Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 279 kCal | 1684 kCal | 16.6% | 5.9% | 604 g |
| Próitéiní | 11.26 g | 76 g | 14.8% | 5.3% | 675 g |
| Saillte | 14.64 g | 56 g | 26.1% | 9.4% | 383 g |
| Carbaihiodráití | 25.59 g | 219 g | 11.7% | 4.2% | 856 g |
| Snáithín alimentary | 0.8 g | 20 g | 4% | 1.4% | 2500 g |
| uisce | 45.76 g | 2273 g | 2% | 0.7% | 4967 g |
| Ash | 1.95 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 22 µg | 900 µg | 2.4% | 0.9% | 4091 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| alfa Carotéin | 2 µg | ~ | |||
| béite Carotéin | 0.017 mg | 5 mg | 0.3% | 0.1% | 29412 g |
| béite Cryptoxanthin | 6 µg | ~ | |||
| Lutein + zeaxanthin | 28 µg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.25 mg | 1.5 mg | 16.7% | 6% | 600 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.23 mg | 1.8 mg | 12.8% | 4.6% | 783 g |
| Vitimín B4, choilín | 32.6 mg | 500 mg | 6.5% | 2.3% | 1534 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.24 mg | 5 mg | 4.8% | 1.7% | 2083 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Vitimín B9, folate | 65 µg | 400 µg | 16.3% | 5.8% | 615 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.59 µg | 3 µg | 19.7% | 7.1% | 508 g |
| Vitimín C, ascorbach | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 0.6% | 6000 g |
| Vitimín D, calciferol | 0.9 µg | 10 µg | 9% | 3.2% | 1111 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 2.4% | 1500 g |
| Vitimín K, phylloquinone | 7.9 µg | 120 µg | 6.6% | 2.4% | 1519 g |
| Vitimín PP, UIMH | 2.31 mg | 20 mg | 11.6% | 4.2% | 866 g |
| Betaine | 98.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 220 mg | 2500 mg | 8.8% | 3.2% | 1136 g |
| Cailciam, Ca. | 120 mg | 1000 mg | 12% | 4.3% | 833 g |
| Maignéisiam, Mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 2.4% | 1481 g |
| Sóidiam, Na | 434 mg | 1300 mg | 33.4% | 12% | 300 g |
| Sulfar, S. | 112.6 mg | 1000 mg | 11.3% | 4.1% | 888 g |
| Fosfar, P. | 137 mg | 800 mg | 17.1% | 6.1% | 584 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Iarann, Fe | 1.56 mg | 18 mg | 8.7% | 3.1% | 1154 g |
| Mangainéis, Mn | 0.262 mg | 2 mg | 13.1% | 4.7% | 763 g |
| Copar, Cu | 66 µg | 1000 µg | 6.6% | 2.4% | 1515 g |
| Seiléiniam, Se | 48.4 µg | 55 µg | 88% | 31.5% | 114 g |
| Sinc, Zn | 0.58 mg | 12 mg | 4.8% | 1.7% | 2069 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 3.67 g | uas 100 г | |||
| Glúcós (dextrose) | 1 g | ~ | |||
| lachtós | 0.2 g | ~ | |||
| Maltós | 0.43 g | ~ | |||
| siúcrós | 0.1 g | ~ | |||
| fruchtós | 1.93 g | ~ | |||
| Stéaróil | |||||
| Cholesterol | 37 mg | uasmhéid 300 mg | |||
| Aigéad sailleach | |||||
| trasinscneacha | 0.128 g | uas 1.9 г | |||
| tras-saillte monai-neamhsháithithe | 0.067 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha sháithithe | |||||
| Aigéid shailleacha sháithithe | 2.833 g | uas 18.7 г | |||
| 4: 0 Olach | 0.025 g | ~ | |||
| 6: 0 Níolón | 0.024 g | ~ | |||
| 8:0 Gabhar | 0.02 g | ~ | |||
| 10: 0 Gabhar | 0.045 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.048 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.164 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.019 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.613 g | ~ | |||
| Margarine 17-0 | 0.021 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.75 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.048 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.038 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.017 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe | 4.005 g | nóim 16.8 g | 23.8% | 8.5% | |
| 14:1 Míostail | 0.015 g | ~ | |||
| 16:1 Palmitoleic | 0.049 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.044 g | ~ | |||
| 16: 1 tras | 0.006 g | ~ | |||
| 17:1 Heptadecene | 0.009 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (óimige-9) | 3.849 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 3.788 g | ~ | |||
| 18: 1 tras | 0.061 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (óimige-9) | 0.07 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (óimige-9) | 0.007 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.007 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonic, cis (óimige-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe | 5.952 g | ó 11.2 go 20.6 | 53.1% | 19% | |
| 18: 2 Linóleic | 5.187 g | ~ | |||
| 18: 2 tras-isiméir, gan a bheith cinnte | 0.061 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 5.106 g | ~ | |||
| 18: 2 Aigéad Linóleic Comhdhlúite | 0.02 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.639 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.614 g | ~ | |||
| 18:3 Omega-6, Gáma Linolenic | 0.024 g | ~ | |||
| 18: 4 Omega-3 Styoride | 0.002 g | ~ | |||
| 20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.007 g | ~ | |||
| 20:3 Eicosatriene | 0.006 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidónach | 0.011 g | ~ | |||
| 20: 5 Aigéad eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.03 g | ~ | |||
| Aigéid sailleacha Omega-3 | 0.712 g | ó 0.9 go 3.7 | 79.1% | 28.4% | |
| 22:4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.005 g | ~ | |||
| Get free crypto https://bybit.com/ | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.061 g | ~ | |||
| Aigéid sailleacha Omega-6 | 5.159 g | ó 4.7 go 16.8 | 100% | 35.8% |
Is é luach an fhuinnimh 279 kcal.
- ceapaire = 183 g (510.6 kCal)
Bia gasta, ceapaire éisc le anlann tartar agus cáis saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín B1 - 16,7%, vitimín B2 - 12,8%, vitimín B9 - 16,3%, vitimín B12 - 19,7%, vitimín PP - 11,6%, cailciam - 12%, fosfar - 17,1%, mangainéis - 13,1%, seiléiniam - 88%
- Vitimín B1 mar chuid de na heinsímí is tábhachtaí de mheitibileacht carbaihiodráit agus fuinnimh, a sholáthraíonn fuinneamh agus substaintí plaisteacha don chorp, chomh maith le meitibileacht aimínaigéid slabhra brainseach. Mar thoradh ar easpa an vitimín seo tá neamhoird thromchúiseacha sna córais néaróg, díleá agus cardashoithíoch.
- Vitimín B2 glacann sé páirt in imoibrithe redox, feabhsaíonn íogaireacht dath an anailíseora amhairc agus oiriúnú dorcha. Tá sárú ar riocht an chraiceann, na seicní múcasacha, an tsolais lagaithe agus an radharc tráthnóna ag gabháil le iontógáil neamhleor vitimín B2.
- Vitimín B6 mar chomh-aicme, glacann siad páirt i meitibileacht aigéid núicléacha agus aimínaigéid. Mar thoradh ar easnamh folaigh tá sintéis lagaithe d’aigéid núicléacha agus próitéin, rud a fhágann go gcuirtear cosc ar fhás agus deighilt na gcillíní, go háirithe i bhfíocháin atá ag iomadú go tapa: smior cnámh, epitheliiam stéigeach, srl. míchothú, mífhoirmíochtaí ó bhroinn agus neamhoird fhorbartha an linbh. Taispeánadh ceangal láidir idir leibhéil folate agus homocysteine agus an baol galar cardashoithíoch.
- Vitimín B12 tá ról tábhachtach aige i meitibileacht agus i gcomhshó aimínaigéid. Is vitimíní idirghaolmhara iad folaigh agus vitimín B12 agus tá baint acu le foirmiú fola. Mar thoradh ar easpa vitimín B12 forbraítear easnamh folate páirteach nó tánaisteach, chomh maith le anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitimín PP glacann sé páirt in imoibrithe redox de mheitibileacht fuinnimh. Cuirtear isteach ar iontógáil neamhleor vitimín le cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann, an chonair gastrointestinal agus an néarchórais.
- Cailciam Is é príomh-chomhpháirt ár gcnámha, gníomhaíonn sé mar rialtóir ar an néarchóras, glacann sé páirt i gcrapadh matáin. Mar thoradh ar easnamh cailciam déantar an spine, na cnámha pelvic agus na foircinní íochtaracha a dhílárú, méadaíonn sé an baol oistéapóróis.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Mangainéis glacann sé páirt i bhfoirmiú fíochán cnámh agus nascach, tá sé mar chuid de na heinsímí a bhfuil baint acu le meitibileacht aimínaigéid, carbaihiodráití, catecholamines; riachtanach chun colaistéaról agus núicléatídí a shintéisiú. Tá moilliú ar fhás, neamhoird sa chóras atáirgthe, leochaileacht mhéadaithe fíochán cnámh, neamhoird carbaihiodráite agus meitibileacht lipid ag gabháil le tomhaltas neamhleor.
- Seiléiniam - gné riachtanach de chóras cosanta frithocsaídeoirí chorp an duine, a bhfuil éifeacht inmunomodulatory aige, glacann sé páirt i rialáil gníomhaíochta hormóin thyroid. Mar thoradh ar easnamh tá galar Kashin-Beck (osteoarthritis le deformities iolracha ar na hailt, an spine agus na foircinní), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia hereditary.
Tags: ábhar calraí 279 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, vitimíní, mianraí, an chaoi a bhfuil mearbhia úsáideach, ceapaire éisc le anlann tartar agus cáis, calraí, cothaithigh, airíonna úsáideacha Bia gasta, ceapaire éisc le anlann tartar agus cáis