Is dath dearg é Ponceau 4R (Crimson 4R, cochineal red A, Ponceau 4R, Cochineal Red A, E124). Foirmle cheimiceach C.20H11N2Na3O10S.
Cuirtear é le cóirithe sailéid, barráin milseog, cupcakes, brioscaí, táirgí cáis teachín, salami.
Is é an iontógáil laethúil incheadaithe (FAO / WHO) 4 mg / kg de mheáchan coirp.
Carcanaigin - is féidir leis a bheith ina chúis le hailse. Tá sé de chumas aige frithghníomhartha ailléirgeacha a chur faoi deara i ndaoine atá íogair do aspirín, agus ionsaithe plúchta in asthmatics a spreagadh.
Tá sé ceadaithe inár dtír agus inár dtíortha Eorpacha. I roinnt tíortha (lena n-áirítear na Stáit Aontaithe, an Iorua agus an Fhionlainn), tá sé liostaithe mar charcanaigin.