Go hiondúil roinntear an chuid is mó de na torthaí is féidir a fháil in aon mhargadh maith nó in ollmhargadh mór Catagóirí 3:
Fágtha ón fómhar seo caite
· Táirgí allmhairithe
Plandaí a fhástar i cheaptha teasa
Tá buntáistí agus míbhuntáistí ag gach ceann de na grúpaí, ach tá sé chomh suimiúil céanna do cheannaitheoirí i séasúir éagsúla na bliana. Ar ndóigh, tostaíonn gach soláthraí a gcuid táirgí, ag cinntiú go bhfuil a gcuid glasraí nó torthaí go hiomlán nádúrtha, saibhir i riandúile agus tar éis fás i gcoinníollacha oiriúnacha. Ach is furasta a mheabhrú cé chomh comhfhiosach a bhíonn iontas ar cheannaitheoirí, mar shampla, sútha talún scarlet aibí i lár an gheimhridh, caora le caora roghnaithe ag feirmeoirí cineálta, álainn agus den mhéid céanna, ach, faraor, is annamh a bhíonn taithí acu fiú go cianda. blas agus aroma. Conas a fhástar torthaí den sórt sin agus an bhfuil sé contúirteach iad a ithe? A ligean ar ghlacadh le breathnú níos dlúithe.
Béim ar luasghéarú
De réir sonraí an Ionaid Saineolaithe agus Anailíseach um Agrighnó, i 2017 tháinig méadú 12,9 míle tonna ar sciar na n-allmhairí de phríomhchineálacha torthaí go dtí an Rúis i gcomparáid le 2016, i bhfocail eile, b'ionann táirgí plandaí a allmhairíodh ó thar lear agus thart ar 70. % den assortment na siopaí . Ní rún ar bith é go gcuirtear an chuid is mó de na hearraí allmhairithe seo ar díol i stát anabaí agus go dtugtar “riocht” orthu sa Rúis cheana féin. Cad iad na modhanna a úsáidtear chun an próiseas aibithe a bhrostú agus cineálacha áirithe torthaí agus glasraí a choinneáil úr?
1. Téamh sa seomra gáis.
Mar sin, ionas go sroichfidh bananaí glasa an stát a bhfuil aithne ag na Rúiseach orthu, ní mór iad a choinneáil i seomra gáis ag +18 céim Celsius, agus iad á nochtadh do mheascán eitiléine agus nítrigine. Is é an tréimhse aibithe faoi choinníollacha den sórt sin ná 6 lá, ansin faigheann an sméar (is é sin, ó thaobh luibheolaíochta, bananaí) lí buí geal den chraiceann, agus déantar an laíon milis agus tairisceana. Mar sin féin, ní cheadaíonn méideanna na n-allmhairí, mar a fheicimid ó na staitisticí, do sholáthraithe torthaí a choinneáil sa seomra ar feadh níos mó ná 10, 12 uair an chloig ar a mhéad. Mar sin, i bhformhór na siopaí, feicimid bananaí a ripened faoi choinníollacha saorga le méid méadaithe gáis, rud a fhágann go minic iad gan blas.
Má labhairt linn faoi mhéid an tionchair atá ag bia den sórt sin ar chorp an duine, ní bheidh sé indéanta é a ghlaoch go hiomlán díobhálach - is rogha eile é meascán de eitiléine agus nítrigine do radaíocht na gréine, gan comhdhéanamh ceimiceach an táirge a athrú. Mar sin féin, a bheith i gcoinníollacha saorga ní dhéanann torthaí den sórt sin úsáideach, ag baint leo an soláthar iomlán na vitimíní atá chomh riachtanach do dhuine - tar éis an tsaoil, is féidir iad a fhoirmiú i torthaí ach amháin faoi thionchar solas na gréine nádúrtha. An bhfuil aon phointe ag ithe táirge saibhir i calraí, ach lag i gcomhdhéanamh microelement?
2. Torthaí a spraeáil le ceimiceáin speisialta.
Cinnte thug tú faoi deara gur féidir roinnt cineálacha, mar shampla, úlla, a fháil ar díol in aon séasúr den bhliain, agus beidh a gcuma foirfe. Chun an éifeacht seo a bhaint amach, úsáideann monaróirí an "apple botox" mar a thugtar air - breiseán E230 ar a dtugtar défheinile. Déantar an tsubstaint seo a dhriogadh ó bhreoslaí iontaise amhail ola. Dála an scéil, próiseálann siad ní hamháin úlla, ach freisin piorraí, piobair, trátaí, zucchini agus go leor torthaí eile. Coscann défheinile fás fungais agus baictéir ar dhromchla torthaí agus glasraí, cuireann sé cosc ar mheath, ionas go bhfanfaidh siad glan agus blasta.
Ach, cosúil le haon substaint a fhaightear go ceimiceach, tá tocsainí in E230 atá contúirteach do shláinte an duine, agus mar sin tá toirmeasc ar an mbreiseán cheana féin i roinnt tíortha AE agus sna Stáit Aontaithe. Mar sin, is féidir le défheinil fás siadaí urchóideacha a spreagadh, ídiú néaróg a chur faoi deara, minicíocht na n-urghabhálacha epileptic a mhéadú, agus mar sin de. Chun tú féin a chosaint, tá sé tábhachtach níocháin críochnúil torthaí agus glasraí a eagrú roimh úsáid le réiteach speisialta, a dtugaimid an t-oideas ag deireadh an ailt.
Hack saoil ó VEGETARIAN
Le seiceáil an bhfuil na torthaí E230 a cheannaigh tú próiseáilte, coinnigh faoi uisce te reatha é ar feadh thart ar 20-30 soicind agus breathnaigh go cúramach ar an dromchla. Má bhí scannán olach le feiceáil ar an gcraiceann, clúdaíodh na torthaí nó glasraí le sraith défheinile!
3. Gás fungaicíd a spraeáil ar gach táirge plandaí.
Chun caomhnú fadtéarmach plandaí i stóras a áirithiú, áit ar féidir leo fanacht ar feadh míonna le cur chuig cásanna taispeána, déantar iad a chóireáil le fungaicíd, substaint ghásach a shochtann próisis lobhadh agus a mharaíonn múnla.
Tá an fungaicíd neamhdhíobhálach do dhaoine, mar imíonn sé díreach tar éis na torthaí a thabhairt chuig an gcuntar.
4. Úsáid níotráití agus lotnaidicídí i saothrú.
I mbeagnach gach tír forbartha ar domhan, úsáidtear ceimiceáin cosúil le níotráití agus lotnaidicídí go forleathan nuair a bhíonn crainn agus toir torthaí atá ag fás ag spraeáil. Tá siad sábháilte do dhaoine má úsáidtear iad sna cionúireachtaí cearta, agus ligeann siad duit aibíocht torthaí, caora agus glasraí a bhrostú, chomh maith le cuma lotnaidí a chosc orthu.
Ar an drochuair, níos mó agus níos minice, méadaíonn feirmeoirí agus feirmeacha gairneoireachta iomlána go neamhspleách dáileog na gceimiceán chun iad a bhaint níos tapúla agus i gcainníochtaí níos mó - níl táirgí den sórt sin úsáideach a thuilleadh agus is féidir fadhbanna sláinte éagsúla a bheith mar thoradh orthu. Tá roinnt bealaí ann chun barrachas níotráití agus ceimiceáin eile i dtorthaí aonair a sheiceáil:
Déan iarracht iad a bhriseadh ar dhromchla ingearach - balla nó gloine - má fhanann na torthaí nó glasraí slán ar gach taobh tar éis an tionchair, níor cheart é a ithe, má scoilteann sé, tá sé neamhdhíobhálach. Níl an modh do gach duine, ach ar cheann de na cinn is éifeachtaí!
Bain úsáid as gléas speisialta - méadar níotráite, a bhfuil táscaire speisialta níotráite a thaispeánann luachanna sábháilte agus contúirteacha. Le probe go bhfuil aon tástálaí den sórt sin feistithe le, poll siad an dromchla de caora, torthaí nó glasraí, brúigh an cnaipe agus coinnigh an gléas gan gluaiseacht ar feadh níos mó ná 5 soicind. Is féidir muinín a bheith sna sonraí a fhaightear le linn staidéar tapa den sórt sin, de réir staitisticí, i bhformhór mór na gcásanna.
Gearr dromchla na dtorthaí - má tá stríoca bána nó limistéir éadroma sa laíon le feiceáil, níor chóir duit é a ithe.
Tabhair aird ar dhath an chraiceann - mar shampla, cúcamar nach bhfuil cóireáil déanta air le ceimiceáin, tá dath an chraiceann i gcónaí glas geal, agus tá na pimples bog. Ach nuair a roghnaíonn tú cairéid nó prátaí, tá sé tábhachtach díriú ar an easpa spotaí glasa nó buí ar an dromchla.
Conas tú féin a chosaint?
Ar an gcéad dul síos, ná muinín as na lipéid a thairgeann an siopa nó an díoltóir ar a thaobh. Ag an amhras is lú faoi nádúrthacht glasraí, torthaí nó caora a fheiceann tú san fhuinneog, tá sé de cheart agat teastas cáilíochta a éileamh go díreach ón monaróir.
Dara, an roimh úsáid, ba chóir roinnt cineálacha plandaí a bheith sáithithe i dtuaslagán speisialta ó tháirgí simplí:
1. Is féidir úlla, piorraí, prátaí, cairéid, piobair, cucumbers, watermelons, raidisí, zucchini agus torthaí crua-craiceann eile a scafa as ciseal barr na gceimiceán le comhdhéanamh simplí: 1 tbsp soda agus 1 tbsp. sú líomóide measctha le gloine uisce agus poured isteach i buidéal spraeála. Déanaimid an tuaslagán a spraeáil ar na plandaí, agus tar éis 5 nóiméad nighimid é faoi uisce reatha. Is féidir an táirge a stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le 4 lá.
2. Is féidir bunches de Greens a shaoradh ó níotráití ach maos ar feadh 10-20 nóiméad i dtuaslagán uisce te le 1 teaspoon salainn. Tar éis sin, ba chóir na greens a nite arís le huisce reatha.
3. Chun fáil réidh le torthaí rianta definil (E230), pairifín, is fearr an craiceann a ghearradh as go hiomlán roimh é a úsáid.
4. Déanfar sútha talún, sútha talún fiáin, sútha craobh a ghlanadh de cheimiceáin díobhálacha i dtuaslagán lag de sármhanganáite potaisiam, má íslíonn tú iad ann ar feadh níos mó ná 3-4 nóiméad.
5. Mura bhfuil aon mhian le réitigh a dhéanamh, is féidir aon torthaí a thumadh i mbáisín uisce fionnuar ar feadh 3-4 uair an chloig, agus an leacht sa choimeádán a athsholáthar gach 40-50 nóiméad. Tar éis an nós imeachta, nitear na táirgí go léir arís faoi shruth uisce fionnuar nó te.