Comhábhair Cabáiste Schnitzel
| Cabáiste bán | 281.0. XNUMX (gram) |
| plúr cruithneachta, préimhe | 5.0. XNUMX (gram) |
| ubh sicín | 0.3 (píosa) |
| crackers | 20.0. XNUMX (gram) |
| saill chócaireachta | 15.0. XNUMX (gram) |
| margairín | 15.0. XNUMX (gram) |
Modh ullmhúcháin
Tar éis an cabáiste a stialladh agus a bhaint, bruitear ceann an chabáiste ar feadh 10-12 nóiméad in uisce saillte fiuchta, fuaraítear beagán é agus déantar é a dhíchóimeáil ina dhuilleoga. Déantar na codanna tiubhaithe de na duilleoga a ghearradh amach nó a bhualadh le hoe. Ansin déantar dhá bhileog a fhilleadh, tugtar cruth ubhchruthach dóibh, arán le plúr iad, taistear iad in ubh, arán i mbreacáin aráin iad agus friochta ar an dá thaobh iad. Scaoiltear iad le margairín leáite, nó im, nó uachtar géar, nó bainne nó anlann uachtar géar.
Féadfaidh tú d’oideas féin a chruthú agus cailliúint vitimíní agus mianraí á gcur san áireamh agus an t-áireamhán oideas san iarratas á úsáid agat.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 149.2 kCal | 1684 kCal | 8.9% | 6% | 1129 g |
| Próitéiní | 3.3 g | 76 g | 4.3% | 2.9% | 2303 g |
| Saillte | 10.9 g | 56 g | 19.5% | 13.1% | 514 g |
| Carbaihiodráití | 10.1 g | 219 g | 4.6% | 3.1% | 2168 g |
| aigéid orgánacha | 0.2 g | ~ | |||
| Snáithín alimentary | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 7% | 952 g |
| uisce | 100.6 g | 2273 g | 4.4% | 2.9% | 2259 g |
| Ash | 1 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 60 µg | 900 µg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.8% | 3750 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 3.4% | 2000 g |
| Vitimín B4, choilín | 18.9 mg | 500 mg | 3.8% | 2.5% | 2646 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4% | 1667 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.7% | 1000 g |
| Vitimín B9, folate | 11.2 µg | 400 µg | 2.8% | 1.9% | 3571 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.02 µg | 3 µg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Vitimín C, ascorbach | 23.7 mg | 90 mg | 26.3% | 17.6% | 380 g |
| Vitimín D, calciferol | 0.1 µg | 10 µg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 2 mg | 15 mg | 13.3% | 8.9% | 750 g |
| Vitimín H, Biotin | 1.7 µg | 50 µg | 3.4% | 2.3% | 2941 g |
| Vitimín PP, UIMH | 1.4478 mg | 20 mg | 7.2% | 4.8% | 1381 g |
| niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 167.2 mg | 2500 mg | 6.7% | 4.5% | 1495 g |
| Cailciam, Ca. | 57 mg | 1000 mg | 5.7% | 3.8% | 1754 g |
| Sileacan, Si | 3.8 mg | 30 mg | 12.7% | 8.5% | 789 g |
| Maignéisiam, Mg | 16.9 mg | 400 mg | 4.2% | 2.8% | 2367 g |
| Sóidiam, Na | 20.7 mg | 1300 mg | 1.6% | 1.1% | 6280 g |
| Sulfar, S. | 40.4 mg | 1000 mg | 4% | 2.7% | 2475 g |
| Fosfar, P. | 51.7 mg | 800 mg | 6.5% | 4.4% | 1547 g |
| Clóirín, Cl | 33.3 mg | 2300 mg | 1.4% | 0.9% | 6907 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Alúmanam, Al | 499.2 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 144.5 µg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 14.4 µg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.4% | 2000 g |
| Iaidín, I. | 3.6 µg | 150 µg | 2.4% | 1.6% | 4167 g |
| Cóbalt, Co. | 2.8 µg | 10 µg | 28% | 18.8% | 357 g |
| Mangainéis, Mn | 0.4061 mg | 2 mg | 20.3% | 13.6% | 492 g |
| Copar, Cu | 91.3 µg | 1000 µg | 9.1% | 6.1% | 1095 g |
| moluibdín, Mo. | 8.8 µg | 70 µg | 12.6% | 8.4% | 795 g |
| Nicil, ni | 12.7 µg | ~ | |||
| Luaidhe, Sn | 2.7 µg | ~ | |||
| Seiléiniam, Se | 1.5 µg | 55 µg | 2.7% | 1.8% | 3667 g |
| Strointiam, Sr. | 15 µg | ~ | |||
| Tíotán, tusa | 3.6 µg | ~ | |||
| Fluairín, F. | 9.3 µg | 4000 µg | 0.2% | 0.1% | 43011 g |
| Chrome, Cr | 3.4 µg | 50 µg | 6.8% | 4.6% | 1471 g |
| Sinc, Zn | 0.5293 mg | 12 mg | 4.4% | 2.9% | 2267 g |
| Siorcóiniam, Zr | 1.9 µg | ~ | |||
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 5.1 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 3.5 g | uas 100 г | |||
| Stéaróil | |||||
| Cholesterol | 25.1 mg | uasmhéid 300 mg |
Is é luach an fhuinnimh 149,2 kcal.
Schnitzel cabáiste saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín C - 26,3%, vitimín E - 13,3%, sileacain - 12,7%, cóbalt - 28%, mangainéis - 20,3%, moluibdín - 12,6%
- Vitimín C glacann sé páirt in imoibrithe redox, feidhmiú an chórais imdhíonachta, cuireann sé ionsú iarainn chun cinn. Mar thoradh ar easnamh tá gumaí scaoilte agus fuilithe, sróine mar gheall ar thréscaoilteacht mhéadaithe agus leochaileacht na ribeadáin fola.
- Vitimín E tá airíonna frithocsaídeacha aige, tá sé riachtanach chun go bhfeidhmeoidh na gonads, muscle croí, is cobhsaitheoir uilíoch seicní cille é. Le heasnamh vitimín E, tugtar faoi deara hemolysis erythrocytes agus neamhoird néareolaíocha.
- Sileacan san áireamh mar chomhpháirt struchtúrach i glycosaminoglycans agus spreagann sé sintéis collagen.
- Cóbalt mar chuid de vitimín B12. Gníomhaíonn einsímí meitibileacht aigéad sailleach agus meitibileacht aigéad fólach.
- Mangainéis glacann sé páirt i bhfoirmiú fíochán cnámh agus nascach, tá sé mar chuid de na heinsímí a bhfuil baint acu le meitibileacht aimínaigéid, carbaihiodráití, catecholamines; riachtanach chun colaistéaról agus núicléatídí a shintéisiú. Tá moilliú ar fhás, neamhoird sa chóras atáirgthe, leochaileacht mhéadaithe fíochán cnámh, neamhoird carbaihiodráite agus meitibileacht lipid ag gabháil le tomhaltas neamhleor.
- Molybdenum is cofactor é ar go leor einsímí a sholáthraíonn meitibileacht aimínaigéid, purines agus pirimidíní ina bhfuil sulfair.
Ábhar calraí agus COMHDHÉANAMH CEIMICEACH COMHÁBHAIR AN CHLÁR Schnitzel as cabáiste PER 100 g
- 28 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 897 kCal
- 743 kCal
Tags: Conas cócaireacht, ábhar calraí 149,2 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, cad vitimíní, mianraí, modh cócaireachta schnitzel cabáiste, oideas, calraí, cothaithigh