Clár ábhair
Meáchan a chailleadh suas le 4 kg i 7 lá.
Is é an meán-ábhar calraí laethúil ná 940 Kcal.
Leis an gcothú ceart, féadfaidh tú moill a chur ar aosú agus do chuma a fheabhsú. Mar a chruthaíonn go leor staidéir eolaíochta, is amhlaidh atá. D'fhorbair dermatologist na Stát Aontaithe Nicholas Perricone an aiste bia frith-aging (ar a dtugtar an aiste bia ardaithe freisin). Má leanann tú na moltaí a thug speisialtóir, is féidir an craiceann a dhéanamh i bhfad níos séimhe agus níos leaisteacha.
Riachtanais aiste bia frith-aging
Ba cheart an aiste bia d’aiste bia athnuachana a dhéanamh trí “truflais” bia a dhiúltú (nó a íoslaghdú oiread agus is féidir): milseáin ard-calorie a cheannaítear sa siopa, mearbhia, feoil dheataithe, táirgí leathchríochnaithe. Chomh maith leis sin, ar a laghad ar feadh tamaill, is gá dearmad a dhéanamh faoi bhia ró-saillte, cáiseanna crua le céatadán ard saille, ispíní, bainne iomlán, pasta ó chruithneacht bhog, táirgí plúr éagsúla, feoil sailleacha, maonáis, anlainn siopa, prátaí. , siúcra.
Tabhair bia níos sláintiúla, beagmhéathrais isteach i d’aiste bia. Ith feoil thrua agus iasc, torthaí, glasraí, caora, luibheanna, chomh maith le táirgí déiríochta agus bainne géar a bhfuil cion saille íseal.
Gearradh taboo trom ó dheochanna ar alcól, sóid, súnna stórais a úsáid. Moltar staonadh ó chaife le linn aiste bia athnuachana nó é a ól go han-annamh. Is fearr tosaíocht a thabhairt do thae glas nó luibhe. Ba chóir gach bia nach féidir a ithe amh a chóireáil le teas chomh réidh agus is féidir (bácáil san oigheann nó grill, boil, suanbhruith, ach gan friochadh). Moltar ithe, de réir rialacha an mhodha, trí huaire sa lá. Má tá tú i dtaithí ar chodán (mar shampla, cúig bhéile in aghaidh an lae), ní fadhb í seo. Déan na codanna níos lú agus ithe mar is gnách. Roghnaigh na bianna cearta do do shneaiceanna. Ansin ní rachaidh siad chun leasa do choirp amháin.
Tá an teicníc frith-aosaithe bunaithe ar na "trí mhíolta móra" - trí tháirge bia a molann Perricone a ithe chomh minic agus is féidir. Eadhon - tá sé seo iasc, asparagus agus blueberries. Breathnaímis níos géire ar gach ceann is fearr leat san aiste bia ardaithe.
- Éisc
Meastar go bhfuil iasc de theaghlach an bhradáin an-úsáideach. Tá sé saibhir go mór in aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe, a sholáthraíonn go leor substaintí úsáideacha don chraiceann a ligeann dó cuma agus leaisteachas óg a úinéirí ar feadh i bhfad. Cuimsíonn iasc agus bia mara eile cuid mhór vitimíní de ghrúpaí A, B, D, chomh maith le próitéin, a ghlacann corp an duine go héasca.
- Asparagus
Is fearr leis an nglasra seo i measc mhuintir na Meánmhara, a bhfuil ionchas saoil i bhfad níos faide acu ná a lán tíortha eile. Agus ar chúis mhaith! Go deimhin, cuimsíonn a n-aiste bia a lán bia mara, iasc, glasraí, torthaí, luibheanna, ola olóige. Tá asparagus san áireamh i go leor miasa. Chomh maith leis sin, is minic a itheann daoine na Meánmhara é ina fhoirm íon. Tá cion calraí measartha íseal aige, tá an glasra seo an-sláintiúil. Chomh maith le go leor vitimíní éagsúla, frithocsaídeoirí a choisceann dul in aois roimh am ár gcraiceann, tá aigéad fólach in asparagus. Buíochas léi, beirtear cealla nua sa chorp. Déantar asparagus a dhíleá go héasca agus go tapa.
- blueberries
Tá an sméar seo ar thús cadhnaíochta maidir le frithocsaídeoirí atá carntha ann, a bhfuil sé de chumas acu cealla a chosaint ó thionchar saorfhréamhacha agus an tionchar diúltach a bhíonn ag tosca comhshaoil dochracha a íoslaghdú. Mar sin molaimid go láidir gan an deis bhreise a chailliúint chun tú féin a bhacadh leis an sméar seo.
Moltar an lá a thosú le gloine uisce ag teocht an tseomra. Ól é 20-30 nóiméad roimh an mbricfeasta. Agus ar ndóigh, cuimhnigh uisce a ól go rialta i rith an lae. Is é 20% uisce an corna strataim. Mura n-ólann duine a dhóthain sreabhán, éiríonn an craiceann tirim agus garbh, rud a chuireann lena aosú roimh am.
Seo a leanas samplaí den réim bia frith-aging a mhol Nicholas Perricone.
Samplaí Bricfeasta:
- omelet déanta as trí phróitéin agus buíocán amháin uibheacha sicín; seirbheáil mhin choirce gaile ó chúpla spúnóg bhoird de ghránach tirim, le 20 g almóinní nó cnónna eile; ceathrú cupán caora nó cúpla slisní melún;
- omelet de dhá ubh sicín i gcuideachta beacán; úll nó torthaí neamh-stáirseacha eile;
- suas le 150 g de bhradán bruite nó gaile; piorra nó slice nó dhó de mealbhacáin;
- thart ar 150 g de cháis teachín (saor ó saill nó saille íseal) le torthaí.
Samplaí lóin:
- suas le 170 g d’iasc thrua (is rogha den scoth é breac), cócaráilte le gaile nó meilte; cuid de sailéad ó ghlasraí neamh-stáirseacha agus uaineacha éagsúla, séasúraithe le méid beag ola glasraí; kiwi nó cúpla slisní melún;
- 150-170 g tuinnín, stánaithe ina sú féin; cuid de sailéad glas le sú líomóide; dornán de chaora úra (is fearr ar fad - gormáin);
- 170 g sairdíní in ola; cuid de asparagus bruite; ceathrú cupán caora úra agus cúpla slisní melún;
- babhla de anraith cabáiste bunaithe ar chabáiste úr; thart ar 150 g d’iasc bruite nó gaile i gcuideachta glasraí neamh-stáirseacha;
- slice de sicín bruite le sailéad glas; babhla de anraith puree glasraí gan friochadh; gloine sú torthaí.
Samplaí de dhinnéir:
- thart ar 150 g de bhradán bruite; Sailéad Glasraí; piorra beag móide gloine kefir;
- cúpla cácaí éisc gaile; sailéad feamainne a sheirbheáil agus gloine iógart folamh;
- 150 g de filléad sicín bruite gan chraiceann agus 200 ml de sú torthaí úrbhrúite;
- meascán de brocailí, cabáiste bán agus spionáiste, bruite gan ola a chur leis; cúpla slisní de cháis neamhshaillte; gloine iógart gan breiseáin nó kefir.
Cloí le rialacha na teicníochta ardaithe, má bhraitheann tú go maith, féadfaidh tú tamall fada a thógáil. Tar éis an tsaoil, ní thagann sé salach ar noirm stíl mhaireachtála shláintiúil agus, le roghchlár dea-dheartha, ní chuireann sé strus ar an gcorp mar gheall ar an easpa comhpháirteanna atá riachtanach don ghnáthfheidhmiú.
Aithníonn eolaithe agus táirgí is díobhálach do chuma agus riocht an chraiceann… Déan iarracht iad a úsáid go han-annamh sa tréimhse iar-aiste bia, ach déan dearmad fúthu ar fad.
- Milseogra
Cuireann iontógáil iomarcach siúcra isteach sa chorp leis an bpróiseas gliocróine. Sa chás seo, comhcheanglaíonn móilíní “milis” le chéile le móilíní de chineál próitéine. Maidir leis seo, déantar collagen a scriosadh - próitéin atá freagrach as leaisteachas an chraiceann, a chuma sláintiúil agus tarraingteach a chothabháil.
- Alcól
Bíonn tionchar diúltach ag deochanna ina bhfuil alcól, nuair a dhéantar barraíocht alcóil orthu, ar riocht an ae, a bhfuil baint dhíreach ag a fheidhmiú le cuma an chraiceann. Seans go mbeidh aicne, rós buí, roic roimh am mar thoradh ar thomhaltas alcóil.
- Feoil saille
Cuireann táirgí feola neamh-thruaille le táirgeadh fréamhacha saor in aisce sa chorp. Déanann siad leictreoin a bhaint as cealla sláintiúla freisin. Déanann sé seo dochar don chomhlacht ina iomláine. Mar thoradh air sin, níl an craiceann in ann go leor collagen a tháirgeadh. Seo mar a thagann aosú roimh am.
- Tras-saillte
Is féidir le saillte sintéiseacha a bheith ina chúis le athlasadh craiceann. Ina theannta sin, nuair a théann siad isteach sa chorp, tá an craiceann níos so-ghabhálaí do thionchar ghathanna ultraivialait. De ghnáth, ní féidir le táirgí mearbhia, táirgí leathchríochnaithe, bianna friochta, agus milseáin siopa a dhéanamh gan tras-saillte.
- Caife láidir
Cuireann an deoch seo, a bhfuil grá ag go leor dó, cosúil le halcól, leis an bhfíric go dtriomaíonn an craiceann agus, dá bharr sin, go dtéann sé in aois níos dóchúla.
- Pasta bog agus earraí bácáilte
Bíonn tionchar millteach acu ar collagen agus elastin, mar gheall ar a gcailleann an craiceann a leaisteachas, éiríonn siad flabby.
Sampla aiste bia laethúil aiste bia athnuachana Nicholas Perricone
Bricfeasta: cáis teachín beagmhéathrais le slisní úll; tae glas.
Lón: iasc gaile; cuid de sailéad ó ghlasraí agus luibheanna neamh-stáirseacha; kiwi nó cúpla slisní melún; cupán tae glas.
Dinnéar: filléad sicín bruite nó steamed le eggplant stewed nó glasraí eile is mian leat; sú úll brúite úr.
Contraindications aiste bia frith-aging
Mar gheall ar a chothromaíocht, is féidir le gach duine nach bhfuil fadhbanna sláinte tromchúiseacha nó galair acu a éilíonn aiste bia difriúil aiste bia den sórt sin a ghlacadh.
Buntáistí a bhaineann le réim bia frith-aging
- Is gnách go mbíonn éifeachtaí aiste bia athnuachana faoi deara go luath. Mar a thugann daoine a rinne tástáil ar an teicníc seo orthu féin faoi deara, tar éis seachtaine, tá an toradh, mar a deir siad, ar an duine. Éiríonn an craiceann níos daingne agus níos tarraingtí, faigheann sé cuma úr agus úr.
- Ina theannta sin, ar aiste bia athnuachan, agus iontógáil calorie á cheartú, is féidir leat meáchan a chailleadh. Trí na táirgí thuas a chaitheamh agus an t-ábhar calorie laethúil a laghdú go dtí 1200-1500 aonad, ní hamháin go n-aistreoidh tú do chuma, ach freisin gheobhaidh tú réidh le punt breise i gceart agus go hiontaofa.
- Meastar go bhfuil an aiste bia cothrom i dtéarmaí an tsraith substaintí agus comhpháirteanna agus níor cheart go ndéanfadh sé dochar don chorp. Dá bhrí sin, tacaíonn a lán cothaitheoirí agus dochtúirí lena phrionsabail.
- Cuidíonn an bia a fhorordaítear sa réim bia le duine fanacht gníomhach agus fuinniúil.
- Cuidíonn na táirgí ar an roghchlár le díolúine a mhéadú agus is bealach nádúrtha iad chun go leor galair a chosc, a bhfuil tionchar dearfach ginearálta acu ar an gcomhlacht.
- Ligeann rogha leathan bia aiste bia duit an ceann a oireann do do bhlas a roghnú.
- Ní bhíonn ocras agus crá ó go leor toirmisc ag gabháil leis an teicníc.
Míbhuntáistí aiste bia frith-aging
- Ní bhfuarthas aon mhíbhuntáistí suntasacha sa réim bia frith-aging.
- Ach is fiú a thabhairt faoi deara go gcaithfear cloí le rialacha bunúsacha na teicníc chomh fada agus is féidir, le héifeacht fhada inláimhsithe. Ó, faraor, nuair a fhilleann tú ar an réim bia mícheart, is dócha go dtiocfaidh meath ar an gcuma freisin. Agus is féidir le bónas míthaitneamhach é féin a mhothú nuair a fhilltear róthrom.
Aiste bia frith-aging arís agus arís eile
Mura bhfuil contraindications ann, is féidir leat filleadh ar an aiste bia frith-aging arís aon uair is mian leat.