Clár ábhair
Le déanaí, tá treocht ann - le rogha leathan tae, roghnaíonn an chuid is mó daoine caife. Cé go bhfuil an-tóir ar thae glas i measc daoine atá meabhrach don tsláinte, ní itear é chomh minic le caife agus deochanna caife.
Tae, Caife, agus Caiféin
Bíonn caiféin sa tae agus sa chaife, ach de ghnáth bíonn caiféin 2-3 huaire níos mó i gcaife. Tá roinnt éifeachtaí diúltacha fiseolaíocha ag tomhaltas caiféin. Is iad na héifeachtaí diúltacha a bhaineann le caiféin ná imní méadaithe, scaoll, deacracht ag titim ina chodladh, droch-díleá, agus tinneas cinn. Is féidir leis sin a bheith ina chatalaíoch agus mar an “tuí deireanach” le haghaidh ailse agus fadhbanna móra croí. Má tá imní ort faoi éifeachtaí diúltacha caiféin, is é tae luibhe nó caife gan chaiféin an bealach amach duit.
Dochar caife
Tá sé léirithe ag roinnt staidéir go n-ardóidh daoine a ólann caife go suntasach an leibhéal colaistéaróil san fhuil, rud a mhéadaíonn an baol galar corónach croí a fhorbairt. Mar a tharla sé, níl an caiféin atá i gcaife freagrach as leibhéil colaistéaróil fola a ardú. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go bhfuil dhá cheimiceán nádúrtha i gcaife ar a dtugtar "comhdhúile diterpene" - cafestol agus caveol, a chuireann isteach ar mhéadú suntasach ar cholesterol LDL (an "colaistéaról olc" mar a thugtar air).
Is féidir le cúig chupán caife in aghaidh an lae do leibhéil colaistéaról a ardú chomh hard le 5-10%. Má itear caife le siúcra agus uachtar, méadaíonn sé seo leibhéil lipid fola tuilleadh. Eolaithe Tá sé cruthaithe go tomhaltas rialta de 5 nó níos mó cupáin caife neamhscagtha in aghaidh an lae, le huachtar agus siúcra, go héasca méaduithe ar an mbaol galar cardashoithíoch, agus taom croí ag 30 go 50%.
Cad faoi chaife scagtha (déantóirí caife tí)? Má théann tú trí scagaire páipéir, baintear an chuid is mó de na comhdhúile diterpene, agus mar sin tá éifeacht níos lú ag caife scagtha ar leibhéil LDL a mhéadú. Mar sin féin, léirigh staidéir le déanaí go n-ardaíonn tomhaltas caife den sórt sin an leibhéal homocysteine. De réir mar a thógann sé suas sa chorp, ionsaíonn sé ballaí istigh na n-artaireachtaí, rud a chruthaíonn deora a dhéanann an corp iarracht a leigheas. Ansin seoltar cailciam agus colaistéaról chuig an damáiste, ag cruthú plaic atherosclerotic, a chaolaíonn, agus uaireanta clogs go hiomlán lumen an tsoithigh. Is gnách go mbíonn réabfaidh thrombus nó soithigh mar thoradh air seo, agus na hiarmhairtí go léir ina dhiaidh sin mar stróc, infarction miócairdiach, heambólacht scamhógach, agus fiú bás.
Tá sé léirithe ag staidéir níos déanaí go bhfuil leibhéil ardaithe homocysteine dúbailte ar an mbaol galar Alzheimer.
Na buntáistí a bhaineann le tae
Tá fianaise eolaíoch ag dul i méid gur féidir le tomhaltas rialta tae an baol galar cardashoithíoch a laghdú agus fiú cuidiú le riosca foriomlán ailse a laghdú. Tá go leor ceimiceán nádúrtha tairbheach ag tae dubh agus glas ar a dtugtar flavonoids. I gcorp an duine, flavonoids méadú ar ghníomhaíocht na n-einsímí meitibileach. Tá éifeachtaí frithmhiocróbach agus antibacterial ag roinnt flavonoids. Is féidir le flavonoids ocsaídiú an cháithnín colaistéaróil a laghdú agus/nó laghdú a dhéanamh ar an gclaonadh go bhfágfadh pláitíní (cealla a bhfuil ról tábhachtach acu maidir le fíocháin damáiste a leigheas agus a dheisiú) fanacht ar bhallaí artaireacha. Tugann sé seo le tuiscint go bhféadfadh tae dubh an baol hartairí clogged agus/nó taom croí a laghdú. Rinne eolaithe sa Bhreatain Bheag staidéar ar níos mó ná 70 othar scothaosta agus fuair siad amach go raibh níos lú loit atherosclerotic san aorta acu siúd a d'ól tae go minic. Le déanaí, léirigh staidéar cúig bliana ag eolaithe ó Rotterdam riosca 2% níos ísle d'ionsaí croí i ndaoine a d'ól cupáin 3-XNUMX tae dubh in aghaidh an lae. Tháinig an staidéar i gcrích go bhféadfadh tomhaltas méadaithe tae agus flavonoids cur le cosc bunúil ar ghalar corónach croí.
Málaí tae
A léitheoirí a chara, san Airteagal seo nílimid ag caint ach faoi thae duille scaoilte ar ardchaighdeán! Ós rud é go n-ardaíonn málaí tae go leor ceisteanna agus gearáin.
Is féidir le táirgeoirí mímhacánta deannach tae, nó dramhaíl táirgthe tae a chur i gcoitinne, in ionad tae cáilíochta brúite. Dá bhrí sin, fiuchphointe uisce poured isteach i cupán le mála fhaigheann dath chomh tapa. Is minic a chuirtear ruaimeanna le málaí tae.
Conas tae a aithint le dath? Is leor líomóid a chaitheamh isteach ann. Mura bhfuil an tae tar éis éirí níos éadroime, tá dath ann.
Ná hól torthaí agus málaí tae bláthanna - is nimh 100% iad. Tá méid ollmhór ruaimeanna agus blasanna iontu.
Is iad cnámha agus hailt na chéad daoine a d’fhulaing ó úsáid málaí tae.
I gcás ar bith, ná hól tae a bhfuil fanacht ró-fhada air - is nimh é. Tar éis 30 nóiméad, ní hamháin go gcailleann tae freshly brewed na substaintí úsáideacha go léir, ach is cúis le neamhoird néarógacha, fadhbanna le fiacla agus boilg é a thomhaltas freisin. Laghdaíonn díolúine, méaduithe aigéadacht an bholg, rud a spreagann gastritis agus ulcer peptic de ghnáth.
Conas cáilíocht tae a sheiceáil
Má fhanann an mála trédhearcach tar éis brewing, agus nach bhfuil aon stríoc buí air, ansin d'úsáid an monaróir páipéar daor, agus dá réir sin níl aon phointe ann tae droch-chaighdeán a chur ann. Má iompaíonn an páipéar buí tar éis táthú agus stains le feiceáil air, ansin tá sé de dhroch-chaighdeán agus saor. Dá réir sin, tae de chaighdeán den chineál céanna.
Conclúid
D’fhéadfadh go n-ardódh tomhaltas rialta caife an baol galar cardashoithíoch agus féadfaidh sé an baol galar Alzheimer a mhéadú freisin. Ach ní hé an caiféin atá an locht, ach na ceimiceáin nádúrtha a fhaightear i pónairí caife. Murab ionann agus caife, tá sé léirithe go laghdaíonn tae dubh nó glas an baol galar croí agus d’fhéadfadh sé an baol a bhaineann le cineálacha áirithe ailse ar a laghad a laghdú. Dá bhrí sin, is rogha níos sláintiúla é tae. Is é an rogha is fearr tae luibhe. Is féidir leat é a cheannach ag aon mhargadh in aice láimhe ó dhaoine atá ag déanamh seo le blianta fada.
Bí sláintiúil!