Clár ábhair
Tuairisc
Tá leitís comhsheasmhach le huisce 95 faoin gcéad agus tá sé íseal i calraí freisin. Tá sé saibhir i mianraí, snáithín, aigéad fólach, vitimíní A agus C. De ghnáth, saothraítear leitís lasmuigh.
Sa chás seo, tá tiúchan na gcothaithigh níos airde ná i duilleoga leitís cheaptha teasa. Is féidir leat an difríocht in ábhar níotráite a fheiceáil freisin, agus i bhfad níos lú níotráit san leitís a fhástar lasmuigh.
Úsáideann go leor príomhchócaire leitís juicy chun miasa éagsúla a mhaisiú, ach tá luach air go príomha mar gheall ar a airíonna tairbhiúla. Bhí sé ar eolas ar feadh tréimhse an-fhada, ach roimhe seo fásadh go heisiach é chun an ola atá i síolta an phlanda a fháil.
Tá dhá chineál den sailéad iontach seo - ceann agus duilleog. Tá leitís an-choitianta sa chócaireacht; úsáidtear é ní amháin le haghaidh sailéid, ach freisin le haghaidh cóirithe spíosúla, miasa feola agus éisc. Ag déanamh staidéir ar oidis le leitís, is furasta a thabhairt faoi deara go bhfuil duilleoga an phlanda seo stróicthe de láimh. Tarlaíonn sé seo toisc go gcaillfidh an sailéad atá mionghearrtha le scian a airíonna úsáideacha.
Is cuid riachtanach d’aiste bia folláin leitís. Is mór ag cothaitheoirí na buntáistí a bhaineann le leitís, ach tugann siad dá n-aire freisin go bhféadfadh comhdhéanamh chomh saibhir sin den táirge, má úsáidtear go míchuí é, dochar éigin a dhéanamh do shláinte.
Tá an planda seo thar a bheith saibhir i bpotaisiam, a dhéanann cothromaíocht uisce sa chorp a normalú, chomh maith le haigéad fólach, rud atá tairbheach go háirithe do shláinte na mban. Is é cion calraí leitís 12 kcal in aghaidh an 100 g den táirge.
Comhdhéanamh agus ábhar calraí
Tá 2.9 g de charbaihiodráití in aghaidh an 100 g den táirge, atá thart ar 65% den fhuinneamh iomlán in aghaidh an fónamh, nó 11 kcal. As na vitimíní intuaslagtha saille, tá A, béite-carotéin, E agus K. de leitís de na vitimíní intuaslagtha in uisce C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 agus B9.
- Saill - 0.15 g
- Próitéin - 1.36 g
- Carbaihiodráití - 2.87 g
- Uisce - 94.98 g
- Fuinseog - 0.62 g.
Stóráil leitís
Meastar gurb í an Mheánmhuir baile dúchais an leitís, san Eoraip thosaigh sí á fás i lár an 16ú haois, agus sa Rúis ón 17ú haois. Tá dhá chineál leitís coitianta: leitís duille agus ceann. De ghnáth, sa lána lár cuirtear é ó thús mhí Aibreáin, nuair a bhíonn an ithir téite go leor.
Ní dhéantar fómhar ach nuair a bhíonn an sailéad lánmhéide. Ina dhiaidh sin, ní mór duit na coinníollacha stórála cearta a chinntiú ionas go gcoinníonn an leitís a airíonna tairbhiúla. I gcuisneoir rialta, fanann sé úr ar feadh 5 lá.
Ola leitís
Déantar ola leitís a mhargú mar sedative a chabhraíonn le insomnia, dúlagar, athlasadh na néaróg agus pian a shárú. Creidtear freisin gur aphrodisiac é, atá éifeachtach i gcóireáil galair bholg, diaibéiteas mellitus, agus in athchóiriú an ae.
Feabhsaíonn ola leitís riocht an chraicinn, tugann sé leaisteachas dó agus feabhsaíonn sé fás gruaige. Cuirtear an ola i bhfeidhm go hinmheánach, 2 taespúnóg in aghaidh an lae, agus cuimiltear go háitiúil isteach sa chraiceann é. Chun an néarchóras a mhaolú, moltar an iontógáil a mhéadú go 3 spúnóg bhoird. Chun codladh a normalú, bain úsáid as 2 spúnóg bhoird d’ola uair an chloig roimh am codlata agus 1 spúnóg bhoird díreach roimh am codlata.
Úsáidtear ola leitís mar ola suathaireachta le haghaidh suathaireacht choirp agus aghaidhe. Leis, is féidir leat meascáin massage a dhéanamh má chomhcheanglaíonn tú olaí sna comhréireanna cearta. Cothaíonn an ola an craiceann, déanann sé roic, agus tá éifeacht athghiniúnach aige ar na matáin agus na ligaments.
Conas leitís a roghnú
Scáthaíonn sailéad, cosúil le haon uaineacha, go tapa agus cailleann sé a blas, agus mar sin is é an príomhchoinníoll agus é á cheannach ná a bheith úr. Tá duilleoga sailéad maith siúráilte agus geal, ní féidir leo a bheith gortaithe agus millte, agus níor chóir go mbeadh mucus ar na gais.
Má tá an sailéad atá roghnaithe agat ceanúil, cuardaigh cinn dhlúth, siméadrach, láidir, ach ní ró-chrua. Tá seilfré níos faide ag leitís ceann agus tá sé níos éasca é a iompar ná leitís duille. Ba chóir leitís a ceannaíodh a úsáid a luaithe is féidir, agus a chur leis an sailéad agus é a shéasúrú díreach sula ndéantar é a sheirbheáil ionas nach ndéanann sé a chuma a chruachadh agus a chailleadh.
I gcosmaideolaíocht
I gcás cailliúint gruaige, déantar sú duilleoga leitís a chuimilt isteach sa scalp, in éineacht le mil úsáidtear é sa troid i gcoinne dandruff. Úsáidtear leitís úr le giosta le haghaidh carbuncles agus boils.
Úsáidtear maisc leitís chun loscadh na gréine a chosc, athlasadh a mhaolú, deireadh a chur le lomadh olach, agus craiceann fadú. Chun maisc a ullmhú, is gá duilleoga leitís a bhrúite go staid gruel, comhábhair éagsúla a chur leo agus a chur ar an duine ar feadh 15-20 nóiméad.
Athnuachan: meascán 2 tbsp. l. duilleoga leitís le huachtar géar (nó kefir, iógart + 0.5 tsp. ola olóige).
Na buntáistí a bhaineann le leitís
Is táirge cneasaithe é leitís do chothú aiste bia leanaí, daoine scothaosta, daoine a bhfuil corp lagaithe acu tar éis aclaíocht throm, galair thromchúiseacha, oibríochtaí agus murtall. Tá na vitimíní atá i leitís luachmhar don chorp le linn beriberi earraigh.
Tá éifeacht ionchasach ag leitís, méadaíonn sé feidhmeanna cosanta, dá bhrí sin, chun casacht a chomhrac agus an corp a neartú go ginearálta, tá sé úsáideach é a ithe le linn breoiteachta. Féadann tomhaltas rialta leitís goile a fheabhsú agus éifeacht tairbhiúil a bheith aige ar an gcóras díleá.
Tá buntáistí sláinte ag uaineacha leitís maidir le neamhoird néaróg, insomnia. Tá an lutein agus zeaxanthin i leitís tábhachtach do shláinte na súl.
Maidir le corp bean torracha (áfach, aon duine) tá iaidín thar a bheith riachtanach. Leis an easpa atá air, beidh an mháthair ag fulaingt ó bhrú fola ard, díolúine laghdaithe agus laige, agus d’fhéadfadh moill agus lochtanna forbartha a bheith ag an leanbh ar eagrú an néarchórais.
Is féidir le leitís a bheith ar cheann de na foinsí bia nádúrtha iaidín le linn toirchis. Tá sé saibhir in aigéad fólach freisin, a bhfuil baint aige le foirmiú na broghais agus atá fíor-riachtanach d’fhorbairt shláintiúil an fhéatas.
Tá éifeacht dhearfach ag sú leitís ar an gcorp do ghalair an chórais díleá, Hipirtheannas, atherosclerosis, tá éifeacht purgóideach bheith mar thoradh air agus diuretic. Úsáidtear insileadh de dhuilleoga úra brúite mar leigheas ar gastritis ainsealach, scurvy agus galair ae.
Dochar
Is féidir le sailéad dochar a dhéanamh do dhaoine a bhfuil colitis agus enterocolitis, gout agus urolithiasis orthu. Ní mholtar leitís a úsáid chun galair intestinal a dhéanamh níos measa, a mbíonn buinneach ag gabháil leo.
Is contrártha ar úsáid ola leitís ná asma bronchial. Is é cothú ceart an eochair do shláinte. Agus sailéad leitís á úsáid agat, is féidir leat na céadta miasa sláintiúla éagsúla agus, níos tábhachtaí fós, a ullmhú. Cuideoidh an táirge iontach seo leat fanacht caol agus álainn i gcónaí.
Leitís friochta le gairleog
COMHÁBHAIR
- Rís fíon milis 1 spúnóg bhoird
- Anlann soighe 1 spúnóg bhoird
- Siúcra ¾ teaspoon
- Salann ½ teaspoon
- Gairleoige 5 clóibh
- Leitís 500 g
- Ola glasraí 2 spúnóg bhoird
- Ola sesame 1 teaspoon
Ullmhúchán
- I mbabhla beag, cuir le chéile fíon, anlann soighe, siúcra agus salann.
- Teas an ola i múscail go dtí go bhfuil sí hazy, cuir an gairleog brúite leis agus friochadh ar feadh 5 soicind. Cuir píosaí beaga leitís leis agus Fry ar feadh 1-2 nóiméad go dtí go mbeidh siad beagnach bog.
- Doirt an anlann isteach agus cócaráil ar feadh 30 soicind-1 nóiméad eile go dtí go mbeidh an leitís bog ach gan a bheith faoi dhath.
- Bain as an teas é, triomaigh le ola sesame é agus seirbheáil air.