Anraith Champignon
Ullmhú:
Peel na seaimpíní, sruthlaigh agus pas a fháil trí grinder feola, ansin stew in ola agus in éineacht le oinniúin grátáilte thar teas íseal ar feadh 10 nóiméad. Triomaigh an plúr i bpanna, gan é a thabhairt chuig athrú datha, ansin doirt isteach brat beag te, measc go maith ionas nach mbeidh cnapáin ann, cuir blastanas leis agus doirt isteach an chuid eile den brat. Bain an anraith as an teas, Doirt isteach an uachtar, sprinkle le peirsil mionghearrtha go mín agus uibheacha mionghearrtha go garbh.
Bon appetit!