Glún an taos agus déan é a rolladh i gcíste tanaí, agus cruth dronuilleogach a dhéanamh air más féidir. Déan é a ghearradh ina leathchois, cuir sailéad ar an gcéad cheann agus gearr ciorcal feadh an chomhrian, gearr an ceann eile i 5 stiall 1-1,5 cm ar leithead ag baint úsáide as scian nó sorcóir speisialta chun patrún mogalra a chruthú ar an taos. Fill an ciorcal ina dhá leath agus é a fhilleadh i gcón inbhéartaithe, ansin na himill a lúbadh beagán. Agus na stiallacha á bhfilleadh, timfhilleadh iad ar a seal timpeall bhun an bhlátha, agus iad ag casadh beagán chun rós álainn álainn a dhéanamh. Ná déan dearmad iad a bhrú síos le do mhéara, ar shlí eile titfidh an comhdhéanamh as a chéile. Déan an bun a bhealaithe le bainne agus gliú i lár an phíce nó an chíste.
D'ardaigh taos le haghaidh maisiú: an dara modh
Teastóidh uait (le haghaidh dhá rós mheán): - 80-100 g taos; - 1 buíocán.
Rollaigh an taos amach go tanaí agus brúigh ciorcail 5-7 as le cupán caife. Cuir iad “ceann ar cheann” ar bharr a chéile le “traein”, ag cruthú áiteanna teagmhála 1 cm agus iad a cheangal go daingean le do mhéara. Rollaigh rolla daingean feadh an taobh ghearr den slabhra seo. Gearr é ina dhá leath go díreach, brúigh iad i mbunanna na rósaí, arb iad na pointí gearrtha iad, agus oscail na peitil. Déan an pióg a mhaisiú trí na bláthanna a chur ar bhuíocán amh le go mbeidh siad seasmhach.
Rósanna milis ó thaos brioscaí
Beidh ort (le haghaidh 10-15 rós): - 5 ubh sicín; - 200 g siúcra; - 200 g plúr; - tuí milis; - ola plandúil; - lámhainní cadáis.