Más lucht leanúna de ealaín na Spáinne thú agus tú ag iarraidh blasanna nua a iniúchadh, ansin is mias nach mór triail a bhaint as Migas Manchegas duit. Tagann an t-oideas traidisiúnta seo ó réigiún álainn La Mancha sa Spáinn, áit a bhfuil taitneamh as ar feadh na nglún.
Migas Manchegas Is mias hearty agus rustic déanta le simplí comhábhair cosúil le arán, gairleog, ola olóige, agus breiseanna delicious eile. San oideas seo, déanfaimid tú a threorú tríd Próiseas Migas Manchegas a dhéanamh, ag roinnt a bhunús, rúin ullmhúcháin, tionlacain oiriúnacha, agus leideanna maidir le stóráil cheart.
Comhábhair
- 4 chupán d'arán sean, b'fhearr builín tuaithe i stíl tíre
- 4 clóibh gairleog, mionfheoil
- 1/4 cupán ola olóige
- 1 teaspoon paprika deataithe
- Salann, chun blas a chur air
- Roghnach: chorizo, bagún, nó pancetta le haghaidh blas breise
- Roghnach: piobair dearg rósta nó fíonchaora le haghaidh garnish
treoracha
1 Céim
Tosaigh tríd an sean-arán a ghearradh ina chiúbanna beaga nó ina blúiríní garbh. Mura bhfuil an t-arán tirim go leor, is féidir leat é a thósta go héadrom san oigheann sula dtéann tú ar aghaidh.
2 Céim
Teas an ola olóige i bpanna mór friochta thar teas meánach. Cuir an gairleog mhionaithe leis agus sáigh go dtí go mbíonn siad cumhra agus donn órga.
3 Céim
Cuir na blúiríní aráin leis an bpanna agus corraigh go maith chun iad a chótáil go cothrom leis an ola insíothlaithe le gairleog. Sprinkle an paprika deataithe agus salann thar an meascán.
4 Céim
Lean ort ag cócaireacht na blúiríní aráin, ag corraigh ó am go chéile, go dtí go n-iompaíonn siad donn órga agus crispy. De ghnáth bíonn an próiseas seo thart ar 15-20 nóiméad.
5 Céim
Roghnach: Má tá chorizo, bagún, nó pancetta á n-úsáid agat, cócaigh iad féin go dtí go mbíonn siad brioscach agus ansin cuir leis an bpanna iad leis na blúiríní aráin, ag meascadh le chéile iad.
6 Céim
Nuair a bheidh na Migas Manchegas bruite go foirfe, bain as an teas iad agus lig dóibh scíth a ligean ar feadh cúpla nóiméad.
7 Céim
Freastal ar an Migas Manchegas te, garnished le piobair dearg rósta nó fíonchaora le haghaidh dteagmháil breise de blas agus dath.
Bunús Migas Manchegas
Tá fréamhacha doimhne ag Migas Manchegas in oidhreacht cócaireachta na Spáinne, go háirithe i réigiún La Mancha. La Mancha Tá cáil ar a thraidisiúin talmhaíochta agus a muilte gaoithe cáiliúla, a rinne an t-úrscéal clúiteach Miguel de Cervantes, Don Quixote, clúiteach.
Tá ealaín an réigiúin rustic agus simplí, ag baint úsáide as comhábhair stáplacha a bhí ar fáil go héasca faoin tuath áitiúil. Mias tuathánach a bhí i Migas Manchegas ar dtús, a cruthaíodh le húsáid a bhaint as arán sean agus comhábhair eile a chruthú béile hearty agus flavorful.
Tionlacain do Migas Manchegas
Is mias ilúsáideach é Migas Manchegas ar féidir taitneamh a bhaint as leis féin nó a phéireáil le tionlacan éagsúla chun an t-eispéireas itheacháin a fheabhsú. Seo roinnt roghanna coitianta:
Rís na Spáinne
Amháin rogha iontach é Spáinnis Rís, taobh-mhias a chomhlánaíonn go foirfe blasanna Migas Manchegas. Is féidir leat teacht ar an oideas ríse Spáinnis barántúla anseo: https://successrice.com/recipes/spanish-rice/ Úsáideann an t-oideas seo comhábhair ardchaighdeáin agus soláthraíonn sé treoracha céim ar chéim chun mias ríse bhlaistiú agus aramatach a chruthú a ardóidh do chuid. Migas Manchegas chun airde nua.
Sailéad
Is féidir le sailéad úr agus briosc codarsnacht úrnua a sholáthar do saibhreas Migas Manchegas. Smaoinigh ar sailéad simplí glas a sheirbheáil le feistis vinaigrette tangy, nó fiú sailéad traidisiúnta trátaí agus cúcamar Spáinnis, ar a dtugtar “Ensalada Mixta.”
Péireáil Fíona
Chun blasanna Migas Manchegas a fheabhsú, péireáil sé le fíon dearg láidir agus lán-bodied, mar shampla Tempranillo ó réigiún La Mancha nó Rioja ó cheantair in aice láimhe. tainniní an fhíona agus comhlánóidh fruitiness an mhias go foirfe.
Athruithe ar an Oideas seo
Migas ildánach is féidir a bheith i Migas Manchegas saincheaptha chun freastal ar do roghanna blas agus cruthaitheacht cócaireachta. Cé gur fíor-gheam é an t-oideas traidisiúnta ann féin, tá go leor éagsúlachtaí ann ar féidir leat a iniúchadh chun do theagmháil uathúil féin a chur leis. Seo roinnt smaointe spreagúla chun tú a spreagadh:
Migas de Pastor
Is éagsúlacht mhóréilimh é Migas de Pastor ar Migas Manchegas go n-áirítear an Chomh maith muiceoil marinated. Go hiondúil, marinítear loin nó gualainn muiceola slisnithe go tanaí i meascán de garlic, paprika, ola olóige, agus luibheanna sula ndéantar é a chócaráil taobh leis na blúiríní aráin. Is é an toradh casadh flavorful agus succulent ar an t-oideas clasaiceach a bheidh delight do bachlóga blas.
Migas le Uibheacha
Le haghaidh pléasctha aoibhnis binneas, smaoinigh ar fhíonchaora a chur le do Migas Manchegas. Tis féidir leis fíonchaora a bheith rósta nó úr, ag brath ar do rogha. Cuireann a blas juicy agus beagán caramelaithe codarsnacht athnuachana le heilimintí blasta an mhias, rud a chruthaíonn cothromaíocht aoibhinn cách.
Migas Bia Mara
Más leannán bia mara tú, cén fáth nach ndéanann tú iarracht bia mara úr a ionchorprú i do Migas Manchegas? Is féidir ribí róibéis, breallaigh, nó diúilicíní a chócaráil ar leithligh agus a chur leis an mhias ag an am céanna leis na blúiríní aráin. Cruthaíonn an meascán de bhia mara tairisceana agus arán crispy meascán taitneamhach de uigeachtaí agus blasanna atá cinnte a luí.
Migas vegetarian
Dóibh siúd ar fearr leo leagan vegetarian, fág ar lár na comhábhair atá bunaithe ar fheoil mar chorizo nó bagún agus dírigh ar bhlasanna na mbrúir aráin a fheabhsú. Smaoinigh ar éagsúlacht glasraí a chur leis mar phiobair clog, oinniúin, nó zucchini, sautéed go dtí go tairisceana agus measctha leis an arán. Is féidir leat triail a bhaint as luibheanna mar thyme nó Rosemary a chur leis freisin chun an mhias a insileadh le maitheas aramatach.
Stóráil Chuí Migas Manchegas
Má tá aon fágtha de Migas Manchegas agat, is féidir leat iad a stóráil in aerdhíonach coimeádán sa chuisneoir ar feadh suas le 3 lá. Nuair a bheidh siad réidh le taitneamh a bhaint astu arís, déan iad a aththéamh go réidh i bpanna le braon ola olóige chun a gcuid brioscaí a athbhunú.
Cluiche Migas Manchegatá s a mhias taitneamhach agus compordach a thugann blasanna tíreacha La Mancha chuig do bhord. Trí ár n-oideas a leanúint agus rúin an ullmhúcháin a choinneáil i gcuimhne, is féidir leat leagan barántúil agus béil de a chruthú an rogha traidisiúnta Spáinneach seo.
Ná déan dearmad tionlacan éagsúla a iniúchadh, cosúil le Rís na Spáinne, chun do thaithí itheacháin a ardú. Mar sin, cruinnigh do chuid comhábhair agus déan réidh le híogaireacht Migas Manchegas a bhlaiseadh fíorbhlas ar oidhreacht chócaireachta na Spáinne.
masha allah