Conas agus cá háit le hoisrí a stóráil i gceart?

Má ceannaíodh na hoisrí beo agus go bhfaigheadh ​​cuid acu bás le linn na stórála, caithfear iad a chaitheamh amach. Níor chóir duit sliogéisc marbh a ithe in imthosca ar bith. Tá táirge den sórt sin guaiseach don tsláinte. Tá roinnt rialacha agus nuances i gceist leis an bpróiseas chun oisrí a stóráil. Faoi na coinníollacha míchearta, meathfaidh an sliogéisc go gasta.

Na nuances a bhaineann le hoisrí a stóráil sa bhaile:

• níor chóir oisrí a stóráil ach sa chuisneoir (má tá na moilisc beo, ansin ba chóir iad a scrúdú go rialta agus na mairbh a bhaint);
• is féidir leat suáilce na n-oisrí a chaomhnú le cabhair oighir (ní mór duit na moilisc a sprinkle le ciúbanna oighir, ní mór duit an t-oighear a athrú agus é ag leá);
• má stóráiltear oisrí ag úsáid oighir, ansin caithfear iad a chur i colander ionas go sreabhann an leacht isteach i gcoimeádán eile agus nach carnann sé;
• cuidíonn oighir le tréithe blas na n-oisrí a chaomhnú, ach ní leathnaíonn sé a seilfré;
• má stóráiltear oisrí i sliogáin, ansin ba chóir iad a chur sa chaoi is go bhféachann na moilisc suas (ar shlí eile laghdóidh mealltacht na n-oisrí go suntasach);
• agus oisrí á stóráil sa chuisneoir, moltar tuáille tais a úsáid (clúdaigh na hoisrí le éadach sáithithe in uisce, tá sé tábhachtach go mbeadh an tuáille tais, ach nach bhfuil sé fliuch);
• sa chuisneoir, ba chóir oisrí a chur chomh gar agus is féidir don reoiteoir (ar an tseilf barr);
• is féidir oisrí a reoite (moltar na breallaigh a bhaint de na sliogáin ar dtús);
• oisrí díreoite nach bhfuil ag teocht an tseomra, ach sa chuisneoir (níor chóir duit uisce a úsáid, ba chóir go leádh sé i mód nádúrtha);
• sula reoitear é, caithfear an t-oisrí a dhoirteadh le méid beag uisce (moltar sliogéisc a reo ní i málaí nó i scannán cumhdaithe, ach i gcoimeádáin ar féidir iad a dhúnadh le clúdach);
• Stóráiltear oisrí pasteurraithe nó stánaithe don tréimhse a léirítear ar choimeádáin nó ar mhálaí (tá sé tábhachtach leanúint leis an modh stórála, ba chóir sliogéisc reoite a chur sa reoiteoir tar éis a gceannaigh, a stánaithe - sa chuisneoir, srl.);
• ní chaomhnaítear an seilfré a léirítear ar phacáistí na n-oisrí ach má dhéantar sláine an phacáiste nó an choimeádáin a chaomhnú (tar éis an pacáiste a oscailt, laghdaítear an seilfré);
• ní féidir leat oisrí beo a stóráil i gcoimeádáin phlaisteacha nó iata (ó easpa ocsaigine, múchfaidh an sliogéisc agus gheobhaidh sé bás);
• i gcás oisrí beo, bíonn sioc agus teas marbhtach (faigheann siad bás sa reoiteoir agus ag teocht an tseomra go han-tapa);
• Fanann oisrí bruite úr ar feadh 3 lá ar a mhéad (tar éis na tréimhse seo, bíonn an fheoil sliogéisc diana agus cosúil le rubar).

Má ceannaíodh na hoisrí beo, ach go bhfuair siad bás le linn na stórála, ansin níor chóir iad a ithe. Is féidir leat a fháil amach faoi mhilleadh moilisc ag na doirse oscailte agus faoi bholadh míthaitneamhach a bheith ann.

Cé mhéad agus cén teocht chun oisrí a stóráil

Is féidir oisrí beo, sprinkled le oighear, a stóráil i refrigerator ar feadh 7 lá ar an meán. Tá sé tábhachtach táirgí breise a úsáid cosúil le tuáillí taise nó oighear. Seachas sin, fanfaidh na hoisrí úr, ach cuirfear isteach ar juiciness na feola. Ní hionann seilfré na n-oisrí i sliogáin agus gan iad. Ar an meán, tá sé 5-7 lá, ar choinníoll go gcuirtear na sliogéisc ar an seilf barr den chuisneoir. Tá an teocht stórála is fearr le haghaidh oisrí ó +1 go +4 céim.

Is é seilfré na n-oisrí reoite 3-4 mhí. Ní cheadaítear reo arís agus arís eile. Caithfear oisrí leáite a ithe. Má reoitear arís iad, athróidh comhsheasmhacht a gcuid feola, beidh an blas lagaithe, agus d’fhéadfadh a n-úsáid i mbia a bheith guaiseach don tsláinte.

Is féidir oisrí i searróga oscailte nó i gcoimeádáin a stóráil ar feadh 2 lá ar an meán. Mura n-osclaítear an pacáiste, fanfaidh úire na sliogéisc go dtí an dáta a thabharfaidh an monaróir le fios. Má ceannaíodh na hoisrí reoite, ansin tar éis iad a cheannach, caithfear na moilisc a chur sa reoiteoir le haghaidh tuilleadh stórála nó leáite agus ithe.