Glasra fréamhacha de chuid an teaghlaigh cabáiste é an tornapa, bán thíos le blush corcra beag ón ngrian. Meastar gurb é Tuaisceart na hEorpa a thír dhúchais, ach sa tSean-Ghréig agus sa Róimh ba stáplacha bia é. Chuir an scríbhneoir agus fealsamh Rómhánach Pliny the Elder síos ar an tornapa mar “ceann de na glasraí is tábhachtaí” dá chuid ama. Agus i Rus ', roimh theacht na prátaí, bhí tornapaí ar phréimh.
Cosúil le barra fréimhe eile, coinníonn tornapaí go maith go dtí an sioc. Agus tú ag ceannach, is fearr barra fréimhe a roghnú le bairr - ar an mbealach seo is féidir leat a n-úire a chinneadh go héasca. Ina theannta sin, tá na bairr seo inite agus fiú níos mó cothaitheach ná na "fréamhacha", tá siad lán le vitimíní agus frithocsaídeoirí. Is ionann blas an tornapa agus rud éigin idir phrátaí agus cairéid. Cuirtear amh le sailéid, déantar sneaiceanna, stewed le stews.
Airíonna úsáideacha tornapa
Is táirge íseal-calorie é tornapa - níl ach 100 calories i 28 g, ach tá go leor mianraí agus snáithíní ann. Ionadh, tá an 100 g céanna trian de riachtanas laethúil de vitimín C. Tá Vitimín C riachtanach do shintéis na collagen, chomh maith le cleansing an comhlacht na fréamhacha saor in aisce. Tá na bairr níos luachmhaire fós, tá siad saibhir i carotenoidí, xanthine agus lutein. Tá vitimín K agus aigéid shailleacha omega-3 i nduilleoga tornapa, a fheidhmíonn mar bhlocanna tógála do mhóilíní frith-athlastacha an chomhlachta.
Tá vitimíní B, cailciam, copar, mangainéis agus iarann i tornapa, chomh maith le fíteathaithigh cosúil le quercetin, myricetin, kaempferol, agus aigéad hidroxycinnamic, a laghdaíonn an baol strus ocsaídiúcháin.
Taighde eolaíoch faoi tornapaí
Tá go leor substaintí plandaí i tornapaí a fheabhsaíonn sláinte. Sampla amháin is ea brassinin, cineál cumaisc indole a laghdaíonn an baol ailse cholaireicteach agus scamhóg. De réir staidéir a foilsíodh san International Journal of Oncology i mí an Mhárta 2012, maraíonn brassinine ailse drólainne. Ba é seo an chéad staidéar ar airíonna frith-ailse na tornapaí.
D’fhéadfadh airíonna antifungal, antiparasitic, agus antibacterial a bheith ag glucosinolates, comhdhúile ina bhfuil sulfair a fhaightear i dtornapaí. De réir a n-ábhar, tá an tornapa sa dara háit tar éis sprouts mustaird bán.
Fíricí Suimiúla tornapa
An raibh a fhios agat gur féidir le tornapaí a bheith ina tháirge sláinteachais? Go deimhin, rids sú tornapa an comhlacht na droch-anáil. Gráta an barr fréimhe, squeeze amach an sú agus lubricate an armpits leis.
Cuidíonn tornapa freisin le sála scáinte. Ní mór duit ar a laghad 12 tornapa a chócaráil le bairr agus do chosa a shú isteach sa bhrat seo thar oíche ar feadh 10 nóiméad. Is féidir leat an tornapa a chuimilt ar na boinn ar feadh trí lá, agus éireoidh an craiceann bog agus mín.
Ná caith amach bairr an tornapa – cuir le d’aiste bia é. Tá an tornapa chomh tábhachtach céanna inniu agus a bhí sé dhá mhíle bliain ó shin. Déanann tornapa na miasa is fearr leat a éagsúlú lena aroma íogair, is é an rud is mó ná é a chócaireacht. Agus tá sé fíor nach bhfuil aon rud níos simplí ná tornapa steamed.