GastroMarketing Málaga, ag cabhrú leis an nuachóiriú

Arís tá eagrán nua againn de cheann de na comhdhálacha gastranómacha agus athchóirithe is suimiúla ar an ardán náisiúnta.

GastroMarketing Tá Malaga á chomhdhlúthú féin mar fhíorthiomantas chun nuálaíocht agus cruthaitheacht a chur chun cinn i saol na margaíochta fáilteachais.

Beidh ionadaíocht mhaith ag na comhábhair a bhfuil taithí againn orthu cheana féin san eagrán nua seo den imeacht gastranómach, chun leanúint ar aghaidh ag cuidiú le gairmiúlacht na hearnála fáilteachais trí bhainistíocht, agus oiliúint i margaíocht, bainistíocht acmhainní agus thar aon rud eile, tairiscint luacha gach bunaíochta.

Táimid os comhair comhdháil cheannródaíoch inár dtír atá dírithe go príomha ar ghairmithe fáilteachais agus ar fhiontraithe ar mian leo agus ar gá dóibh a dtairiscint luacha laistigh den bhunaíocht a fheabhsú.

Nuacht an séú eagrán seo de Gastromhargaíocht Victoria, amhail is dá mbeadh an t-eagrán Malaga seo ar eolas, tá siad go leor agus éagsúil, cosúil le haon leabhar oidis gastranómacha.

Tá margaíocht gastranómach comhchiallach le gairmiúlacht

Beidh caitheamh bia, ullmhúcháin, teicníochta agus draíochta i láthair ag an imeacht, le cainteanna gearra nó cur i láthair agus ag fágáil níos mó spáis do rannpháirtíocht an lucht freastail.

Tá an sceideal dlúth agus déanfar an dianchlár gníomhaíochtaí ó 9:00 am go 15:00 pm go leanúnach, ag fágáil an “líonra gastranómach” suimiúil ag deireadh an spáis chéanna.

Tá na ceithre mhórbhloic théamacha ar a bhfuil an Chomhdháil fós i láthair, mar atá in eagráin roimhe seo de GastroMarketing Málaga i bhfigiúirí na teicneolaíochta, margaíocht gastranómacha, gníomhaíocht ghairmiúil cócaireachta agus scaipeadh agus cumarsáid ó láimh an gastropress agus na blagairí.

Freastalóidh muid ar mháistir-rang an 2 réalta Michelin Francis Paniego, áit a bhfaighidh tú amach go cinnte cuid dá rath i bpróiseas cruthaitheach a bhialainne in Ezcaray, Eachaírín, nó sóisialú na healaíne haute i bhfigiúr na Tondeluna, i Logroño.

Feicfimid an nasc foirfe a chaithfidh bialann a bheith idir an seomra bia agus an chistin ó lámh Mauricio Govanini agus a bhean chéile Pia Ninci, mar shampla de phósadh gairmiúil, sa saol agus i ngnó.

Pléascfaimid saol na lónadóireachta mar luamhán le haghaidh athraithe agus nuálaíochta i mbialanna faoi stiúir Eduardo Serrano, ollamh le Máistir i Nuálaíocht agus Bainistíocht Bialainne ag Ionad Cócaireachta na mBascach.

Críochnóimid le seachmall fungasach, taobh amuigh den draíocht thraidisiúnta, faoi láimh an Magician More, áit a dtabharfaimid faoi instealladh spreagtha chun aghaidh a thabhairt ar dhúshláin chruthaitheacha agus nuálaíocha.

Tá an dáta sceidealta cheana féin ar 27 Márta ag Halla Edgar Neville de Chomhairle Cúige Malaga, ag uimhir 54 ar Calle Pacífico sa chathair, tá ticéid fós ar fáil, fágaimid anseo nasc duit chuig láithreán gréasáin gastromarketing Malaga chun a bheith in ann iarraidh orthu.