Leanaí Sláintiúil Vegan
“Is féidir leat daoine sláintiúla a thógáil ar aiste bia vegan. Murab ionann agus a déarfaidh na brústocairí feola agus déiríochta a shocraíonn cad ba cheart dúinn a ithe, is féidir le páistí fás suas go breá gan feoil agus déiríocht,” a deir Bialik san fhíseán. “Is é an t-aon rud nach féidir le vegans a fháil ó bhia ná vitimín B12, a ghlacaimid mar fhorlíonadh. Tógann go leor páistí vegan B12 agus cuidíonn sé go mór.”
Nuair a chuirtear ceist air faoi phróitéin, mhíníonn Bialik: “Go deimhin, tá i bhfad níos lú próitéine de dhíth orainn ná mar a itheann muid mar thír san Iarthar. Tá baint ag iontógáil próitéine iomarcach le méadú ar ailse agus go leor galair eile i dtíortha a úsáideann feoil mar phríomhfhoinse próitéine.” Dúirt sí freisin go bhfuil próitéin le fáil freisin i mbianna eile, lena n-áirítear arán agus quinoa.
Faoi oideachas
Ag caint le páistí faoin bhfáth gur vegan iad, deir Bialik, “Roghnaíonn muid a bheith vegan, ní roghnaíonn gach duine a bheith vegan agus tá sé ceart go leor.” Níl an t-aisteoir ag iarraidh go mbeadh a cuid leanaí breithiúnach agus gan staonadh, is minic a mheabhraíonn sí freisin do na páistí go dtacaíonn a bpéidiatraí lena n-aiste bia.
“Is cinneadh fealsúnach, leighis agus spioradálta é a bheith i do vegan a dhéanaimid gach lá. Deirim le mo pháistí freisin gur fiú iad féin a íobairt ar mhaithe le níos mó. Ba mhaith liom mo pháistí a thógáil le bheith ina ndaoine a cheistíonn rudaí, a dhéanann a gcuid taighde féin, a dhéanann cinntí bunaithe ar fhíricí agus ar mhothúcháin a chéile.”
Oiriúnach do gach aois
Tá seasamh Bialik ar an aiste bia vegan ag teacht le hAcadamh Cothaithe agus Diaitéitice Mheiriceá: “Creideann an Acadamh Cothaithe agus Diaitéitice go bhfuil aistí bia vegetarian atá pleanáilte i gceart, lena n-áirítear veganism docht, sláintiúil, cothaitheach, agus gur féidir leo sochair sláinte, cosc agus cóireáil galair áirithe. Tá aiste bia vegetarian dea-phleanáilte oiriúnach do dhaoine ag gach céim den saolré, lena n-áirítear toircheas, beathú cíche, naíonán, óige agus ógántacht, agus tá sé oiriúnach freisin do lúthchleasaithe."