Buíoch do shláinte, déan iarracht a thuiscint cad iad na bianna is fearr a dhiúltú agus cén fáth. Smaoinigh, gach uair a itheann tú ceann de na bianna míshláintiúla seo, giorraíonn tú do shaol cúpla uair an chloig.
Cad atá á ithe againn?
Tá an aiste bia nua-aimseartha chomh gann i gcothaithigh i gcomparáid le aiste bia ár sinsear. Conas mar sin? Le forbairt na teicneolaíochta, déantar an chuid is mó de na táirgí a tháirgtear a mhodhnú agus a phróiseáil go géiniteach. Mar dhaoine gnóthach, táimid ag tosú ag brath ar bhia ar an toirt. Caithimid níos lú ama agus níos lú ama ag ullmhú bia úr.
Fiú amháin na bianna a chócaimid inár gcistineacha sofaisticiúla ag cailleadh na cothaithigh agus na heinsímí mian ár gcomhlachtaí. bia aigéad-foirmithe
Nuair a ithimid bianna a fhoirmíonn aigéad, aigéadaíonn siad ár gcuid fola. Is fuil tiubh í fuil aigéadach, fuil a ghluaiseann go mall le héifeachtúlacht laghdaithe maidir le cothaithigh a iompar chuig gach cuid dár gcorp. Is breá le fuil aigéadach an iliomad orgánach díobhálach (baictéir, víris, paraisítí, giosta, etc.). Le himeacht ama, éillíonn siad orgáin le tocsainí agus is cúis le fadhbanna sláinte eile.
Cad is bianna foirmithe aigéid ann?
Roinnt samplaí: próitéin ainmhíoch, táirgí déiríochta, bianna domhainfhriochta, bianna cócaráilte, bianna próiseáilte, bianna sailleacha, cógais, plúr agus bianna siúcraí (m.sh. cácaí, cácaí, fianáin, donuts, etc.), breiseáin bia saorga (m.sh., eiblitheoirí , dathanna, blasanna, leasaithigh, cobhsaitheoirí), deochanna boga, agus alcól. Is féidir le próitéiní plandaí a fhoirmiú aigéid freisin, ach is fusa iad a dhíleá ná próitéiní ainmhithe.
Ba cheart na bianna seo a ithe i gcainníochtaí teoranta, ag tabhairt tosaíochta do bhianna alcaileacha (torthaí agus glasraí). Má tá a fhios agat go bhfuil fuil tiubh agat, déan iarracht do iontógáil bianna aigéad-fhoirmithe a laghdú agus d’iontógáil bianna alcaileacha a mhéadú chun d’fhadhbanna sláinte a aisiompú.
Meastar go bhfuil cuid de na bianna míshláintiúla a itheann muid sláintiúil fiú. Léigh an fhírinne. Bainne pasteurraithe agus táirgí déiríochta
Faightear bainne pasteurraithe trí bhainne a théamh go teocht 160 céim agus níos airde. Mar thoradh air seo athraíonn an próitéin bainne (cáiséin), éiríonn sé neamhorgánach agus ní féidir leis an gcomhlacht a chomhshamhlú.
Nuair nach féidir an próitéin seo a bhriseadh síos, lagaíonn sé an córas imdhíonachta, ag cruthú ailléirgí agus go leor fadhbanna eile cosúil le plúchadh, brú tráchta sróine, gríos craicinn, ionfhabhtuithe cófra, colaistéaról fola níos airde, baol méadaithe galar croí, agus stróc.
Fuair go leor leanaí bás de bharr ailléirgí bainne bó. Doirt an bainne síos an draein, tá sé níos fearr ná é a bheathú do do leanbh.
Nuair a itheann tú bainne bó, is cúis le táirgeadh iomarcach mucus a chuireann isteach ar do scamhóga, sinuses agus intestines. Ní hamháin sin, cruaíonn an mucus freisin chun sciath a fhoirmiú ar bhalla istigh an intestine, rud a fhágann go bhfuil droch-ionsú cothaithigh ann. Is cúis le constipation é seo agus is féidir go leor fadhbanna sláinte a bheith mar thoradh air.
Samhlaigh conas a théann bainne i bhfeidhm ar an leanbh. Ní haon ionadh go bhfuil plúchadh agus bronchitis chomh coitianta i measc leanaí óga! Tá sé seo ar fad mar gheall ar an mucus a fhoirmíonn sna scamhóga beaga!
Dúirt Sally Fallon ar an mbealach seo: “Scriosann pasteurization einsímí, laghdaítear vitimíní, dínádúraíonn sé próitéiní bainne sobhriste, scriosann sé vitimín B12 agus vitimín B6, maraíonn sé baictéir tairbheacha, cuireann sé pataiginí chun cinn, méadaíonn cuas, is cúis le hailléirgí, colic i naíonáin, fadhbanna fáis i leanaí. , oistéapóróis, airtríteas, galar croí agus ailse.”
Rinne nádúr cinnte go bhféadfadh máithreacha a gcuid leanaí a bheathú cíche. Ach i sochaí an lae inniu, tá máithreacha ró-ghnóthach agus cuirtear iallach orthu dul i muinín bainne bó, ag ardú na nglún de leanaí breoite a bhfuil córais imdhíonachta laga acu. Má úsáidimid bainne bó le haghaidh cailciam, táimid mícheart. Ní foinse mhaith den mhianra seo é bainne bó. Tá bainne (agus táirgí déiríochta) foirmithe aigéid. Nuair a fhaigheann an corp aigéad, déanann sé iarracht cothromaíocht an aigéid a chothromú trí chailciam a bhaint as ár gcnámha. Le himeacht ama, tá níos mó agus níos mó cailciam ceirteacha tarraingthe iarbhír ó na cnámha agus ar deireadh thiar mar thoradh ar oistéapóróis. Roghnaigh na foinsí cailciam is fearr ó shíolta, cnónna, agus glasraí crunchy cosúil le brocailí, cabáiste, cairéid, agus cóilis.
Do naíonáin, mura bhfuil bainne cíche ar fáil, is féidir bainne gabhar, rís nó almond a chur in ionad é.
Deochanna carbónáitithe
Má ólann tú deochanna carbónáitithe go rialta, d'fhéadfá a bheith i bhfabhar mór duit féin trí iad a dhíchur de réir a chéile ó d'aiste bia, dá luaithe is fearr. Tá suas le 15 taespúnóg siúcra, 150 calories folamh, 30 go 55 mg de caiféin, agus dathanna bia saorga díobhálacha, blasanna agus leasaithigh i buidéal sóid. Gach seo le luach cothaithe nialasach.
Masquerade roinnt sodas mar “aiste bia” deochanna agus tá milseoirí contúirteacha mar aspairtéim. Baineann go leor fadhbanna sláinte le húsáid aspairtéime, lena n-áirítear damáiste inchinne, diaibéiteas, suaitheadh mothúchánach, fís laghdaithe, tinnitus, caillteanas cuimhne, palpitations croí, giorracht anála, agus go leor eile. Ba chóir go mbeadh an liosta gearr seo go leor chun na contúirtí a bhaineann leis an gcomhábhar sóid aiste bia seo a thaispeáint duit.
Bealach eile chun deochanna carbónáitithe a “chlúdach” ná trí dheochanna fuinnimh mar a thugtar orthu. Is féidir le deochanna fuinnimh borradh fuinnimh a thabhairt duit nuair a chaitear iad, ach ní mhairfidh sé i bhfad. Go deimhin, nuair a chaiteann an éifeacht, mothaeoidh tú caillteanas fuinnimh agus tosóidh tú ag iarraidh próca eile. Éiríonn sé ina chiorcal fí agus sa deireadh tá tú hooked.
Tá an cion siúcra i ndeochanna carbónáitithe ró-ard agus bíonn go leor fadhbanna sláinte mar thoradh air. Ina theannta sin, nuair a itheann tú an iomarca siúcra, tá do appetite faoi chois. Tá easnaimh chothaithe mar thoradh air seo.
Míochainí
Sea, ar an drochuair, má ghlacann tú aon chógas, is cúis le ocsaídiú agus ramhrú na fola. Ansin beidh tú a fhorordú thinner fola eile, ach beidh sé a thabhairt duit ulcers boilg. Ansin forordófar druga eile duit chun an ulcer a chóireáil, rud a d'fhéadfadh a bheith ina chúis le constipation. Agus nuair a bhíonn tú constipated, beidh sé ina chúis le go leor fadhbanna sláinte eile mar go lagaíonn sé d'ae go hindíreach. Beidh do chóras imdhíonachta i mbaol.
I measc na ngalar eile a d’fhéadfadh tarlú tá diaibéiteas, brú fola ard, cúrsaíocht lag, colaistéaról ard, ionfhabhtuithe fungacha, etc. Ansin coinníonn tú ag glacadh cógais níos mó agus níos mó le haghaidh gach ceann de na fadhbanna seo.
An bhfeiceann tú ciorcal fí?
Labhair le do dhochtúir faoi d'iontógáil cógais a laghdú, cé go dteipeann ar roinnt dochtúirí smaoineamh ar na línte seo toisc nach dtuigeann siad an paraidím leighis nádúrtha. Smacht a fháil ar do chorp féin agus do shláinte féin! Tosaigh ag ithe níos mó bianna alkalizing. siúcra
Is iad carbaihiodráití foinse ár bhfuinneamh. Freastalaímid ar ár riachtanais carbaihiodráití trí charbaihiodráití casta a ithe ó bhianna iomlána: slánghráin, glasraí, pónairí agus torthaí.
Mar sin féin, le forbairt na teicneolaíochta, d'fhoghlaim fear binneas a bhaint as, gan cothaithigh. Tá siúcra scagtha marfach do dhaoine mar níl aon vitimíní nó mianraí ann, rud a fhágann go bhfuil sé folamh.
Siúcra tiubhaithe i bhfoirm ar bith - siúcra bán, siúcra donn, glúcóis, mil, agus síoróip - is cúis le méadú tapa ar leibhéil siúcra fola. Mura n-éilíonn an comhlacht an siúcra seo, déantar é a stóráil mar saille. Tá na siúcraí tiubhaithe seo beagnach go hiomlán gan cothaithigh tairbheacha.
Nuair a ardaíonn siúcra fola, scaoileann an briseán inslin isteach san fhuil. Is hormón é insulin a chabhraíonn le leibhéil siúcra fola a rialáil. Nuair a ithimid bia ard-innéacs glycemic, freagraíonn ár gcomhlacht an méadú ar ghlúcóis fola trí níos mó inslin a tháirgeadh ná mar a theastaíonn uaidh.
Mar thoradh air sin, titeann leibhéil glúcóis fola ró-íseal ar feadh tréimhse ghearr ama, rud a fhágann go mbraitheann tú ocras arís. Nuair a fhreagraíonn tú don ocras sin trí na bianna ard-glycemic céanna a ithe, cruthaíonn sé babhta eile de luascáin insulin.
Le himeacht ama, eascraíonn sé seo le laghdú ar chumas an chomhlachta freagra a thabhairt ar insulin, ag forbairt riocht ar a dtugtar friotaíocht inslin. Nuair a tharlaíonn sé seo, fanann an leibhéal glúcóis sa chóras imshruthaithe i gcónaí ard. Imoibríonn an briseán trí níos mó agus níos mó inslin a tháirgeadh mar iarracht chun leibhéil siúcra fola a normalú go dtí nach bhfuil sé in ann a chuid oibre a dhéanamh. Is féidir damáiste fadtéarmach an-dian don chorp a bheith mar thoradh air seo.
Seo cuid de na fadhbanna sláinte coitianta a bhaineann leis: insomnia, raimhre, diaibéiteas, PCOS, galar cardashoithíoch, brú fola ard, ailse.
Ná bíodh imní ort faoin smaoineamh maidir le milsitheoirí saorga a úsáid. Go príomha tá aspairtéim iontu, rud atá níos neamhthrócaireach fós ná do shiúcra boird. Is rogha eile i bhfad níos sláintiúla é Stevia. Salann
Cruthaíonn salann tábla (clóiríd sóidiam) fadhbanna fisiceacha gan líon agus fulaingt. Sea, ní mór don chomhlacht salann (sóidiam), ach ní mór é a ionghabháil go horgánach chun a bheith tairbheach don tsláinte. Is comhdhúil neamhorgánach é salann boird, clóiríd sóidiam, a chomhcheanglaíonn sóidiam agus clóiríd.
Is táirge thar a bheith tocsaineach don chorp é a fhágann go gcoimeádann an comhlacht sreabhán. Méadaíonn iontógáil salainn iomarcach na hartairí agus méadaítear an baol strócanna agus cliseadh croí.
Méadaíonn sé seo an ráta damáiste feidhme duáin. Scaoileann clóiríd sóidiam cailciam ó do chnámha, a eisfheartar sa fual. Tá sé seo mar thoradh ar fhorbairt luath agus pianmhar oistéapóróis, tanú agus cnámha brittle.
táirgí plúr bán
Baintear gach substaint úsáideach (bran agus germ) as an plúr le linn próiseála. Déantar plúr a thuar freisin le ceimiceán marfach ar a dtugtar “alloxan”. Scriosann an bleach seo cealla béite pancreatacha, rud a fhágann go bhfuil diaibéiteas cineál 2 ann.
Ar deireadh, cuirtear roinnt vitimíní sintéiseacha (carcanaigineach - is cúis le hailse) le bianna agus díoltar iad le tomhaltóirí gan amhras mar “neartaithe”. Is cúis le plúr bán go n-ardóidh leibhéil siúcra fola níos tapúla ná siúcra scagtha.
Tá ionfhabhtuithe intestinal mar thoradh díreach ar thomhaltas táirgí plúr bán. Measctha le plúr ríse ar chaighdeán íseal, níl snáithíní agus cothaithigh sa mheascán atá riachtanach do chomhlacht atá ag fás.
Bí cúramach le bianna a dhéantar as plúr, mar arán, cácaí, pancóga, pasta, srl. Mura féidir leat cabhrú ach iad a ithe, ithe i méideanna beaga iad. Níl aon luach cothaithe ar bith ag “bianna” a dhéantar as plúr agus déanfaidh siad níos mó dochar ná maith do do chorp. In éineacht le siúcra, is é bácála an meascán foirfe do gach cineál galair degenerative.
Tugadh isteach arán cruithneachta le déanaí mar “bhia sláinte”. Ná a fooled. Tá sé léirithe ag staidéir go bhfuil cruithneacht éillithe le míceatocsainí. Nuair a itheann tú líon mór bianna stáirseacha éillithe, féadfaidh sé a bheith marfach nó a bheith ina chúis le airtríteas réamatóideach, breith anabaí, tinneas cinn, neamhthorthúlacht, fás mall i leanaí, agus fadhbanna intestinal. Ina theannta sin, casann cruithneacht go tapa i siúcra agus luasghéadaíonn sé dul in aois i ndaoine a bhfuil ráta meitibileach íseal acu. Táirgí feola
Múintear dúinn go bhfuil feoil ard i bpróitéin agus iarann go maith dúinn. Mar sin féin, tá an chuid is mó d'fheoil a olltáirgtear inniu, bíodh sí sicín, mairteoil, muiceoil nó uaineoil, lódáilte le hormóin. Úsáidtear na hormóin seo chun fás ainmhithe a mhéadú agus an méid bainne a tháirgeann siad a mhéadú.
Fuarthas amach go bhfuil baint ag na hormóin seo, a bhfuil estrogen iontu, le hailse chíche, útarach, ubhagánach agus ceirbheacsach, chomh maith le endometriosis i mná. I bhfear, is cúis le hormóin ailse próstatach agus testicular, caillteanas libido, impotence, agus méadú brollaigh.
Úsáidtear antaibheathaigh go forleathan freisin chun ainmhithe a ardú chun ionfhabhtú a chosc agus chun fás a chur chun cinn, go léir in ainm brabúis níos airde san am is giorra is féidir. Tá baint dhíreach ag galair an chórais díleá le tomhaltas feola. Agus, níos tábhachtaí fós, méadaíonn feoil an baol galar croí agus boilg agus ailse drólainne.
Má chuirtear iallach ort feoil a ithe, déan iarracht mairteoil agus muiceoil a sheachaint agus gan níos mó ná trí riar feola a ithe in aghaidh na seachtaine. Is iad na roghanna is fearr le haghaidh próitéine pónairí, lintilí, tofu, agus slánghráin. Déan iarracht orgánach a ithe nuair is féidir. Ach cuimhnigh, tá an chuid is mó againn i mbaol níos mó ó iomarca próitéine ná ró-bheag. Tá an iomarca próitéine ar cheann de na daoine a chuireann le hoistéapóróis agus go leor fadhbanna sláinte coitianta eile.
Léirigh staidéir ar iontógáil próitéine iomarcacha méadú suntasach ar ualach aigéad ar na duáin, méadú ar an mbaol foirmiú cloiche, agus laghdú ar chailciam a bhaineann leis an mbaol caillteanas cnámh.
Fáth eile ar chóir dúinn feoil a sheachaint ná an strus a chuireann sé ar ár gcóras díleá.
Olaí glasraí
Tá olaí il-neamhsháithithe, lena n-áirítear olaí glasraí cosúil le arbhar, pónaire soighe, síl rois, agus canola, tairbheach ina n-aonar. Mar sin féin, nuair a dhéantar iad in olaí cócaireachta, éiríonn siad tocsaineach. Le fada an lá, breathnaíodh ar olaí cócaireachta trí dhearmad mar rogha shláintiúil, ach tá sé ráite ag saineolaithe cheana féin gur botún marfach é seo.
Nuair a dhéantar iad a scagadh agus a phróiseáil, déantar na holaí tairbhiúla seo a ocsaídiú chun tras-saillte agus fréamhacha saor in aisce a fhoirmiú (próiseas ar a dtugtar hidriginiú). Fíor, is é ola cnó cócó, nár measadh go raibh sé sláintiúil roimhe seo, an rogha is fearr le haghaidh cócaireachta. Murab ionann agus an chuid is mó olaí neamhsháithithe, ní éiríonn ola cnó cócó tocsaineach nuair a bhíonn sé bruite.
Roghanna eile atá úr, ola olóige amh, oiriúnach le haghaidh sautéing éadrom nó stewing, agus ola grapeseed, oiriúnach le haghaidh cócaireachta fadtéarmach.
Bia tapaidh
Cé go bhfuil a fhios ag go leor againn go bhfuil mearbhianna míshláintiúla, níl a fhios againn an bhfuil siad dona go leor chun stop a ithe. Caithimid ár n-airgead crua tuillte ar tháirgí atá ag marú sinn agus ansin caithimid ár gcoigilteas ar bhillí leighis.
Creidimid gurb é an príomhchontúirt ná go dtáirgeann saillte ag teochtaí arda carcanaiginí. Ach ní hé sin go léir.
Tá sé léirithe ag staidéir eolaíocha go bhfuil cumaisc eile is cúis le hailse ar a dtugtar aicriolaimíd, atá i láthair i mbianna atá bruite ag teochtaí arda fiú gan úsáid a bhaint as saillte.
Cé gurb é an teorainn shábháilte le haghaidh aicriolaimíde i mbia ná deich gcuid in aghaidh an bhilliún, tá fries na Fraince agus sceallóga prátaí níos mó ná céad oiread an teorainn dhlíthiúil le haghaidh aicriolaimíde!
Cruthaítear aicriolaimíd nuair a dhóitear bianna donn nó nuair a dhéantar iad a chócaráil le go leor teasa. Áirítear ar na modhanna seo friochadh, barbecuing, bácála, agus fiú téamh sa micreathonn.
Más gá duit bia a chócaráil, gal nó é a bhlanáil. Dá bhrí sin, ní bheidh na táirgí go bhfuil oxidants go nimhe do chorp.