nach bhfaigheann vegans go leor. Is foinse iontaofa vitimín B12 é Tempeh, ionadach iontach do tofu.