Measann eolaíocht ársa na hIndia maidir le maireachtáil shláintiúil - Ayurveda - cothú mar cheann de na gnéithe is tábhachtaí dár saol, ar féidir leis an gcothromaíocht sa chorp a chothabháil nó cur isteach air. San Airteagal seo, ba mhaith linn aird a tharraingt ar sheasamh Ayurveda maidir le táirgí ainmhithe.
Is minic a thagair foinsí ársa do chineálacha áirithe feola a d’fhéadfadh a bheith úsáideach chun éagothroime éagsúla a chóireáil. Ba fachtóirí iad an ghnáthóg ina raibh cónaí ar an ainmhí, chomh maith le nádúr an ainmhí féin, a chinn cáilíocht an fheoil.
I bhfocail eile, tá na gnéithe den dúlra atá i réim i réigiún ar leith i réim freisin i ngach cineál beatha sa réigiún seo. Mar shampla, táirgeoidh ainmhí a chónaíonn i limistéir uisce táirge atá níos tais agus níos mó ná an táirge a chónaíonn i limistéir arid. Go ginearálta tá feoil éanlaithe clóis níos éadroime ná feoil ainmhithe dromchla. Mar sin, is féidir le duine iarracht a dhéanamh feoil níos troime a ithe chun laige nó ídiú a scor.
Éiríonn an cheist: "Má tá cothromaíocht ann, an gcabhraíonn tomhaltas feola é a choinneáil?" Chun cuimhne, de réir Ayurveda, is é an díleá an próiseas is bun le sláinte an duine. Tá sé níos deacra bianna troma a dhíolama ná bianna éadroma. Is é an tasc atá againn ná an próiseas díleá a bhunú sa chorp agus níos mó fuinnimh a fháil ó bhia ná mar a theastaíonn chun é a ionsú. An troime feola, mar riail, drowns amach an próiseas comhshamhlú agus gníomhaíocht mheabhrach. Tá míniú ag pathophysiology nua-aimseartha ar an bhfeiniméan seo: le droch-dhíleá, tá claonadh ann baictéir anaeróbach a fhorbairt agus a atáirgeadh. Cothaíonn láithreacht na mbaictéar seo tiontú próitéiní ainmhithe go substaintí díobhálacha ar nós feanól agus “pseudomonoamines” mar ochtapaimín.
Tá sé de mhaoin ag feoil agus uibheacha freisin iompar ionsaitheach agus spiteful (iompar rajasic mar a thugtar air). Cuid den chúis is ea láithreacht aigéad arachidónach (substaint athlastach) chomh maith le stéaróidigh agus substaintí eile a instealladh isteach san eallach. Is iad ainmhithe an biashlabhra deiridh do go leor nimheanna comhshaoil cosúil le lotnaidicídí, luibhicídí, etc. De bharr na gcoinníollacha faoina maraítear ainmhí is cúis le scaoileadh hormón struis a chuireann isteach ar an té a itheann feoil. Léiríonn muid cáilíocht na mbianna a ithimid. Tá muid cad a itheann muid, literally. Ciallaíonn cothromaíocht sa chorp cothrom agus airdeall. Ní chuireann tomhaltas feola le forbairt na gcáilíochtaí seo. Cuireann feoil ualaí ar an díleá lena troime, cuireann sé athruithe athlastacha chun cinn, agus cuireann sé cosc ar imeacht ón gcorp freisin, rud a fhágann go lobhadh iarmhair bia.
Nocht taighde nua-aimseartha roinnt caidrimh imní: tá baint ag rátaí méadaithe ailse boilg le tomhaltas éisc is mó. Comharthaí iomadúla sclerosis le saillte ainmhíocha sa réim bia. Tá fianaise ann go bhfuil baint contrártha ag láithreacht butyrate le minicíocht ailse drólainne. Déanann baictéir shláintiúla sa colon snáithín plandaí a dhíleá agus é a thiontú go búitráit (aigéad búitreach).
Mar sin, mura n-itheann duine glasraí, ní chruthófar butyrate sa chorp agus méadóidh an baol galrachta. Déanann staidéar sa tSín le Colin Campbell na rioscaí seo a dhoiciméadú agus iad a nascadh le próitéiní ainmhithe. Tríd an bhfaisnéis seo a sholáthar, nílimid ag iarraidh eagla a chur ar dhaoine feoil a ithe. Ina ionad sin, ba mhaith linn an smaoineamh a chur in iúl go bhfuil baint dhíreach ag an tsláinte leis an mbia a ithimid. Táirgeann díleá fuinneamh níos úsáidí don bheatha ó bhianna plandaí – ansin mothaímid líonta le beatha. Tar éis an tsaoil, ó thaobh Ayurveda, braitheann an cumas cothromaíocht a choinneáil sa chorp ag leibhéal sláintiúil ar staid na doshas (vata, pitta, kapha).
: