Ae sicín le champignons: oidis delicious

Is minic a úsáidtear ae sicín le champignons chun miasa delicious a ullmhú. Tá an dá tháirge seo comhcheangailte go maith lena chéile agus cuireann siad ar chumas príomhchócaire a bhfuil taithí acu sárshaothar ealaíne cócaireachta a chruthú.

Ae sicín le champignons in uachtar géar le haghaidh an tábla Fhéile

Is mias maith é ae sicín le champignons in uachtar géar le haghaidh tábla Fhéile. Tá sé tapa agus éasca a ullmhú, casadh sé amach an-bhlasta agus ag an am céanna téann sé go maith le haon mhias taobh.

Le haghaidh cócaireachta beidh na táirgí seo a leanas ag teastáil uait:

• 0 kg de ae sicín;
• 300 g beacán;
• Oinniún - 2 aonad;
• 250 g uachtar géar;
• pinch de basil agus oregano;
• gairleog - dhá clóibh;
• 1 tsp plúr;
• ola plandúil;
• oinniún glas;
• piobar salainn.

Breathnaíonn an t-oideas le haghaidh ae sicín le champignons mar seo:

1. Sruthlaigh an t-ae sicín faoi uisce fuar, gearrtha i bpíosaí meánacha.

2. Cuir i bpanna le im téite go maith, Fry thar teas íseal ar feadh thart ar seacht nóiméad. Le linn friochta, ní mór an t-ae a mhúscailt go tréimhsiúil ionas go mbeidh sé friochta go cothrom ar gach taobh. Salann agus piobar sé beagán.

3. Gearr na beacáin i slices tanaí.

4. Gearr an oinniún scafa ina leathfháinní. Gearr na clóibh gairleog go mín le scian.

5. Fried ar gach taobh agus beagnach réidh-déanta ae sicín as an uile, aistriú chuig pláta.

6. San ola ina raibh an t-ae friochta, frioch an oinniún agus an gairleog.

7. Nuair a éiríonn an bogha tréshoilseach, cuir champignons leis agus déan an tine níos láidre. Saute beacáin le oinniúin go dtí go bhfuil gach taise galú go hiomlán as an uile.

8. Aistrigh an t-ae ón pláta ar ais go dtí an pan, meascán le oinniúin agus beacáin, teas go maith, cuir na spíosraí go léir leis na comhpháirteanna seo.

9. Caolaigh spúnóg plúir in uachtar géar, mheascadh ionas nach bhfoirm cnapáin, agus Doirt isteach an uile. Measc gach rud go maith agus coinnigh ar theas íseal ar feadh cúpla nóiméad. Ag deireadh na cócaireachta, cuir na greens oinniún mionghearrtha sa mhias.

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Oideas sailéad le sraitheanna ae sicín agus champignons

Chun sailéad cisealach íogair a ullmhú le ae sicín agus champignons, beidh na comhábhair seo a leanas ag teastáil uait:

[»»]

• ae sicín agus champignons - 300 gram an ceann;
• 3-4 prátaí;
• 2 phíosa oinniún;
• cairéad amháin;
• trí uibheacha sicín;
• 150 g cáis soladach;
• 30 g d'ola glasraí;
• maonáis 100 gram;
• piobar salainn.

Sailéad le ae sicín agus champignons i sraitheanna, cócaráil mar seo:

1. Nigh prátaí agus cairéid, a líonadh le huisce fuar, a chur ar an tine agus lig dó boil. Glasraí Cook go dtí tairisceana, thart ar leath uair an chloig. Taosc agus fionnuar.

2. Boil uibheacha ar feadh 10 nóiméad agus fionnuar faoi uisce fuar.

3. Gearr an oinniún scafa ina leathfháinní, bain an craiceann ó na beacáin agus iad a ghearradh i gciúbanna meánacha.

4. Doirt ola glasraí isteach i bpanna te, na beacáin agus leath an oinniún a leagan amach. Fry thar teas meánach, corraigh i gcónaí, thart ar 10 nóiméad. Salann, piobar agus aistriú chuig babhla.

5. Nigh an t-ae agus gearrtha i bpíosaí é. Cuir ola glasraí leis an uile, cuir an leath eile den oinniún agus Fry thar teas meánach ar feadh thart ar thrí nóiméad.

6. Cuir ae sicín leis, suanbhruith faoi chlúdach dúnta, corraigh ó am go chéile, gan níos mó ná 5 nóiméad. Cuir pinch salainn agus piobar leis, corraigh agus bain ón teas.

7. Gráta cáis chrua ar grater garbh. Peel uibheacha, cairéid agus prátaí, agus freisin gráta, ag cur gach ceann de na comhpháirteanna i mbabhla ar leith.

Cuir an sailéad puff le ae sicín agus seaimpín sa seicheamh seo a leanas:

• 1ú ciseal - prátaí;
• 2ú - seaimpíní le oinniúin;
• 3 - maonáis;
• 4 - ae le oinniúin;
• 5 - cairéid;
• 6 - maonáis;
• 7 - cáis;
• 8 - maonáis;
• 9ú - uibheacha.

Ar bharr an sailéad ae críochnaithe, is féidir leat a mhaisiú le sprigs peirsil.

[ »]

Pate ae sicín le beacáin champignon

Beidh na táirgí seo uait:

[»»]

• Ae sicín 500 g;
• 250 g beacán;
• oinniún - 2 ríomhaire.;
• gairleog - 1 ceann meánach;
• coinneac - 50 ml;
• mil - 1 tsp;
• im 100 gram;
• salann, piobar, blastanas;
• 1 st. l. im leáite.

Ullmhaítear pata ae sicín le champignons mar seo a leanas:

1. Gearr an oinniún scafa agus an gairleog i gciúbanna nach bhfuil róbheag. Cuir i bpanna te agus Fry in ola glasraí go dtí go trédhearcach.

2. Cuir beacáin leis an bpanna agus suanbhruith thar teas íseal go dtí go bhfuil an taise galú go hiomlán. Piobar agus salann chun blas a chur air.

3. Peel an t-ae ó scannáin, sruthlaigh, gearrtha i ciúbanna beaga agus Fry thar teas ard. Níor chóir an t-ae a friochta, tá sé inmhianaithe go gcoimeádann sé dath bándearg, mar sin ní mholtar é a choinneáil i bpanna ar feadh i bhfad. Cuir mil agus coinneac leis an ae, measc go maith, fan go dtí go mbeidh an coinneac galaithe go hiomlán, agus bain as an sorn.

4. Nuair a bheidh comhpháirteanna uile an phata fuaraithe, ba chóir iad a chur i cumascóir, cuir im softened leo agus meileann an mais go dtí go réidh.

5. Cuir an pata isteach i múnlaí, ramhar an barr le im leáite agus sprinkle le piobar dubh. Cuir sa chuisneoir ar feadh dhá uair an chloig, ina dhiaidh sin is féidir leat do theaghlach a chóireáil le ae tairisceana agus pata beacán.

Oideas le haghaidh sailéad te le ae sicín agus champignons

Ullmhaítear sailéad te le ae sicín agus champignons ó na táirgí seo a leanas:

• ae sicín - 250 g;
• trátaí silíní - 150 g;
• avocado pitted – ½ torthaí;
• seaimpíní - 12 phíosa móra;
• cnónna péine - 3 tbsp. l.;
• spúnóg bhoird de sú líomóide;
• ológa - 4 ríomhaire;
• dornán duilleoga leitís;
• 1 tsp anlann balsamic;
• uibheacha gearga - 4 ríomhairí pearsanta;
• 3 Airt. lítear. ola ológ;

Sailéad le ae sicín agus beacáin champignon, cócaráil sa seicheamh seo a leanas:

1. Nigh agus gearrtha trátaí silíní agus avocados. Nigh duilleoga leitís glas agus tirim iad ionas nach mbeidh aon uisce orthu.

2. Cnónna péine rósta i bpanna gan ola.

3. Comhcheangail an ola olóige i mbabhla beag agus sú líomóide, salann, piobar agus meascán.

4. Nigh an t-ae agus frioch in ola i bpanna ar feadh trí nóiméad thar teas ard. Fry na seaimpíní slisnithe ar an mbealach céanna.

5. Socraigh duilleoga leitís go deas ar phláta, ansin trátaí, avocados, ae, beacáin, Doirt feistis olóige-líomóid, sprinkle le cnónna péine. Maisigh sailéad te le uibheacha gearga, anlann balsamic agus ológa.

Ae sicín le beacáin champignon agus oinniúin

Ag teastáil uait:

• ae sicín - 500 g;
• oinniúin - 2 ríomhaire;
• dhá clóibh gairleoige;
• seaimpíní - 150 g;
• plúr a spúnóg bhoird;
• paprika - 1 tsp;
• salann, piobar, luibheanna;
• trátaí agus 50 ml d'fhíon bán tirim - don anlann.

Ullmhaítear ae sicín le champignons agus oinniúin mar seo a leanas:

1. Gearr an oinniún i leath fáinní, crush an garlic le scian.

2. Glan na champignons agus gearrtha i slices tanaí.

3. Fry an oinniún le gairleog i bpanna in ola glasraí ar feadh dhá nóiméad. Cuir beacáin leis agus Fry go léir le chéile ar feadh 7 nóiméad eile.

4. Nigh an t-ae, tirim agus gearrtha i bpíosaí meánacha.

5. I mbabhla, comhcheangail paprika le plúr, mheascadh go maith. Rollaigh an t-ae sa mhais seo.

6. Cuir an t-ae i bpanna agus Fry ar feadh cúpla nóiméad i im.

7. Cuir beacáin leis an ae, Fry ar feadh thart ar cúig nóiméad eile, salann agus piobar, a bhaint as teas.

8. Anois is féidir leat tosú ag ullmhú an anlann. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit an trátaí a nigh agus é a ísliú ar feadh cúpla nóiméad in uisce fiuchphointe, ansin bain an craiceann as. Gearr an trátaí i slices agus chop i cumascóir. Comhcheangail gruel trátaí le fíon, measc agus doirt an uile le beacáin, ae agus oinniúin.

9. Cuir an uileán ar ais ar an tine, suanbhruith ar theas íseal ar feadh 7 nóiméad. Múch an sorn, agus sprinkle na beacáin leis an ae le oinniúin glas mionghearrtha.

Oideas le haghaidh ae sicín le champignons in anlann uachtair

Beidh ae sicín le champignons in anlann uachtair mar bhreis maith ar aon mhias taobh.

Comhábhair:

• ae sicín - 1 kg;
• oinniún mór amháin;
• seaimpíní - 300 g;
• Gairleoige - 4 clóibh;
• plúr - 1 Airt. l.;
• 300 ml de bhrat glasraí;
• uachtar 25-30% - 300 ml;
• salann, piobar talún;
• peirsil mionghearrtha - 1 tbsp. l.

Cócair ae sicín in uachtar le champignons de réir an oideas seo:

1. Gearr an oinniún scafa agus an gairleog go mín.

2. Beacáin gearrtha i 2-4 píosaí ag brath ar a méid. Ní féidir champignons beaga a ghearradh ar chor ar bith.

3. Glan an t-ae ón scannán, sruthlaigh, tirim agus gearrtha i bpíosaí beaga.

4. I sáspan, teas 2 tbsp go maith. l. ola plandúil. Fry an t-ae i mbaisceanna éagsúla go dtí go donn órga, thart ar XNUMX nóiméad in aghaidh an bhaisc. Aistrigh an t-ae friochta chuig pláta.

5. Laghdaigh an teas agus cuir oinniúin gairleog mionghearrtha i sáspan, friochadh ar feadh 5 nóiméad.

6. Cuir champignons agus Fry ar an am céanna. Le linn na cóireála teasa, scaoileann beacáin a lán sú, ba chóir duit iad a choinneáil trí thine go dtí go mbeidh an leacht ar fad galaithe go hiomlán.

7. Cuir plúr leis na beacáin i sáspan, measc go maith agus friochadh ar feadh nóiméid eile. Doirt isteach an brat, salann agus piobar.

8. Cuir an t-ae sa brat, tabhair chun boil, laghdaigh an lasair go dtí íosmhéid, agus suanbhruith faoin gclúdach ar feadh 10 nóiméad.

9. Timpeall 3 nóiméad roimh chócaireacht ae sicín Doirt uachtar agus cuir peirsil mionghearrtha.

Freastal ae sicín le champignons agus uachtar ar an mbord le prátaí mashed.

Ae sicín le beacáin Fraincis

Ag teastáil uait:

• ae sicín (is féidir le hearts) - leath cileagram;
• oinniúin - 2 phíosa;
• seaimpíní - 200 g;
• ola glasraí - le haghaidh friochadh;
• plúr - 100 g;
• piobar salainn;
• blastán curaí;
• lus an choire, gairleog.

Breathnaíonn an próiseas cócaireachta ae sicín le beacáin i bhFraincis mar seo:

1. Doirt plúr, salann agus blastán curaí isteach i mbabhla, measc gach rud go maith.

2. Nigh an t-ae, gearrtha i bpíosaí meánacha agus rolladh i plúr.

3. Gearr an oinniún ina leathfháinní, gránaigh an garlic ar grater mín.

4. Cuir na beacáin sa phanna agus Fry iad i ola glasraí te ar feadh thart ar 5 nóiméad. Aistrigh na beacáin friochta chuig babhla.

5. Cuir cúpla spúnóg bhoird eile de ola glasraí leis an bpanna agus sáibh an oinniún agus an gairleog go dtí go bhfuil siad tréshoilseach. Chomh luath agus a bhíonn na oinniúin agus an gairleog friochta, cuir iad ar na beacáin.

6. Cuir 3 tbsp eile leis. l. ola plandúil, a leagan amach an t-ae agus Fry ar feadh 7 nóiméad eile, corraigh ó am go chéile ionas go mbeidh an t-ae friochta go cothrom ar gach taobh.

7. Cuir na beacáin sa phanna chuig an ae mar aon le oinniún agus gairleog, meascán gach rud, clúdach agus suanbhruith ar feadh 10 nóiméad thar teas íseal.

Mar mhias taobh, ullmhaigh prátaí mashed.

Beacáin le ae sicín agus uachtar san oigheann

Is féidir beacáin Champignon le ae sicín a chócaráil san oigheann freisin.

Ag teastáil uait:

• ae sicín - 700 g;
• seaimpíní úra - 350 g;
• oinniún - 1 píosa;
• plúr - ½ cupán;
• uachtar - 200 g;
• siúcra - 2 tsp;
• piobar talún - 0 tsp;
• salann;
• ola plandúil.

Próiseas cócaireachta:

1. Peel na seaimpíní, nigh agus boil in uisce éadrom saillte.

2. Bain na beacáin as an brat, cuir i colander chun an leacht ar fad a ghloine, gearrtha i bpíosaí nach bhfuil ró-bheag.

3. Gearr na oinniúin ina leathfháinní.

4. Cuir beacáin mionghearrtha i bpanna le ola glasraí agus Fry go dtí go mbeidh an leacht galú go hiomlán.

5. Cuir oinniún le champignons, Fry, go dtí go mbeidh na leathfháinní oinniún donn, salann agus ar leataobh ar feadh tamaill.

6. Sruthlaigh an t-ae, gearrtha i slices fada nach mó ná 2 cm ar leithead. Rollaigh i plúr agus Fry i ola ar gach taobh go dtí go donn órga, ach ní go dtí go bruite, ba chóir sú dearg seasamh amach as an ae.

7. Lubricate an mhias bácála le im, leag amach na píosaí den ae, agus ar bharr na beacáin le oinniúin.

8. Measc an uachtar le brat muisiriún go dtí go réidh, cuir siúcra, salann chun blas agus Doirt an leacht seo isteach i múnla le beacáin agus ae.

9. Cuir an múnla san oigheann, téite go 200 céim, agus bácáil ar feadh 10-15 nóiméad ón nóiméad a fhiuchann an leacht.