Cad a dhéanann pónairí difriúil ó phlandaí eile? Is éard atá i pónairí ná pods le síolta taobh istigh, tá gach pischineálaigh in ann méid mór nítrigine a fhaightear ón aer a thiontú go próitéin. Cothaíonn siad an domhain go maith freisin le nítrigin, agus dá bhrí sin úsáidtear iad uaireanta mar leasachán orgánach. Mar aon le gráinní, bhí pónairí i measc na gcéad bharra saothraithe agus téann siad siar go dtí an Chré-Umhaois. Fuarthas iad i tuamaí na pharaohs agus na Aztecs. Chreid na hÉigiptigh ársa go raibh pónairí ina siombail den saol agus fiú teampaill curtha suas ina n-onóir. Níos déanaí, thosaigh na Gréagaigh agus na Rómhánaigh á n-úsáid chun na Déithe a adhradh le linn féilte. Ainmníodh ceithre cinn de na teaghlaigh Rómhánacha is uaisle i ndiaidh pónairí:. Tamall ina dhiaidh sin, fuarthas amach go raibh na hIndiaigh, scaipthe ar fud Mheiriceá Theas agus Thuaidh, ag fás agus ag ithe go leor cineálacha pischineálaigh le haghaidh bia. Sna Meánaoiseanna, bhí pónairí ar cheann de na príomhbhianna a bhí ag peasants na hEorpa, agus in amanna níos lú ársa ba iad na mairnéalaigh ba mhó a bhí iontu. Míníonn sé seo, dála an scéil, bunús ainm an chabhlaigh phónaire bháin (Navy Bean, navy - cabhlaigh). Thug pónairí beatha do na hairm i gcónaí, ón tseaniarsmaí go dtí an lá inniu. Ón Spealadh Mór go dtí an lá inniu, tá an-mheas ar na pónairí as a luach cothaithe ard. Gloine amháin de pónairí bruite. Le linn bhlianta leanna an Spealaithe Mhóir, tagraíodh do na pónairí mar “fheoil an fhir bhocht” mar gheall ar a ardchion próitéine agus a gcostas saor. Ina theannta sin, is foinse niacin, thiamine, ribeaflaivin, vitimín B6 agus go leor cothaithigh eile iad pischineálaigh. Tá siad ard i carbaihiodráití casta agus snáithín. Tá na cothaithigh seo go léir riachtanach le haghaidh gnáthfhás agus tógáil fíocháin sa chorp. Tá gá le pónairí ard-photaisiam le haghaidh feidhm shláintiúil nerve agus muscle. Go deimhin, tá an ceann céanna gloine pónairí níos mó cailciam agus iarann ná 85 gram de feola, ach an iar nach bhfuil colaistéaról agus tá calories níos lú. Caitear pischineálaigh amh, sprouted agus bruite. Chun an t-iontas a lán, is féidir iad a mheilt i plúr agus, sa bhfoirm seo, déan anraith croíúil i 2-3 nóiméad. Ach ní léir sin! An chuid is mó dána a dhéanamh bainne, tofu, soy sauce coipthe, agus fiú soiléir-daite núdail ó Pónairí soighe talamh. B'fhéidir nach bhfuil a fhios ag gach duine an mhaoin is fearr atá ag pónairí: an claonadh chun foirmiú gáis. Mar sin féin, tá sé de chumhacht againn deireadh a chur leis an éifeacht mhíthaitneamhach seo, nó í a laghdú ar a laghad. Is é an chúis is dóichí a bhaineann le gás ná easpa einsímí chun pónairí a dhíolama. Trí pónairí a thabhairt isteach i do aiste bia go rialta, ba cheart go n-imíonn an fhadhb de réir mar a théann an corp i dtaithí ar na heinsímí cearta a tháirgeadh. Tá beagán cleas ann freisin: cuidíonn roinnt táirgí le foirmiú gáis a laghdú go céim amháin nó go ceann eile, agus áirítear orthu seo. Leid Pro: An chéad uair eile a itheann tú chickpea nó stobhach lentil, bain triail as sú oráiste. Tá a fhios ag mná tí a bhfuil taithí acu ar mhaoin dhraíochtúil cairéid chun gníomh foirmithe gáis a shochtadh: agus pónairí á gcócaráil, cuir fréamh cairéad ann agus bain amach é nuair a bheidh sé críochnaithe. Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara dóibh siúd nach bhfuil fós ar an eolas -! Seo thíos roinnt fíricí spraíúla faoi lintilí!
2. Tá lintilí éagsúil agus curtha i láthair i dathanna éagsúla: dubh, dearg, buí agus donn na cineálacha is coitianta.
3. Is é Ceanada an táirgeoir agus an t-onnmhaireoir tosaigh ar lintilí faoi láthair.
4. Tá lintilí ar cheann den bheagán cineálacha pónairí nach dteastaíonn maos uathu.
5. In ainneoin go n-itear lintilí ar fud an domhain, tá tóir orthu go háirithe sa Mheánoirthear, sa Ghréig, sa Fhrainc agus san India.
6. Tá Pullman, cathair in oirdheisceart Stát Washington, ag ceiliúradh na Féile Náisiúnta Lentil!
7. Is foinse iontach snáithíní iad lintilí (16 g in aghaidh 1 cupán).
8. Soláthraíonn lintilí fuinneamh gan siúcra fola a ardú.