Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 97 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1736 g |
| Próitéiní | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 0.1% | 76000 g |
| Saillte | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 0.7% | 14000 g |
| Carbaihiodráití | 44.7 g | 219 g | 20.4% | 21% | 490 g |
| Snáithín alimentary | 2.2 g | 20 g | 11% | 11.3% | 909 g |
| uisce | 6.2 g | 2273 g | 0.3% | 0.3% | 36661 g |
| Ash | 46.4 g | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 10100 mg | 2500 mg | 404% | 416.5% | 25 g |
| Cailciam, Ca. | 4332 mg | 1000 mg | 433.2% | 446.6% | 23 g |
| Maignéisiam, Mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 7.5% | 1379 g |
| Sóidiam, Na | 90 mg | 1300 mg | 6.9% | 7.1% | 1444 g |
| Sulfar, S. | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Fosfar, P. | 6869 mg | 800 mg | 858.6% | 885.2% | 12 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Iarann, Fe | 8.17 mg | 18 mg | 45.4% | 46.8% | 220 g |
| Mangainéis, Mn | 0.42 mg | 2 mg | 21% | 21.6% | 476 g |
| Copar, Cu | 19 µg | 1000 µg | 1.9% | 2% | 5263 g |
| Seiléiniam, Se | 0.2 µg | 55 µg | 0.4% | 0.4% | 27500 g |
| Sinc, Zn | 0.72 mg | 12 mg | 6% | 6.2% | 1667 g |
| Aigéid shailleacha sháithithe | |||||
| Aigéid shailleacha sháithithe | 0.073 g | uas 18.7 г | |||
| 10: 0 Gabhar | 0.002 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.009 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.046 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.009 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe | 0.006 g | nóim 16.8 g | |||
| 16:1 Palmitoleic | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (óimige-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe | 0.121 g | ó 11.2 go 20.6 | 1.1% | 1.1% | |
| 18: 2 Linóleic | 0.09 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.029 g | ~ | |||
| Aigéid sailleacha Omega-3 | 0.029 g | ó 0.9 go 3.7 | 3.2% | 3.3% | |
| Aigéid sailleacha Omega-6 | 0.09 g | ó 4.7 go 16.8 | 1.9% | 2% |
Is é luach an fhuinnimh 97 kcal.
- tsp = 5 g (4.9 kCal)
- 0,5 tsp = 2.5 g (2.4 kCal)
Bia púdar bácála, púdar bácála (in ionad giosta), a bhfuil cion íseal acu. sóidiam saibhir i vitimíní agus mianraí mar: potaisiam - 404%, cailciam - 433,2%, fosfar - 858,6%, iarann - 45,4%, mangainéis - 21%.
- potaisiam Is é an príomh-ian intracellular a ghlacann páirt i rialáil cothromaíocht uisce, aigéad agus leictrilít, a ghlacann páirt i bpróisis impulses nerve, rialáil brú.
- Cailciam Is é príomh-chomhpháirt ár gcnámha, gníomhaíonn sé mar rialtóir ar an néarchóras, glacann sé páirt i gcrapadh matáin. Mar thoradh ar easnamh cailciam déantar an spine, na cnámha pelvic agus na foircinní íochtaracha a dhílárú, méadaíonn sé an baol oistéapóróis.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Iarann is cuid de phróitéiní feidhmeanna éagsúla, lena n-áirítear einsímí. Glacann sé páirt in iompar leictreon, ocsaigin, cinntíonn sé cúrsa imoibrithe redox agus sárocsaídiú a ghníomhachtú. Mar thoradh ar thomhaltas neamhleor tá anemia hipochromach, atony easnamhach myoglobin sna matáin chnámharlaigh, tuirse méadaithe, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Mangainéis glacann sé páirt i bhfoirmiú fíochán cnámh agus nascach, tá sé mar chuid de na heinsímí a bhfuil baint acu le meitibileacht aimínaigéid, carbaihiodráití, catecholamines; riachtanach chun colaistéaról agus núicléatídí a shintéisiú. Tá moilliú ar fhás, neamhoird sa chóras atáirgthe, leochaileacht mhéadaithe fíochán cnámh, neamhoird carbaihiodráite agus meitibileacht lipid ag gabháil le tomhaltas neamhleor.
Tags: ábhar calorie 97 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaitheach, vitimíní, mianraí, cad atá úsáideach Bia púdar bácála, púdar bácála (in ionad giosta), le hábhar íseal. sóidiam, calories, cothaithigh, airíonna úsáideacha Púdar bácála bia, púdar bácála (in ionad giosta), le hábhar íseal. sóidiam