Dála an scéil, is fiú a thabhairt faoi deara gur chóir aird a thabhairt ar na táirgí sin a chabhróidh leis an gcóras imdhíonachta a neartú agus galair víreasacha a sheasamh, ós rud é gur le linn na tréimhse seo a bhraitheann an comhlacht an chuid is mó tuirseach ón aimsir fuar leanúnach agus easpa solas na gréine. . Agus anseo tá sé an-tábhachtach úsáid bianna a chuireann faoi deara frithghníomhartha ailléirgeacha a íoslaghdú, lena n-áirítear: bia le leasaithigh agus breiseáin, bia mear, siúcraí scagtha, táirgí déiríochta. Cén fáth? Toisc go gcothaíonn siad baictéir phataigineacha sa bhroinn agus go mbíonn siad ina gcúis le hathlasadh, rud a bhaineann an bonn a thuilleadh de staid an chórais imdhíonachta.
Agus anois níos mó faoi tháirgí Feabhra!
Glasraí
Rhubarb
Ar ndóigh, tá an planda iontach álainn seo atá resistant le sioc, le duilliúr saibhir agus gas tiubh dearg, níos eolach dár seantuismitheoirí. Ach, is dócha, tá tú cloiste arís agus arís eile faoi, agus b'fhéidir fiú iarracht é.
Ní hamháin go bhfuil biabhóige blasta agus cothaitheach, ach freisin an-shláintiúil. Tá sé comhdhéanta de 92% uisce, agus tá a raon vitimín saibhir agus éagsúil: choilín (B4), aigéad fólach (B9), aigéad ascorbic (C), ribeaflaivin (B2), tócaifearóil (E). Plus, na macra agus microelements is tábhachtaí: potaisiam, since, seiléiniam, cailciam, maignéisiam, copar, iarann, fosfar, mangainéise agus ríthábhachtach cineálacha aigéid.
Déantar anraithí, glóthach, compotes a chócaráil ó bhiabhóg, cuirtear iad le sailéid, agus úsáidtear an gléasra go gníomhach freisin i gcosmaideolaíocht.
Oinniúin
Ah, an oinniún! Bhuel, cé nach bhfuil aithne aige air? Ar feadh níos mó ná 5000 bliain, tá sé taitneamhach dúinn lena n-airíonna tairbhiúla.
Agus tá an gléasra seo úsáideach le haghaidh ábhar na vitimíní is tábhachtaí don chomhlacht: B, C, E, PP. Cuirtear feabhas ar an éifeacht trí fhluairín, fosfar, iarann, sóidiam, quercetin, aigéid orgánacha agus blátholaí a bheith ann. Bíonn tionchar ag an dara ceann, dála an scéil, ar bholadh géar agus blas sonrach na n-oinniún. Tá níos mó ná bean amháin déanta aige!
Amh, bruite, steamed, friochta, triomaithe - in aon cheann! Cuir é le sailéid, anraithí, príomh-miasa. Is féidir le oinniúin beagnach aon mhias a athrú.
Squash
Agus cén cineál torthaí é seo?! Ní hea, is glasra é! Glasra a bhaineann leis an teaghlach gourd. Breathnaíonn sé cosúil le rud éigin idir pumpkin agus zucchini, ach blasann sé difriúil ón dá cheann. Agus, is dócha, bhuail tú fiú arís agus arís eile air ar na seilfeanna siopaí.
Tá Butternut scuaise (tá, scuaise ar a dtugtar freisin go) saibhir i snáithín, carbaihiodráití, vitimíní E, C, K, PP, B9, mianraí mar fosfar, sóidiam, maignéisiam, potaisiam agus cailciam, agus go bhfuil saillte sláintiúil na síolta freisin.
Mar gheall ar a blas milis taitneamhach, tá an glasra seo iontach chun sailéid éadrom, anraithí, purees glasraí agus pastries a dhéanamh.
Turmeric
Téigh in aithne ar turmeric! Uaireanta úsáidtear an t-ainm "ginger buí" freisin. Déantar púdar ó rhizome triomaithe an phlanda seo, a úsáidtear mar spíosra ar eolas ag gach duine. De réir Ayurveda, is é turmeric an t-aon spíosra a ghlanann an fhuil!
Agus tá turmeric úsáideach dá chomhdhéanamh vitimín cumhachtach. Tá vitimíní C, B, B1, B2, B3, K, agus riandúile den sórt sin mar iaidín, cailciam, fosfar, iarann, chomh maith le comhpháirteanna éagsúla blátholaí. Ach tá áit speisialta i measc na buntáistí a bhaineann le turmeric á áitiú ag curcumin. Tá airíonna cneasaithe láidir aige agus is dathú bia nádúrtha den scoth é, mar bhunús leis an bhforlíonadh bia E100.
Déantar insiltí agus deochanna cneasaithe éagsúla as púdar turmeric, chomh maith le taoisí leighis agus cosmaideacha, ointments agus uachtair.
Comhlánú ar an liosta de na glasraí séasúrach: swede, gach cineál cabáiste, ginger, prátaí, fréimhe siocaire, cairéid, meacain bhána, raidisí, tornapaí, beets, soilire, prátaí milse, pumpkins, horseradish, gairleog.
Torthaí agus caora
barberry
Chun blas géar agus airíonna tairbhiúla, tugtar "líomóid géar" ar chaora an phlanda seo freisin. Tá na torthaí féin geal, dorcha dearg, bailithe i scuaba, agus bailítear iad reoite!
Is stór cothaitheach fíor iad na caora seo. Tá go leor vitimíní C, E, K, glúcóis, fruchtós, aigéid orgánacha (malic, citreach, tartarach), blátholaí i dtorthaí Barberry.
Torthaí Barberry i bhfoirm subh, marmalade, glóthach, síoróipí, deochanna, blastanas. Fréamh agus coirt i bhfoirm decoctions, agus duilleoga - i bhfoirm insiltí cneasaithe.
Garnet
Is bua fíor na míosa é pomegranate, agus go deimhin, an gheimhridh. San Oirthear, meastar gurb é "an rí i measc na dtorthaí go léir." Ní in vain! Tá a chomhdhéanamh uathúil. Agus an blas saibhir, toirtín seo ...
I dtéarmaí ábhar frithocsaídeach, sáraíonn pomegranate fíon dearg agus tae glas. Agus ní fhaightear cuid de na aimínaigéid riachtanacha a dhéanann suas a chomhdhéanamh ach i dtáirgí feola.
Tá pomegranate vitimíní C, E, P, B6, B12, potaisiam, cailciam, maignéisiam, mangainéise, iaidín, iarann, fosfar, aigéid orgánacha, glúcós, fruchtós agus tannins!
Díreach úr, i bhfoirm sú, agus deochanna leighis agus insiltí a ullmhú ó craiceann pomegranate.
Dearg
Tá aithne ar an sméar seo ó shin i leith, agus tá meas air ar chomhchéim le rós fiáin agus líomóid. Cén fáth? Toisc go bhfuil casta saibhir vitimín agus mianraí aige.
Gcéad dul síos, an t-ábhar ollmhór d'aigéad ascorbic, atá an-tábhachtach a úsáid sa gheimhreadh. Agus freisin an t-ábhar béite-carotene, peictin, tannins, potaisiam, maignéisiam, cailciam, fosfar agus sóidiam.
Úra, triomaithe, marinated, i bhfoirm decoction, compote, subh, glóthach, marmalade.
Agus is féidir insileadh de 1-2 spúnóg bhoird de caora a úsáid mar tonic. Rogha iontach eile seachas caife!
Pomelo (An tSín, An Téalainn)
Is é an tSín áit bhreithe na torthaí juicy seo ón teaghlach citris. Agus, ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil sé an-urramach. An oiread sin ionas go dtugann siad fiú dá chéile don Bhliain Nua mar shiombail de rathúnas agus folláine.
Tá an sraith cothaithigh agus vitimíní atá i laíon na dtorthaí go hiontach: vitimíní A, C, vitimíní B, potaisiam, fosfar, cailciam, sóidiam, iarann, blátholaí agus snáithín. Ina theannta sin, is úinéir einsím lipolytic é pomelo a chuidíonn le saillte agus próitéiní a bhriseadh síos.
Sa chuid is mó úr agus nádúrtha! Mar sin níos sláintiúla agus níos blasta ná aon rud. Ach is féidir leat é a chur le sailéid agus anlainn freisin.
Comhlánaíonn liosta na dtorthaí agus na gcaora séasúracha: avocados (Iosrael, Meicsiceo), bananaí (an Afraic Theas, an tSín, an Afraic), sceach gheal, elderberry, grapefruit, piorraí, viburnum, climentines (an Tuirc), kumquat (tSín), cloudberries, sea buckthorn , fuinseog sléibhe, úlla , rós fiáin, mónóg.
barra
Titeann gránaigh i dtrí chatagóir:
- gránaigh pseudocree (ruán, sesame),
– gránaigh (min choirce, quinoa, amaranth, rís fiáin, rís dubh),
- pischineálaigh (píseanna talún, pónairí soighe, chickpeas, pónairí, lintilí, piseanna).
Déanfaidh siad do aiste bia níos sásúla agus níos iomláine.
Seo é, saibhir agus flaithiúil le bia, Feabhra! Dá bhrí sin, cuirimid an liosta i seirbhís agus an córas imdhíonachta a neartú chun freastal ar earrach sláintiúil agus lán de neart!