Clár ábhair
Fíonta Gréagacha: tirim, leath-thirim
Tugtar an áit cheart ar an nGréig áit bhreithe fíona na hEorpa. Tá clú fós ar thailte torthúla Hellas mar gheall ar a gcineálacha álainn fíonchaor. I lámha na gceardaithe oilte, bíonn siad ina bhfíonta iontacha ar fiú athbhreithnithe rave iad.
Ómra i ngloine
Fíon Gréagach “R.etsina ”ullmhaíodh ó shin i leith. Ansin, úsáideadh amfaire chun na críche seo, a séalaíodh le roisín, “retsina” sa Ghréigis. Ansin cuireadh leis an bhfíon é féin. Mar sin fuair sé a ainm ní ón éagsúlacht fíonchaor, ach ón modh monaraíochta a úsáidtear inniu. A bhuíochas leis an roisín, faigheann an fíon, bán agus bándearg den chuid is mó, nótaí cumhra buaircíneacha agus toirtín caol. Comhcheangail é, mar riail, le bia mara agus feoil bán.
Torthaí Noble
Is iomchuí fíon bán Gréagach eile a lua le stair míle bliain. Tá sé déanta as an fíonchaor savvatiano, atá díreach mar chuid den chumasc retsina. Cé go bhfuil an fíon féin ó "savvatiano" dosháraithe. Osclaítear bouquet ilghnéitheach le haicinn citris, melóin agus peach go réidh agus go tuaslagtha in aftertaste fada. Is aperitif fiúntach an deoch seo nó breisiú comhchuí le glasraí stewed agus iasc mara.
Bolcán na Páise
Tugann ithreacha bolcánacha oileán Santorini fómhar flaithiúil i bhfoirm caora uathúla, as a saolaítear fíon níos déanaí "Assyrian". Ullmhaítear é go heisiach ón éagsúlacht eponymous, gan meascadh le daoine eile, agus tá sé in aois i mbairillí speisialta ar feadh cúig bliana ar a laghad. Sin an fáth go bhfaigheann sé an aigéadacht foirfe, comhdhéanamh uathúil mianraí agus bouquet iontach iontach. Cuideoidh miasa éanlaithe clóis agus iasc grilled le luibheanna leat é a thuiscint.
Níos gaire don ghrian
Ceann de phéarlaí na Gréige - fíon "Moschofilero" ó ardchlár na Peloponnese. Tá an éagsúlacht fíonchaor seo cosúil le muscat bán agus ag an am céanna tá gnéithe aisteach ann. Taitníonn an cumhráin lena raon bláthanna, arb iad móitífeanna peitil rós is mó atá ann. Tá blas an phiorra meala agus an citris juicy ar an mblas. Mar phéire gastronómach leis an bhfíon seo, tá sneaiceanna bia mara, pasta le anlann uachtar agus cáiseanna crua go maith.
Spark an Dúlra
"Óir na Cyclades" - seo an rud a thugann na Gréagaigh ar an bhfíonchaor ársa éagsúlacht “atiri", as a ndéanann siad fíonta bán tirim den scoth, go háirithe cinn súilíneacha. Déantar idirdhealú orthu le cumhra neamhshonraíoch le nuances bláthanna agus blas fíorálainn le haicinn torthaí aibí buí agus bán. Bain sult as an aigéadacht éadrom agus an aftertaste athnuachan. Déantar an locht ar fad air seo "Atiri" le aperitif maith. Más mian leat, áfach, is féidir leat torthaí úra a fhorlíonadh leo.
Seoda ag bun an leathanaigh
I measc na bhfíonta dearga sa Ghréig, tá fíon coitianta go háirithe "Agiorgitiko", a dhéantar as an éagsúlacht fíonchaor den ainm céanna. Déantar idirdhealú a dhéanamh air le dath ruby pulsating agus cumhra domhain le toin torthaí dearga juicy agus marmaláid. Is breá leis an blas veilbhit breá cothromaithe le haicinn torthaí measartha milis agus aftertaste deas veilbhit. Maidir leis an bhfíon seo, is gnách feoil dhearg a sheirbheáil le anlann milis agus searbh nó blasta.
Ól don laoch
Caora Agiorgitiko le fáil freisin i bhfíonta Gréagacha Nemea, réigiún fíona cáiliúil. Glaonn na Gréagaigh orthu “fuil Earcail.” De réir na bhfinscéalta, is i Nemea a mharaigh na Hercules gan eagla an leon uafásach, ag dreapadh na bhfíonghort le fuil. Tá an miotas le feiceáil i dath domhain dearg na bhfíonta le tinte dorcha. Tá a gcuid blas an-saibhir freisin, le haicinn torthaí tarraingteacha. Cabhróidh miasa traidisiúnta na Gréige le bouquet casta a nochtadh.
Elegance féin
Fíon neamhghnách go leor sa Ghréig - “Mavrodafni". Sa Ghréigis, ciallaíonn “mavros” “dubh”, a fhreagraíonn go hiomlán do dhath dorcha dearg, beagnach teimhneach an dí. Comhcheanglaíonn a blas go comhchuí scáth silíní juicy, caife dubh, caramal greamaitheach agus roisíní toirtín. A bhuíochas le teicneolaíocht speisialta, tá an fíon rangaithe mar dhaingne. Faigheann sé fuaim speisialta i duet le milseoga déanta as seacláid bainne nó cnónna.
Ag fanacht le míorúilt
I measc fíonta leath-mhilsithe dearga na Gréige, is féidir idirdhealú a dhéanamh idir “Xynomavro” agus an fíonchaor den ainm céanna. Chuir saineolaithe áirithe é ar chomhchéim le “Bordeaux” na Fraince gan sárú. Tá sé an-chumasach agus teastaíonn nochtadh ceithre bliana ar a laghad uaidh, ach sáraíonn an toradh gach ionchas. Faigheann an fíon blas bog, breá cothromaithe, uigeacht shiliciúil agus aftertaste fada bunaidh. Tá sé oiriúnach le haghaidh feoil dhearg, éanlaith friochta agus pasta le trátaí.
Oileán Sonas
Tá cáil ar oileán miotasach na Créite mar gheall ar a fhíonta tirim Gréagacha den scoth, lena n-áirítear iad siúd a cruthaíodh ó chaora roghnaithe na gcineálacha áitiúla “Kotsifali” agus “Mantilari”. Tugann siad uigeacht thaitneamhach sholúbtha don fhíon agus an aigéadacht is fearr is féidir. Tá a chuid cumhra lán de nótaí bláthanna milis. Is é móitífeanna torthaí triomaithe dorcha an chuid is mó den bhlas, frámaithe ag nuáil spíosraí spíosúla. Cruthaítear an fíon seo le haghaidh muiceoil rósta agus ispíní croíúla.
Caomhnaíonn fíonta na Gréige píosa de shean-stair agus de thraidisiúin shimplí a mhaireann ar feadh na gcéadta bliain. Thug an dúlra féin luach iontach dóibh agus blas draíochtúil orthu, rud nach seasfaidh fiú na gourmets is géarchúisí ina gcoinne.