Conas rís gráin fhada a chócaráil? Físeán

Conas rís bán gráin fhada a chócaráil

Tá an-tóir ar an gcineál seo ríse sa chócaireacht inniu. Chun é a ullmhú, is fearr sáspan a úsáid le ballaí tiubha - ansin cócarálfaidh an rís go cothrom agus beidh sé níos crumbly. Tógann sé thart ar 20-25 nóiméad an t-am cócaireachta.

Comhábhair: - 1 ghloine ríse; - 3 ghloine uisce; - salann agus im chun blas a chur air.

Sórtáil an rís agus doirt isteach i sáspan. Sruthlaigh é in uisce 7-8 n-uaire go dtí go mbeidh an t-uisce soiléir. Ní amháin go ndéanfaidh sé seo an rís níos glaine, ach gheobhaidh sé crumbly freisin ag deireadh na cócaireachta.

Doirt an méid riachtanach uisce fuar thar an rís plain agus cuir ar an sorn é thar teas meánach. Corraigh é ó am go chéile, go háirithe sula ndéantar é a fhiuchadh, ar shlí eile cloífidh an rís leis an mbun.

Nuair a bhíonn an t-uisce ag goil, déan beagán den chúr agus den salann a bhlaiseadh. Laghdaigh an teas agus suanbhruith ar feadh 15-20 nóiméad thar teas íseal. Ba chóir go mbeadh an rís críochnaithe bog, ach gan a bheith ró-chócaráilte, mar sin bain triail as ó am go ham.

Caith an rís bruite i colander ionas go mbeidh an ghloine uisce ann. Ansin aistrigh é chuig mias nó sáspan. Má úsáidtear é mar mhias taobh, cuir roinnt im leis. Nuair a leáíonn sé, corraigh an rís.