Clár ábhair
Tá colaistéaról fola ardaithe ar cheann de na fachtóirí riosca is mó chun galar cardashoithíoch a fhorbairt.
Níl an colaistéaról féin contúirteach don chorp agus fiú riachtanach do roinnt próiseas ríthábhachtach. Mar sin féin, tá barraíocht den tsubstaint seo in ann comhdhlúthú ar bhallaí na soithigh fola agus iad a chlogadh.
Dá bhrí sin, chun galair cardashoithíoch a chosc molann saineolaithe gan a bheith bainteach le bianna atá saibhir i colaistéaról.
Cé mhéad a
Teastaíonn thart ar 1000mg de cholesterol in aghaidh an lae i gcorp an duine.
Tá cuid mhór de - thart ar 80 faoin gcéad - a tháirgtear ag an gcomhlacht. An chuid eile den colaistéaról a fhaigheann duine ó tháirgí ainmhithe: feoil agus táirgí déiríochta.
Bianna plandaí: glasraí, torthaí nó táirgí gráin - nach bhfuil colaistéaról ar chor ar bith.
Molann saineolaithe maireachtála sláintiúla ídiú gan níos mó ná 300 mg de cholesterol sa lá.
Bianna a bhfuil colaistéaról ard iontu
1. Faightear an chuid is mó de cholesterol i feoil sailleacha - mairteoil agus muiceoil. Seachain brisket sailleacha, muineál, chops muiceola, easnacha agus gearrthacha eile den chonablach a cheannach, ina bhfuil cuid mhór saille.
Cuimhnigh go bhfuil méid mór saille i bhfolach tá tenderloin muiceoil ann fiú. Is féidir rogha maith seachas an táirge seo a bheith sicín lean agus an Tuirc.
2. Seachain scartach den sórt sin mar ae, scamhóg agus inchinn. I gcuid amháin (thart ar 200 g) is féidir cuid mhór den riachtanas laethúil colaistéaróil a bheith ann.
3. Ábhar méadaithe saille sáithithe agus colaistéaróil i feoil phróiseáilte: liamhás, ispíní, ispíní, feoil agus feoil stánaithe.
Fiú go bhfuil saillte i bhfolach ispíní bruite gan inclusions saille. Ina theannta sin, tá an iomarca salainn ag na táirgí seo.
4. D’fhéadfadh go leor colaistéaróil a bheith i bhfolach i éanlaith sailleacha - gé, nó lacha. Staonadh ó na bia seo a fhriochadh le saill, déan an iomarca saille a ghearradh amach agus roghnaigh an fheoil dhorcha ó chíche nó ó chosa éan, agus iad a bhaint den chraiceann.
5. Is minic go gcúisítear uibheacha go bhfuil colaistéaról iomarcach ann. Mar sin féin, i gcomparáid le feoil sailleacha, níl an oiread sin den tsubstaint seo in uibheacha.
Mar sin féin, molann speisialtóirí an tomhaltas a theorannú go ubh amháin in aghaidh an lae, nó béilí a ullmhú ag úsáid ach whites ubh. Ní mholtar an tomhaltas uibheacha a thréigean go hiomlán: tá a lán cothaithigh iontu.
6. Soláthraithe móra colaistéaróil - im, cáis, uachtar géar agus iógart sailleacha, ina mbíonn cuid mhór siúcra breise de ghnáth.
Molann cothaitheoirí bainne bearrtha nó bainne beagmhéathrais agus táirgí déiríochta eile nach bhfuil níos mó ná dhá go leith faoin gcéad de na saille iontu a ithe.
7. Faigheann sciar an leoin den cholesterol i gcorp an duine chomh maith na táirgí leathchríochnaithe, pastries tionsclaíocha, milseoga agus bia gasta. Tá saillte TRAS, agus méideanna móra saillte sáithithe sna táirgí seo.
Conas bianna atá saibhir i colaistéaról a thabhairt suas?
1. Bain as an gcistin é gach ceann de na bianna ina bhfuil saillte sáithithe: Margairíní, táirgí leathchríochnaithe, ispíní agus earraí stánaithe, sneaiceanna agus brioscaí. Mura bhfuil na táirgí seo sa bhaile, ní féidir leat iad a ithe.
2. Ag an siopa grósaera cuimhnigh an "riail imlíne". De ghnáth bíonn torthaí úra, glasraí, feoil thrua agus táirgí déiríochta beagmhéathrais ar feadh na mballaí, agus tá bianna próiseáilte, táirgí stánaithe agus leathchríochnaithe sna pasáistí istigh sa siopa. Go litriúil ba chóir duit “siúl in aice leis an mballa”.
3. Ceannaigh gach uair dhá ghlasra nó toradh úr nár thriail tú nó nár cheannaigh tú le fada an lá. Is foinse thábhachtach snáithín é úlla, caora, bananaí, cairéid, brocailí, a laghdaíonn colaistéaról san fhuil.
4. Léigh comhdhéanamh an táirge go cúramach. Tugann ard saille agus calraí le fios go bhféadfadh an iomarca colaistéaróil a bheith i bpacáistiú bia.
5. Déan cairde le saillte neamhsháithithe. Ní amháin go bhfuil siad saibhir i vitimíní agus óimige-3, ach tá colaistéaról níos ísle iontu. Tá na saillte seo i gcnónna, iasc mara, ola olóige agus síolta lus na gréine.
6. Ba chóir go n-áireofaí sa réim bia táirgí atá déanta as slánghráin. Cuidíonn snáithín atá iontu le colaistéaról a cheangal a chuireann cosc air dul isteach san fhuil.
7. Ná tabhair suas é. Foghlaim na bianna cearta a roghnú. Sicín oiriúnach beagmhéathrais, an Tuirc agus mairteoil thrua. Is féidir leat iasc mara a ithe freisin, ina bhfuil saillte neamhsháithithe.
8. Déan torthaí agus glasraí mar chuid thábhachtach de do réim bia. Tá siad an-íseal i saill, tá siad íseal i calraí agus tá méideanna móra vitimíní iontu.
An ceann is tábhachtaí
Chun an iomarca colaistéaróil sa réim bia a sheachaint, roghnaigh feoil thrua, bianna plandaí agus staonadh ó fheoil phróiseáilte.
Tuilleadh eolais faoi bhianna a bhfuil leibhéal ard colaistéaróil iontu san fhíseán thíos:
