Sweet, delicious, so nutty - marzipan. Milseáin, ag líonadh earraí bácáilte, maisiúchán álainn ar chácaí, tá sé ar fad faoi. Ó, agus na praghsanna air ag béiceadh, déanaimis iarracht é a chócaráil muid féin.
Ní mór dúinn:
1 almóinní cupáin, 1 cupán siúcra, 3 tbsp. uisce.
Próiseas:
- Doirt uisce fiuchta thar na almóinní agus fág na cnónna ar feadh 5 nóiméad, atfaidh an craiceann agus is féidir leat é a bhaint as na cnónna go héasca;
- Triomaigh na almóinní scafa i bpanna friochadh tirim thar mheán teasa, ag corraigh na cnónna i gcónaí ar feadh 2-3 nóiméad;
- Ní mór cnónna atá fuaraithe go hiomlán a chur i ngreille caife go staid an phlúir, is féidir é a thógáil i gcnapanna, is gnách é seo, toisc go n-astaíonn an cnó ola;
- Cuir an siúcra i sáspan agus é a líonadh le huisce. Boil an síoróip thar teas íseal, ba chóir go bhfanfadh sé éadrom i ndath, ach go dtiocfadh sé níos tibhe. Déan tástáil ar liathróid bhog, chuige seo, scaoil an síoróip isteach i mbabhla uisce fuar, má ghreamaíonn sé agus más féidir leat é a threascairt le do mhéara - tá an síoróip réidh;
- Doirt na almóinní isteach agus measc go maith, triomaigh an mhais os cionn na tine ar feadh 2 nóiméad, beidh sé dlúth agus tiubh;
- Rash an mhais atá beagán fuaraithe ar an mbord agus tabhair cruth ar bith dó.
Leid:
- Má chliseann ar do marzipan, cuir beagán uisce leis;
- Má tá do marzipan uisceach, cuir beagán siúcra púdraithe leis;
- Stóráil marzipan i gcoimeádán séalaithe go docht, ar shlí eile tiormóidh sé go gasta.