Sainmhíniú
Pirimid an bhia Léiriú scéimreach ar phrionsabail an bhia shláintiúil atá forbartha ag scoil sláinte poiblí Harvard faoi cheannas an chothaitheora Meiriceánach Walter Villetta.
Bianna ag bun na pirimide, is gá duit a ithe chomh minic agus is féidir, faoi seach suite ag an mbarr - a dhíchur as an aiste bia nó a chaitear i gcainníochtaí teoranta.
Mar sin, ag bogadh ó bhun aníos na pirimide bia:
- Tá trí ghrúpa bia ag bun na pirimide: glasraí (3-5 riar) agus torthaí (2-4 riar), slánghráin – arán caiscín, rís donn, pasta as plúr cruithneachta ar fad, gránach (6-11 riar). Sa ghrúpa seo, tá aigéid shailleacha il-neamhsháithithe (olóige, lus na gréine, ráibe agus olaí eile) in olaí glasraí.
Ba chóir duit bianna den sórt sin a ithe ag gach béile.
- Bia ina bhfuil próitéin - plandaí (cnónna, pischineálaigh, lus na gréine, agus pumpkin) agus de bhunadh ainmhíoch - iasc agus bia mara, éanlaith chlóis (sicín, turcaí), uibheacha.
Ith 2-3 riar in aghaidh an lae
- Bainne agus táirgí déiríochta, iógart, cáis, etc. Ba chóir do dhaoine a bhfuil éadulaingt lachtós orthu roghanna eile ina bhfuil cailciam agus vitimín D3 a chur in ionad táirgí déiríochta.
Ith 2-3 riar in aghaidh an lae
- Ar chéim barr na pirimide, tá na táirgí againn, ar cheart dúinn a laghdú.
Ina measc seo tá saillte ainmhíocha a fhaightear i bhfeoil dhearga (muiceoil, mairteoil) agus im, agus bianna a bhfuil cion ard “carbaihiodráití tapa” orthu: táirgí plúr bán (arán agus táirgí bácúis, pasta), rís, sodas, milseáin. Le déanaí sa ghrúpa seo caite thosaigh prátaí a chur san áireamh mar gheall ar an ard-ábhar stáirse ann.
Ba cheart úsáid na dtáirgí seo a laghdú nó, más féidir, deireadh a chur leis an aiste bia.
Cad is cuid sa phirimid bia?
Roinnt luach barúlach, ag brath ar an méid bia a thógann tú in aghaidh an lae. Mar shampla, má tá sé 100g, ansin i do roghchlár don lá ba chóir go mbeadh 700 g de arbhair, 300g de plúr aráin, thart ar 400g de glasraí, 300g de thorthaí, 150g cáis, cnónna, agus feoil nó uibheacha. Má d'ith tú an oiread sin in aghaidh an bhia, is féidir leat 200gr a chomhaireamh, agus, dá réir sin, déanfaimid meáchan an bhia go léir a chaitear a dhúbailt.
