Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 84 kCal | 1684 kCal | 5% | 6% | 2005 g |
| Próitéiní | 2 g | 76 g | 2.6% | 3.1% | 3800 g |
| Saillte | 5.2 g | 56 g | 9.3% | 11.1% | 1077 g |
| Carbaihiodráití | 7.1 g | 219 g | 3.2% | 3.8% | 3085 g |
| Snáithín alimentary | 0.2 g | 20 g | 1% | 1.2% | 10000 g |
| uisce | 84.2 g | 2273 g | 3.7% | 4.4% | 2700 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 45 µg | 900 µg | 5% | 6% | 2000 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| béite Carotéin | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.7% | 16667 g |
| Vitimín B1, thiamine | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.4% | 5000 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 5.2% | 2250 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.5% | 7500 g |
| Vitimín PP, UIMH | 0.5 mg | 20 mg | 2.5% | 3% | 4000 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 82 mg | 2500 mg | 3.3% | 3.9% | 3049 g |
| Cailciam, Ca. | 64 mg | 1000 mg | 6.4% | 7.6% | 1563 g |
| Maignéisiam, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 2.7% | 4444 g |
| Sóidiam, Na | 322 mg | 1300 mg | 24.8% | 29.5% | 404 g |
| Fosfar, P. | 50 mg | 800 mg | 6.3% | 7.5% | 1600 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Iarann, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.3% | 9000 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 3.7 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 3.4 g | uas 100 г | |||
| Stéaróil | |||||
| Cholesterol | 13 mg | uasmhéid 300 mg | |||
| Aigéid shailleacha sháithithe | |||||
| Aigéid shailleacha sháithithe | 3.2 g | uas 18.7 г |
Is é luach an fhuinnimh 84 kcal.
Luach fuinnimh, nó ábhar calraí An bhfuil an méid fuinnimh a scaoiltear i gcorp an duine ó bhia le linn an díleá. Tomhaistear luach fuinnimh táirge i gcileagraim-calraí (kcal) nó i gcileagraimí (kJ) in aghaidh an 100 gram. táirge. Tugtar an “calraí bia” ar an gcileocalorie a úsáidtear chun luach fuinnimh bia a thomhas, mar sin is minic a fhágtar an réimír kilo ar lár nuair a bhíonn calraí i gcileáin (cileagram) á sonrú. Is féidir leat táblaí fuinnimh mionsonraithe a fheiceáil do tháirgí na Rúise.
An luach cothaithe - ábhar carbaihiodráití, saillte agus próitéiní sa táirge.
Luach cothaitheach táirge bia - tacar airíonna táirge bia, a gcomhlíontar riachtanais fiseolaíocha duine maidir leis na substaintí agus an fuinneamh riachtanach ina láthair.
Vitimíní, substaintí orgánacha a theastaíonn i gcainníochtaí beaga i réim bia daoine agus an chuid is mó de veirteabraigh. De ghnáth déantar vitimíní a shintéisiú ag plandaí seachas ainmhithe. Níl sa riachtanas laethúil daonna le haghaidh vitimíní ach cúpla milleagram nó micreagram. Murab ionann agus substaintí neamhorgánacha, déantar vitimíní a scriosadh trí théamh láidir. Tá go leor vitimíní éagobhsaí agus “caillte” le linn cócaireachta nó próiseála bia.