Is míorúilt iontach an dúlra é cócó. Tá níos mó agus níos mó staidéar éagsúil ag cruthú buntáistí nua agus níos mó de chócó. Féadann sé brú fola a ísliú, leibhéil cholesterol a choinneáil gnáth, sláinte na gcóras cardashoithíoch agus imdhíonachta a chothabháil, agus éifeacht dhearfach a bheith aige ar struchtúir chnámh. Is táirge sláintiúil, íseal-calorie é cócó neamh-mhilsithe.
I bhfad sular leag Columbus cos ar bhruacha an Domhain Nua den chéad uair, bhí meas ag na Aztecs agus na Mayans ar an gcrann cócó. Mheas siad gur foinse ambrosia diaga é, a chuir an dia Quetzalcoatl síos chucu. Ba phribhléid uaisle agus sagairt deochanna cócó a ól. Ní raibh mórán le déanamh ag cócó Indiach leis an deoch nua-aimseartha. Thaitin na Aztecs go raibh an deoch goirt amháin, ní milis, agus bhí bealaí éagsúla ar eolas acu chun é a ullmhú chun críocha pléisiúir, míochaine nó searmanais.
Mheas na Aztecs gur aphrodisiac agus tonach cumhachtach deoch simplí cócó
Níor bhlais cócó na Spáinne cócó i dtosach, ach nuair a d’fhoghlaim siad é a chócaráil ní goirt amháin, ach milis, thuig siad go hiomlán na “pónairí órga” iontacha. Nuair a d’fhill Cortez ar an Spáinn, bhí mála líonta le pónairí cócó agus oideas dóibh i measc an iliomad rudaí iontacha a thug sé leis ón Domhan Nua. D'éirigh go hiontach leis an deoch spíosrach agus milis nua agus bhí sé faiseanta i measc na n-uaisle ar fud na hEorpa. D’éirigh leis na Spáinnigh a rún a choinneáil ar feadh beagnach céad bliain, ach a luaithe a nochtaíodh é, chuaigh na tíortha coilíneacha i dteannta a chéile chun pónairí cócó a fhás i gcoilíneachtaí a raibh aeráid oiriúnach acu. Ó tá cócó le feiceáil san Indinéis agus sna hOileáin Fhilipíneacha, in Iarthar na hAfraice agus i Meiriceá Theas.
Sa XNUMXth haois, measadh go raibh cócó ina uile-íoc le haghaidh mórán de na galair, faoi lár an XNUMXth haois bhí sé ina tháirge díobhálach a chuireann le murtall, ag tús an XNUMXst haois, chruthaigh eolaithe go bhfuil cumhachtaí leighis draíochta beagnach ag cócó .
Cothaithigh Tairbheacha i Cócó
Faightear púdar cócó ó shíolta, ar a dtugtar pónairí trí dhearmad, atá i dtorthaí an chrainn den ainm céanna. Déantar na síolta coipthe a thriomú, a fhriochadh agus a chur i greamaigh, as a bhfaightear im cócó, a úsáidtear chun seacláid a tháirgeadh, agus púdar cócó. Níl ach 12 calraí, 1 ghram próitéine agus 0,1 gram siúcra amháin i spúnóg bhoird amháin de phúdar cócó nádúrtha. Tá thart ar 2 ghram de shnáithín úsáideach ann freisin, chomh maith le go leor vitimíní, mar shampla: - B1 (thiamine); - B2 (riboflavin); - B3 (niacin): - A (Retinol); - C (aigéad ascorbach); - vitimíní D agus E.
Cuireann an iarann i bpúdar cócó iompar ocsaigine chun cinn, áiseanna i dtáirgeadh cealla fola dearga agus tá sé tábhachtach don chóras imdhíonachta. Tá mangainéis i gcócó bainteach le “cnámha agus cartilage” a thógáil, cuidíonn sé leis an gcomhlacht cothaithigh a ionsú agus cuidíonn sé le strus réamh-mhíosúil a mhaolú. Tá ról tábhachtach ag maignéisiam i rialáil leibhéil progesteróin, atá freagrach as na luascanna giúmar a bhaineann le PMS. Tá easnamh maignéisiam nasctha le galar croí, Hipirtheannas, diaibéiteas agus fadhbanna comhpháirteacha. Tá since, atá le fáil i bpúdar cócó, ríthábhachtach chun cealla nua a tháirgeadh agus a fhorbairt, lena n-áirítear cealla an chórais imdhíonachta. Gan go leor sinc, titeann líon na gcealla “cosanta” go suntasach agus éiríonn tú níos so-ghabhálaí don ghalar.
Tá flavonoids, substaintí plandaí le buntáistí móra sláinte i gcócó. Tá go leor cineálacha éagsúla flavonoids ann, ach is foinse mhaith dhá cheann acu cócó: catechin agus epicatechin. Feidhmíonn an chéad cheann mar fhrithocsaídeoir a chosnaíonn cealla ó radacacha dochracha, déanann an dara ceann matáin na soithigh fola a mhaolú, rud a fheabhsaíonn scaipeadh fola agus a chabhraíonn le brú fola a ísliú.
Is minic a chuirtear cainéil, vanilla, cardamom, chili agus spíosraí eile le cócó, rud a fhágann go bhfuil an deoch ní amháin níos blasta ach níos folláine freisin.
Airíonna cneasaithe cócó
Airíonna cneasaithe cócó
Féadann tomhaltas rialta cócó an riosca a bhaineann le galar cardashoithíoch a laghdú, athruithe dearfacha a dhéanamh ar bhrú fola, agus feidhmiúlacht pláitíní agus endothelium (an ciseal cealla a líneann soithigh fola) a fheabhsú. Is féidir le cupán cócó buinneach a throid go tapa agus go héifeachtach, toisc go bhfuil flavonoids ann a choisceann secretion sreabhán sna intestines.
Is féidir le púdar cócó cuidiú le colaistéaról maith a ardú, an riosca a bhaineann le téachtáin fola a laghdú, sreabhadh fola chuig na hartairí a mhéadú, agus feidhm na duáin a fheabhsú. Trí chócó a ithe go laethúil, méadaíonn tú feidhm chognaíoch na hinchinne. Deir eolaithe go bhféadfadh púdar cócó an riosca a bhaineann le galair mheathlúcháin cosúil le Alzheimer a laghdú. Is eol do chócó giúmar a fheabhsú. Feidhmíonn an tryptoffan atá ann mar fhrithdhúlagrán, rud a fhágann go bhfuil stát gar don euphoria.
Is táirge iontach é cócó do chraiceann. Tá dáileog ard flavanóil ann, rud a chabhraíonn le deireadh a chur le pigmentation, ag méadú ton an chraiceann, rud a fhágann go bhfuil sé daingean, réidh agus radanta. Fuair taighdeoirí amach freisin go bhféadfadh cócó a bheith tairbheach chun ailse craicinn a chosc.