Uaireanta is féidir iarmhairtí míthaitneamhacha a bheith mar thoradh ar an fhaillí is lú, mar shampla, torthaí neamhfhuascailte - míchothú nó frithghníomhartha ailléirgeacha. Agus ní hé seo an cás is measa fós. Conas an riosca a bhaineann le nimhiú bia a sheachaint stale, gan scaoileadh nó a d’fhéadfadh a bheith díobhálach?
Cad is nimhiú bia ann
Nuair a théann nimh, tocsain, baictéar isteach sa chorp, tarlaíonn a neamhord, a chuirtear in iúl mar neamhord díleá. Sa bholg, iolraíonn substaintí tocsaineacha go gasta agus cruthaíonn siad athlasadh. Tarlaíonn díhiodráitiú, cuirtear isteach ar scagachán sreabhán agus tréscaoilteacht soithigh fola - tá pictiúr tipiciúil againn de nimhiú: stóil scaoilte, urlacan, pian sna intestines. Ina theannta sin, téann tocsainí isteach sa tsruth fola agus bíonn meisce trom orthu, arb é is sainairíonna é méadú teochta, laghdú ar bhrú, agus cailliúint an chonaic.
Imíonn an chuid is mó de na nimhiú gan deacrachtaí, ach i gcásanna áirithe, teastaíonn teiripe, atá dírithe ar tocsainí a bhaint agus sreabhán caillte sa chorp a athlánú. Agus ina dhiaidh sin - athshlánú microflora an chonair gastrointestinal.
Cad is gá duit a dhéanamh chun nimhiú a sheachaint
D’fhéadfadh roinnt bianna a bheith contúirteach, mar iasc nó uachtar géar sa samhradh. Agus is cosúil go bhfuil roinnt táirgí go leor neamhdhíobhálach, ach is féidir leo dochar a dhéanamh duit i ndáiríre. Níl aon táirge a stóráiltear agus a iompraítear i gceart gan sáruithe contúirteacha, chomh maith le haon cheann contúirteach ag lochtanna an mhonaróra nó an tomhaltóra.
Trí na rialacha maidir le roghnú, próiseáil agus sláinteachas táirgí a urramú, laghdóidh tú an baol nimhiú bia go nialas.
Mar sin, léigh na lipéid ar na pacáistí leis an dáta éaga, coinníollacha stórála agus fad. Ní mór pacáistiú folúis a bheith slán, níl na táirgí go léir wrinkled agus iomlán. Glasraí agus torthaí - gan aon dents, aon athruithe tréithiúla i dath, ag sileadh sú.
Nigh táirgí go críochnúil roimh chócaireacht nó ithe, agus is féidir glasraí agus torthaí a dhousú le huisce fiuchphointe. Agus mé ag cócaireacht, nighim mo lámha, go háirithe má athraíonn tú catagóirí bia - tar éis feoil a ghearradh roimh glasraí a scamhadh, mar shampla.
Agus tú ag cócaireacht lasmuigh, ná bain úsáid as uisce as linnte nó ó fhoinsí amhrasacha. Cuir an bia cócaráilte i gcoimeádáin nó fillte é i scragall. Nigh do lámha nó wipe iad le wipes fliuch le tuile antibacterial.
Na táirgí is contúirtí
Táirgí is minice is cúis le nimhiú agus nimhiú trom i gcoitinne:
- Beacáin - fiú inite agus rialta, ionsúnn siad tocsainí ón gcomhshaol. Tá sé an-tábhachtach áit a mbaintear na beacáin. An níos faide isteach san fhoraois, is é is sábháilte a bheidh an muisiriún. Ná ceannaigh beacáin ó bhailitheoirí beacáin randamacha nó ag margaí spontáineacha - go háirithe picilte, “faoi cheilt” le spíosraí, tá sé níos deacra fós a dhéanamh amach cad a bhí iontu ar dtús agus conas a próiseáladh iad.
- Bia stánaithe - “iompróirí” féideartha botulism chontúirteach agus atáirgeadh baictéir eile. Aon bhia stánaithe a mhúsclaíonn amhras ionat, is fearr é a chaitheamh amach, ná an cinniúint a mhealladh.
– Is é alcól an ceannaire i measc táirgí atá éasca le góchumadh. Is féidir alcól meitile, a úsáidtear le haghaidh seo, a bheith marfach. Agus ní ráthaíocht alcóil ardchaighdeáin é fiú siopa iontaofa.
Cad atá le déanamh ag an gcéad amhras faoi nimhiú
Chun tús a chur leis, tabhair suas ag ithe bia - ligfidh bia do mhiocróib iolrú agus leanfaidh siad ag greannú ballaí an bholg.
Ól an oiread uisce agus is féidir chun urlacan a spreagadh, ansin deoch gualaigh gníomhachtaithe - pill 10 kg. Le linn na tréimhse seo, glaoigh ar an bhfoireann otharchairr, seo deireadh na garchabhrach.