An deoch bhunaidh ó “ról-imreoirí” le teicneolaíocht casta ullmhúcháin. Tá cumhra citris-mint saibhir ag Elberetovka agus blas oráiste-spicy, ní bhraitheann ard-neart beagnach. Sa phróiseas cócaireachta, is é an rud is mó ná tine a chosc sa chistin.
Eolas stairiúil
Is deoch alcólach é Elberetovka de ról-imreoirí-tolkienists ina labhraítear Rúisis (lucht leanúna na leabhar JRR Tolkien). Foilsíodh an t-oideas sa bhliain 2007 sa leabhar Tales of the Dark Forest le Djonny.
Tá an tincture ainmnithe i ndiaidh Varda (dara ainm - Elberet) - banríon Arda agus Valinor, cruthaitheoir na réaltaí Ea, a raibh ardmheas ag na elves uirthi.
Oideas Elberetovka
Úsáideann an t-oideas clasaiceach 96% alcól leighis. Ach sa chás seo, beidh an tincture an-láidir (níos mó ná 55% toirte). Dá bhrí sin, mar bhonn alcóil, is féidir leat vodca nó moonshine a ghlacadh, ansin beidh an fortress titim go dtí thart ar 26% toirte.
Mar gheall ar théamh agus galú oscailte alcóil, tá sé an-deacair fiú garfort Elberetovka a ainmniú, sonraítear neasluachanna.
Comhábhair:
- alcól (96%) - 1 l;
- uisce - 0,5 l;
- oráistí - 2 phíosa (mór);
- mil - 2 spúnóg (5-6 spúnóg);
- gallchnónna - 5 phíosa;
- carnation - 7 bachlóga;
- mint nó melissa - 3-4 duilleoga;
- nutmeg - 1 pinch.
Ba chóir go mbeadh oráistí mór, cumhra agus juicy. Is fearr aoil neamh-candied nó mil ruán a úsáid, ach déanfaidh aon mil, ní thógann sé ach níos faide a thuaslagadh in uisce. Deir an t-oideas bunaidh gur fearr balm líomóide, cé go bhfuil mint inghlactha.
Teicneolaíocht an ullmhúcháin
1. Doirt uisce isteach i sáspan agus cuir mil leis. Cook thar teas íseal, corraigh ó am go chéile, go dtí go bhfuil mil tuaslagtha go hiomlán in uisce.
2. Scalp na oráistí le fiuchphointe uisce agus wipe tirim (chun an leasaitheach a bhaint as an craiceann), ansin gearrtha gach torthaí i 4 chuid agus cuir leis an síoróip mil.
3. Gearr na gallchnónna, roinn na croíleacáin ina gcodanna éagsúla agus cuir leis na oráistí (ní úsáidtear an bhlaosc).
4. Cuir clóibh leis.
Agus an carnation á chur leis, scairt go hard an frása: “A Elbereth Gilthoniel! (Elberet Giltoniel).” Is glaoch é seo do Mhuire an tSolais, gan nach mbeidh Elberetovka chomh blasta, agus is cinnte go dtarlóidh rud éigin dona le linn an deoch.
5. Cuir nutmeg agus mint (melissa).
6. Suanbhruith thar teas íseal ar feadh 10 nóiméad, corraigh gach 2-3 nóiméad, ansin brú trí criathar cistine.
7. Doirt an síoróip oráiste-mil mar thoradh air isteach i cócaireán brú nó díreach i sáspan (mura bhfuil cócaireán brú). Cuir alcól de réir ráta 1 lítear in aghaidh an 0,5 lítear síoróip. Measc.
8. Dún an cócaireán brú agus cuir ar theas íseal ar feadh 10 nóiméad.
I gcás sáspan rialta, séalaigh an clúdach timpeall na n-imill le taos, ansin cuir i ndabhach gaile ar feadh 10 nóiméad. Is éard atá i ndabhach gaile (uisce) ná pota le trastomhas níos mó (ná pota le tincture) a líonadh le fiuchphointe uisce, a chothaítear an teocht trí théamh ar an sorn.
Le linn an phróisis chócaireachta, níor chóir an tincture a fhiuchadh!
Tabhair aire! Ná clúdaigh oscailt an phota nó comhla an chócaire brú, ar shlí eile féadfaidh an róbhrú a bheith ina chúis le pléascadh agus tine. Le linn an phróisis brewing, beidh cuid den alcól galú, mar ba chóir. Ag an gcéim seo, tá sé inmholta an cochall a chasadh ar lánchumhacht agus gan an uileán a fhágáil gan aon duine fiú ar feadh cúpla nóiméad - adhnaíonn gal alcóil láithreach nuair a bhíonn sé i dteagmháil le tine oscailte.
9. Gan an coimeádán a oscailt leis an Elberetovka sa todhchaí, é a chur in uisce oighir (is é an bealach is éasca sa seomra folctha) agus é a choinneáil go dtí go dtiocfaidh miotail an phanna chomh fuar le huisce.
10. Bain an sáspan (brú-chócaire) as an uisce, oscail an clúdach agus é a fhágáil sa chuisneoir ar feadh 1 uair an chloig ionas go evaporates an iomarca alcóil.
11. Doirt an Elberetovka críochnaithe isteach i mbuidéil le haghaidh stórála agus dún go heirméiteach. Tá an deoch réidh le n-ól. Seilfré ar shiúl ó sholas díreach na gréine - suas le 5 bliana. Neart thart - 55-65%.
