Tá níos mó ná 10 gcineál basil ann agus tá a aroma, scáth agus cruth uathúil féin ag gach ceann acu. I go leor cultúir, tá an planda seo an-speisialta, mar shampla, san India, meastar gur planda naofa é basil, ach sa Rómáin tá nós ann fós nuair a ghlacann sí le togra pósta, tugann cailín sprig ghlas basil do fhear.
Agus ba mhaith linn insint duit faoi na basil atá úsáideach dár réim bia, conas é a roghnú agus conas é a ithe.
SEASAMH
Faoi láthair, tá an oiread sin éilimh air luibheanna spíosúla a fhás ar fhuinneoga fuinneoga do chistiní féin go bhfuil úsáid luibheanna úra ar fáil cheana féin i gcaitheamh na bliana. Ach má labhraímid faoin mbonn talún, beidh sé ar fáil ó Aibreán agus go huile go dtí Meán Fómhair.
CONAS ROGHNAIGH
Cosúil le haon uaineacha, roghnaítear basil bunaithe ar a chuma. Ba chóir go mbeadh an planda úr, le dath geal agus cumhra tréith. Ná ceannaigh basil le duilleoga slaodach, agus freisin má tá duilleoga an phlanda clúdaithe le spotaí dorcha.
MAOINE ÚSÁIDE
Tá vitimíní C, B2, PP, A, P, agus siúcra, carotéin, phytoncides, methylhavicol, cineol, linalool, camphor, ocimene, tannins, saponin aigéadach i gcomhdhéanamh basil.
Spreagann Basil an córas imdhíonachta go foirfe. Cosnaíonn sé i gcoinne beagnach gach ionfhabhtú. Tá airíonna míochaine aige maidir le galair riospráide, ionfhabhtuithe víreasacha, baictéaracha agus fungasacha sa chonair riospráide.
Trí éifeacht antibacterial a sholáthar, cuideoidh basil le fadhbanna béil: scriosfaidh sé na baictéir is cúis le caries, tartar, plaic, droch-anáil.
Chomh maith leis sin, neartaíonn úsáid basil na néaróga, spreagann sé gníomhaíocht inchinne agus normalaíonn sé codladh.
Cuireann na heinsímí atá i basil miondealú agus dó saillte sa chorp chun cinn agus spreagann siad cailliúint meáchain.
Neartaíonn vitimíní C agus P ballaí na soithigh fola, ach tá éifeacht dhearfach ag vitimín A ar áilleacht agus ar shláinte na gruaige, an chraiceann agus na n-ingne.
Ba chóir do dhaoine atá ag fulaingt ó titimeas, galar croí, diaibéiteas, chomh maith le hothair hipirtheachacha, mná torracha agus a bhfuil neamhoird téachtadh fola orthu basil a úsáid.
CONAS A ÚSÁID
Is spíosra an-choitianta é Basil, cuirtear é le sailéid, miasa feola agus éisc, anlainn, anraithí.
Déantar tae a ghrúdú óna dhuilleoga, agus cuirtear leis i ndéantús uachtar reoite, líomanáidí agus sorbets.