Ullmhú:
Ullmhaíonn beacáin, gearrtha i slices. Doirt ola glasraí isteach
friochtán, cuir an garlic, lig donn é, ansin cuir na beacáin,
a fháil friochta. Laghdaigh an tine, doirt isteach an fíon bán, tabhair é
galú, cuir peirsil mionghearrtha agus cuir trí thine arís
ar feadh 5 nóiméad. Boil na núdail i neart uisce saillte *leis an bhfiacail*,
taosc an t-uisce, cuir anlann muisiriún, im agus cáis ghrátáilte leis na núdail.
Bon appetit!