Tá a fhios ag daoine áirithe nach bhfuil an-mheas agam ar an bhformáid “céim ar chéim”, ach má thuigeann mé roinnt rudaí - ní oidis, ach teicnící cócaireachta, cosúil le héisc a líonadh - is fusa i ndáiríre léaráidí céim ar chéim. Dá bhrí sin, shocraigh mé triail a bhaint as seánra nua dom féin, agus molaim labhairt faoi conas an sicín a scaradh ó na cnámha. Cén fáth a dteastaíonn seo uait?
Bhuel, tá go leor úsáidí ag sicín gan chnámh: is féidir leat rolla a dhéanamh uaidh agus é a bhácáil nó é a chócaráil i bhfoirm sous, nó is féidir leat é a fhriochadh, toisc go mbíonn sicín gan chnámh ag friochadh níos cothroime agus beidh sé i bhfad níos áisiúla agus níos blasta a ithe. Ní hé seo an t-aon mhodh agus ní an modh is deacra, agus níl scileanna seodra ag teastáil anseo.
Déanfaimid an fheoil a scaradh ó na cnámha den chuid is mó lenár méara agus scian bheag ghéar, ach tá scian trom nó gorlann inmhianaithe freisin. Thóg mé sicín meánmhéide, leath cileagram, agus beidh sé níos éasca fós cnámha a bhaint as sicín níos mó. Mar sin, a ligean ar tús a chur leis.
PS: Mar is gnách, tá suim agam i do thuairim - arbh fhiú an t-alt seo, an bhfuil sé ciallmhar mion-threoracha céim ar chéim den sórt sin a dhéanamh amach anseo, agus cad is gá a fheabhsú. Ná bíodh leisce ort labhairt suas sna tráchtanna!