Comhábhair Pancóga Cabáiste
| Cabáiste bán | 200.0. XNUMX (gram) |
| bó bainne | 50.0. XNUMX (gram) |
| margairín | 5.0. XNUMX (gram) |
| semolina | 12.0. XNUMX (gram) |
| ubh sicín | 0.5 (píosa) |
| saill chócaireachta | 12.0. XNUMX (gram) |
| uachtar | 30.0. XNUMX (gram) |
Modh ullmhúcháin
Tá cabáiste ullmhaithe mionghearrtha, ansin stewed i mbainne le saill, rubbed. Doirt semolina isteach sa cabáiste grátáilte i sruth tanaí, mheascadh go maith agus cócaireacht ar feadh 10-15 nóiméad. Déantar an mais mar thoradh air a fhuaraithe go 60-70 ° C, cuirtear uibheacha amh, salann leis agus measctha. Ar friochtán te iarann teilgthe greased le saill, scaipeadh mais cabáiste agus friochta ar an dá thaobh. Ní mór tiús na pancóga a bheith ar a laghad 4 mm. Scaoiltear pancóga i 3 phíosa. in aghaidh an fónamh le uachtar géar.
Féadfaidh tú d’oideas féin a chruthú agus cailliúint vitimíní agus mianraí á gcur san áireamh agus an t-áireamhán oideas san iarratas á úsáid agat.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 154.4 kCal | 1684 kCal | 9.2% | 6% | 1091 g |
| Próitéiní | 4 g | 76 g | 5.3% | 3.4% | 1900 g |
| Saillte | 12.2 g | 56 g | 21.8% | 14.1% | 459 g |
| Carbaihiodráití | 7.7 g | 219 g | 3.5% | 2.3% | 2844 g |
| aigéid orgánacha | 0.2 g | ~ | |||
| Snáithín alimentary | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 5.5% | 1176 g |
| uisce | 100.6 g | 2273 g | 4.4% | 2.8% | 2259 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 100 µg | 900 µg | 11.1% | 7.2% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.7% | 3750 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.6% | 1800 g |
| Vitimín B4, choilín | 44.4 mg | 500 mg | 8.9% | 5.8% | 1126 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.2% | 2000 g |
| Vitimín B9, folate | 10.7 µg | 400 µg | 2.7% | 1.7% | 3738 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.2 µg | 3 µg | 6.7% | 4.3% | 1500 g |
| Vitimín C, ascorbach | 25.1 mg | 90 mg | 27.9% | 18.1% | 359 g |
| Vitimín D, calciferol | 0.2 µg | 10 µg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 4.3% | 1500 g |
| Vitimín H, Biotin | 3.1 µg | 50 µg | 6.2% | 4% | 1613 g |
| Vitimín PP, UIMH | 1.264 mg | 20 mg | 6.3% | 4.1% | 1582 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 285.5 mg | 2500 mg | 11.4% | 7.4% | 876 g |
| Cailciam, Ca. | 79.5 mg | 1000 mg | 8% | 5.2% | 1258 g |
| Sileacan, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Maignéisiam, Mg | 19.1 mg | 400 mg | 4.8% | 3.1% | 2094 g |
| Sóidiam, Na | 41.6 mg | 1300 mg | 3.2% | 2.1% | 3125 g |
| Sulfar, S. | 55 mg | 1000 mg | 5.5% | 3.6% | 1818 g |
| Fosfar, P. | 72 mg | 800 mg | 9% | 5.8% | 1111 g |
| Clóirín, Cl | 74.7 mg | 2300 mg | 3.2% | 2.1% | 3079 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Alúmanam, Al | 476.7 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 157.1 µg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 4.9 µg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.2% | 2000 g |
| Iaidín, I. | 7 µg | 150 µg | 4.7% | 3% | 2143 g |
| Cóbalt, Co. | 4.7 µg | 10 µg | 47% | 30.4% | 213 g |
| Mangainéis, Mn | 0.1564 mg | 2 mg | 7.8% | 5.1% | 1279 g |
| Copar, Cu | 74.1 µg | 1000 µg | 7.4% | 4.8% | 1350 g |
| moluibdín, Mo. | 10.5 µg | 70 µg | 15% | 9.7% | 667 g |
| Nicil, ni | 12.1 µg | ~ | |||
| Luaidhe, Sn | 2.8 µg | ~ | |||
| Seiléiniam, Se | 0.4 µg | 55 µg | 0.7% | 0.5% | 13750 g |
| Strointiam, Sr. | 3.5 µg | ~ | |||
| Tíotán, tusa | 0.4 µg | ~ | |||
| Fluairín, F. | 19.8 µg | 4000 µg | 0.5% | 0.3% | 20202 g |
| Chrome, Cr | 4.7 µg | 50 µg | 9.4% | 6.1% | 1064 g |
| Sinc, Zn | 0.5553 mg | 12 mg | 4.6% | 3% | 2161 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 3.3 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 3.9 g | uas 100 г | |||
| Stéaróil | |||||
| Cholesterol | 55 mg | uasmhéid 300 mg |
Is é luach an fhuinnimh 154,4 kcal.
Pancóga cabáiste saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín A - 11,1%, vitimín C - 27,9%, potaisiam - 11,4%, cóbalt - 47%, moluibdín - 15%
- Vitimín A tá sé freagrach as gnáthfhorbairt, feidhm atáirgthe, sláinte craiceann agus súl, agus díolúine a chothabháil.
- Vitimín C glacann sé páirt in imoibrithe redox, feidhmiú an chórais imdhíonachta, cuireann sé ionsú iarainn chun cinn. Mar thoradh ar easnamh tá gumaí scaoilte agus fuilithe, sróine mar gheall ar thréscaoilteacht mhéadaithe agus leochaileacht na ribeadáin fola.
- potaisiam Is é an príomh-ian intracellular a ghlacann páirt i rialáil cothromaíocht uisce, aigéad agus leictrilít, a ghlacann páirt i bpróisis impulses nerve, rialáil brú.
- Cóbalt mar chuid de vitimín B12. Gníomhaíonn einsímí meitibileacht aigéad sailleach agus meitibileacht aigéad fólach.
- Molybdenum is cofactor é ar go leor einsímí a sholáthraíonn meitibileacht aimínaigéid, purines agus pirimidíní ina bhfuil sulfair.
Calories AGUS COMHDHÉANAMH CEIMICEÁN NA COMHÁBHAIR oideas Pancóga ó cabáiste IN AGHAIDH 100 g
- 28 kCal
- 60 kCal
- 743 kCal
- 333 kCal
- 157 kCal
- 897 kCal
- 162 kCal
Tags: Conas cócaireacht, ábhar calorie 154,4 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaitheach, cad vitimíní, mianraí, modh cócaireachta pancóga cabáiste, oideas, calories, cothaithigh