Cé chomh fada chun cóilis a chócaráil?

Roinn cóilis úr i inflorescences agus cócaráil ar feadh 15-20 nóiméad.

Cócaráil cóilis reoite ar feadh 15-17 nóiméad gan díreoite.

Cócaráil cóilis i gcoire dúbailte ar feadh 25 nóiméad, i gcócaireán mall - 15 nóiméad.

Conas cóilis a chócaráil

Beidh ort - cóilis, uisce

1. Scamh an chóilis ó na duilleoga, gearr amach na spotaí dorcha ar na inflorescences agus nigh.

2. Gearr an cabáiste ar feadh an gas.

3. Roinn an cóilis i florets.

4. Doirt uisce isteach i sáspan agus cuir trí thine é.

5. Salann an t-uisce.

6. Cuir an cabáiste in uisce bruite.

7. Doirt an fínéagar isteach san uisce ionas nach ndorchaigh an cabáiste le linn cócaireachta.

8. Cócaráil an cabáiste thar mheán teasa le fiuchadh meánach ar feadh 20 nóiméad.

9. Cuir an chóilis i colander chun an t-uisce a dhraenáil.

Tá do chóilis bruite!

Conas cóilis a chócaráil sa mhicreathonn

1. Sruthlaigh an cóilis (500 gram), déan na inflorescences a scaradh agus iad a chur i mias atá sábháilte ó mhicreathonn leis na inflorescences sa lár, Eascraíonn ón lár.

2. Cuir méid beag uisce leis, cuir na miasa sa mhicreathonn, ag clúdach roimh ré le clúdach micreathonn.

3. Cócaráil ag 800 vata ar feadh 5 nóiméad-7 nóiméad.

4. Séasúr le salann, cócaráil ar feadh 4 nóiméad eile.

Conas cóilis a ghal i gcócaireán mall

1. Nigh an chóilis go maith, déan é a roinnt ina inflorescences beaga agus cuir sa tráidire multicooker é.

2. Doirt go leor uisce isteach sa choimeádán chun leath an chabáiste a chlúdach agus an clúdach a dhúnadh.

3. Cócaráil ar feadh 20 nóiméad sa mhodh Galtán.

Conas cóilis a gal

1. Ar dtús, ullmhaigh na miasa. Le haghaidh cócaireachta gaile, teastaíonn coire dúbailte nó sáspan agus criathar miotail uait go simplí.

2. Nigh an cóilis go críochnúil, déan é a dhíshuiteáil i inflorescences beaga, cuir criathar isteach agus clúdaigh le clúdach é.

3. Cuir trí thine, boil uisce.

4. Déan an cabáiste a chócaráil go dtí go dtairgtear é, ar féidir é a sheiceáil le scian.

5. Salann go héadrom roimh úsáid.

Conas cóilis a chócaráil sula ndéantar friochadh

Ní gá cóilis a fhiuchadh sula ndéantar friochadh, ach má tá na gais mór, cuideoidh fiuchadh iad a mhaolú.

1. Nigh an chóilis, bain na duilleoga.

2. Déan an cabáiste a dhíchóimeáil go inflorescences.

3. Cuir sáspan le huisce ar an sorn, doirt uisce agus clúdach iomlán inflorescences cabáiste á ríomh.

4. Boil uisce agus salann.

5. Ísligh an cabáiste.

6. Cócaráil go dtí go mbeidh sé leath cócaráilte ar feadh 7 nóiméad thar teas íseal.

7. Bain as an teas é agus sruthlaigh in uisce fuar ag úsáid colander.

8. Tá an cabáiste réidh le róstadh.

Conas anraith cabáiste cóilis a chócaráil

Táirgí anraith cabáiste cóilis

Cóilis - 300 gram úr nó 500 gram reoite

Sicín (sailleacha, le haghaidh brat - cosa nó pluide) - 200 gram

Práta - 3 phíosa

Oinniúin - 1 phíosa

Cairéid - 1 phíosa

Trátaí - 1 phíosa

Gairleoige - 2 phréamh

Glasaigh, basil, salann, piobar - chun blas a chur air

Conas anraith cabáiste cóilis a chócaráil

1. Doirt 5 lítear uisce i sáspan 4-lítear, cuir ar an tine é agus, nuair a bhíonn sé ag fiuchadh, cuir an sicín, cócaráil ar feadh 20 nóiméad, ansin cuir agus fuarú an fheoil, scartha ó na cnámha agus filleadh ar an brat.

2. Peel agus chop cairéid, gairleog agus oinniúin, Fry in ola glasraí, cuir leis an brat.

3. Scamh agus dísle na prátaí, cuir leis an brat iad; Roinn an cabáiste i inflorescences beaga, cuir leis an brat.

4. Salann an anraith cabáiste agus cuir greens mionghearrtha leis.

5. Doirt uisce fiuchta thar an trátaí, craiceann, gearrtha agus cuir leis an anraith cabáiste é.

6. Cócaráil an anraith cabáiste ar feadh 10 nóiméad eile.

Freastal ar anraith cóilis le luibheanna agus uachtar géar.

Cóilis don gheimhreadh

Rudaí a theastaíonn uait cóilis a fhómhar don gheimhreadh

Cabáiste - 2 chileagram

1 lítear uisce

Fínéagar 9% - leath spúnóg bhoird

Salann - 2 spúnóg bhoird

Siúcra - 2 spúnóg bhoird

Cloves - 5 phíosa

Dill agus peirsil - 5 sprigs an ceann

Conas cóilis a phiocadh don gheimhreadh

1. Roinn an cóilis i florets.

2. Déan na inflorescences a thumadh in uisce fiuchta saillte, cócaráil ar feadh 10 nóiméad.

3. Cuir an chóilis i colander agus fuaraigh le huisce fuar é.

4. Cuir an cabáiste i searróga steiriliú, ag leagan sraitheanna tríd an dill agus an peirsil.

5. Doirt le marinade te (measc uisce, salann, siúcra, clóibh, boil, déan an teas a mhúchadh agus cuir fínéagar leis).

6. Próitéiní cabáiste a steiriliú - 10 nóiméad.

Is fearr cóilis a fhiuchadh i mbabhla cruan.

Fíricí blasta

Conas cóilis a dhéanamh bán?

Is féidir leat dath sneachta-bán a thabhairt don chóilis. Chun seo a dhéanamh, caithfear é a chócaráil i bpanna oscailte agus na nithe seo a leanas a chur leis:

- nó bainne (300 ml in aghaidh 2 lítear uisce);

- nó 1 teaspoon sú líomóide;

- nó roinnt criostail d'aigéad citreach;

- nó bunús fínéagar.

Cén t-uisce chun cóilis a chócaráil?

Boil cóilis in uisce beag faoi chlúdach i sáspan cruan. Ag deireadh na cócaireachta, ba chóir an cabáiste bruite a chur amach as an bpanna.

Na buntáistí agus an luach fuinnimh atá ag cóilis

Tá níos mó próitéine agus aigéad ascorbic i gcóilis ná i gcábán bán. Is leor díreach 50 gram de chóilis chun vitimín C. a sholáthar do chorp an duine.

Tá cóilis éifeachtach i gcóireáil galair an chonair gastrointestinal (troime sa bholg, gastritis, ulcer boilg), inchríneacha, galair riospráide agus galair an chonair fuail.

Tá cóilis an-úsáideach do leanaí.

Ní faide ná 10 lá seilfré cóilis úr. Ní faide ná 2 mhí seilfré cóilis reoite.

Ábhar calraí cóilis

Meastar gur bia íseal-calorie é cóilis. Tá 100 calraí i 21 gram cóilis.

Conas cóilis úr a roghnú

Ba chóir go mbeadh dath geal aonfhoirmeach ar Kachan, gan a bheith flabby, le duilleoga úra. Is fearr cabáiste reoite a roghnú i mála trédhearcach - ba chóir go mbeadh an cabáiste saor ó shneachta, dath éadrom freisin agus le inflorescences meánacha.

Praghas Cóilis

Praghas ar 1 chileagram de chóilis úr - ó 250 rúbal, reoite - ó 200 rúbal. (sonraí ó Mheitheamh 2017). Coinnigh i gcuimhne, nuair a cheannaíonn tú cóilis úr, go bhfuil tú ag roghnú níos mó buntáistí, ach mar gheall ar na duilleoga agus na stumpaí, níos lú meáchain táirge próiseáilte. Agus is lú an sochar a bhaineann le cóilis reoite a roghnú, ach méid intuigthe agus éasca le hullmhú.

Amharc ar ár n-oidis gravy cóilis!

Cóilis bruite le anlann bainne

Táirgí

Cóilis - 450 gram (reoite)

Bainne - 1,5 chupán

Im - 50 gram

Púdar trátaí - spúnóg bhoird

Plúr - 1 spúnóg bhoird

Gairleoige - dhá phróca

Salann - 1,5 taespúnóg

Uisce - 1 lítear

Ullmhú táirgí

1. Fry spúnóg bhoird de phlúr ar feadh 2 nóiméad i scillet gan ola. Glacfaidh an plúr boladh cothaitheach.

2. Gearr dhá clóibh gairleog scafa.

3. Teas an bainne go 60 céim.

Cóilis cócaireachta

1. Cóilis bruite. Chun seo a dhéanamh, cuir 450 gram de inflorescences in uisce fiuchta, saillte le teaspoon salann. Cócaráil ar feadh 5 nóiméad.

2. Taosc an t-uisce, agus fág na inflorescences i colander.

Anlann a ullmhú

Déan na comhábhair a mhúscailt i gcónaí ag gach céim den chócaireacht.

1. Déan friochtán a théamh agus 50 gram ime a thuaslagadh. Tá an tine beag.

2. Cuir puree trátaí leis, pinch salainn, plúr tósta.

3. Doirt bainne i gcodanna beaga gan stop a théamh.

4. Cócaráil ar feadh 5 nóiméad tar éis an chuid dheireanach bainne a chur leis

5. Cuir gairleog leis, corraigh, stop ag téamh láithreach.

Cuir na inflorescences cabáiste ar phláta agus doirt thar an anlann.