Ó lár na 1990idí go dtí deireadh na 2000idí, tháinig méadú 45% ar thomhaltas cnó sna SA. B'fhéidir gurb é seo mar gheall ar scaipeadh vegetarianism nó granola sláintiúil agus sneaiceanna cnó, fós ar an bhfíric. Agus cuirimid aithne ar na héagsúlachtaí éagsúla a bhaineann le cnónna a chur leis an aiste bia!
Im cnó homemade
Tá cnónna úra riachtanach le haghaidh pasta iontach. Ceannaigh cnónna amh, a bhácáil tú féin san oigheann ansin. Le mothú velvety, cuir ola cnó cócó, agus chun an pasta a dhéanamh milis, cuir mil nó síoróip sorghum (déan iarracht milseoirí níos láidre cosúil le molás a sheachaint). Agus tú ag cócaireacht, "súgradh" le teaglaim éagsúla de chnónna: caisiú-almond-hazelnut, nó pecan-gallchnó-almond agus mar sin de. Le haghaidh taos níos míne agus níos uachtaraí, moltar próiseálaí bia seachas cumascóir.
Cnónna péine picilte
Tá modhanna chun gallchnónna glasa a phiocadh thart ó na Meánaoiseanna. Is milseog Sasanach fós iad cnónna neamhaibí picilte. Fágfaimid na torthaí unripe go dtí na Breataine, is éard atá i gceist lenár n-oideas cnónna péine aibí (mar mhalairt air sin, is féidir leat peanuts nó cashews a ghlacadh), a fhiuimid i dtuaslagán fínéagar spicy agus fágfaimid le brew ar feadh suas le trí lá.
Gallchnónna rósta
Na cnónna is inacmhainne is féidir ar mhargadh na Rúise, is féidir iad a iompú isteach i milseog milis, agus iad ag freastal go hiomlán ar fad. Tabharfaidh an t-oideas deis duit cuideachta de 8 duine a chóireáil:
Tabhair 4 chupán uisce chun fiuchta i sgilet os cionn teas ard. Cuir gallchnónna leis, suanbhruith ar feadh thart ar 45 soicind. Taosc an t-uisce, a leagan amach ar tuáille páipéir. Teas an ola i bpanna mór friochta ag 170C. Cuir cnónna i gcoimeádán aerdhíonach daingean, cuir siúcra, croith go maith. Cuir na cnónna go cúramach sa skillet te leis an ola. Fry go dtí go donn órga. Leag arís ar thuáillí páipéir.
Toirtíní Mionchoill
Oideas ina bhfuil an Nutella is fearr le gach duine curtha le toirtíní coill-chnó-bhunaithe baile. Subh fíor!
Preheat oigheann go 170C. Buille plúr i cumascóir agus 12 tbsp. cnónna go plúr garbh. Siúcra, im, ola canola, bainne, buille ar luas meánach le meascthóir ar feadh thart ar 90 soicind. Ag luas íseal an meascthóir, cuir plúr garbh, buille go maith. Scaip an fuidrimh i bun stáin muifín tartlet. Bácáil go dtí go donn órga 12-15 nóiméad. Déan an nutella, cáis uachtair, siúcra púdraithe, uachtar agus fanaile a chumasc le chéile i bpróiseálaí bia go dtí go réidh. Cuir i bhfoirm líonadh tartlets. Cuir cúpla cnónna coill ar bharr gach ceann díobh.
anraith castáin
Tá castáin oiriúnach le haghaidh cócaireachta, ní hamháin ar dhóiteán oscailte! I anraith iontach, tá siad comhcheangailte go foirfe le ginger agus spíosraí.
Teas an t-im i sáspan os cionn teas meánach. Cuir oinniúin agus cairéid, cócaireacht 10 nóiméad. Cuir castán, thyme, ginger agus spíosraí, suanbhruith go dtí go laghdaítear an leacht faoi leath. Measc brat glasraí le plúr, cuir leis an uile le 2 tbsp. uisce. Beir chun boil. Laghdaigh an teas, clúdaigh le clúdach, cócaráil ar theas íseal ar feadh 1 nóiméad. Buille an anraith le meascthóir, cócaireacht ar feadh 12 nóiméad eile. Cuir fínéagar, salann agus piobar leis.