Luascadh Cé go bhfuil cnónna saibhir i gcothaithigh, tá sé deacair don chomhlacht iad a ionsú i bhfoirm thirim. Tá substaintí i sliogáin chnó a chaomhnaíonn cnónna agus a chosnaíonn iad ó sprouting, agus tá sé deacair cnónna a dhíolama mar gheall ar na substaintí seo. Nuair a bhíonn siad maos, sáithíonn sliogán cosanta na gcnónna, agus méadaíonn an luach cothaithe. Sa stát “dúisithe”, bíonn cnónna i bhfad níos blasta: bíonn blas ar chnó macadamia mar uachtar, éiríonn gallchnó tairisceana, éiríonn cnónna coill juicy, agus éiríonn almóinní an-bhog. Is féidir leat a soak ní hamháin cnónna, ach freisin síolta. Tá síolta pumpkin, síolta sesame, coirce agus rís fiáin iontach le haghaidh maothaithe.
Tá an próiseas maothaithe thar a bheith simplí: ní mór cnónna amh (nó síolta) a dhianscaoileadh i gcoimeádáin éagsúla, a dhoirteadh le huisce óil agus a fhágáil ar feadh roinnt uaireanta (nó thar oíche). Ar maidin, déantar an t-uisce a dhraenáil (glacann uisce ar na substaintí go léir atá deacair don chomhlacht a díolama), agus nitear na cnónna go maith faoi uisce reatha. Is féidir iad a stóráil ansin sa chuisneoir ar feadh suas le trí lá.
Péacadh
Próiseas níos faide is ea gráinní agus pischineálaigh a fhéacadh, ach is fiú go mór é. Gaineann grán agus pischineálaigh a dhíoltar in ollmhargaí baictéir, mar sin is fearr iad a cheannach amh (go háirithe má tá córas imdhíonachta lag agat) agus iad a phéacadh duit féin. Tá luach cothaithe na síolta germinated i bhfad níos airde: na próitéiní atá sna síolta a bheith aimínaigéid sna sprouts, agus na saillte a bheith aigéid sailleacha riachtanach. Tá sprouts i bhfad níos saibhre ná síolta i dtéarmaí vitimíní, mianraí, clóraifill agus einsímí. Cruthaíonn sprouts sa chorp timpeallacht alcaileach. Go maith le haghaidh sprouting: amaranth, ruán, gach cineál pónairí, chickpeas, gach cineál lintilí, quinoa agus síolta lus na gréine. Is féidir prócaí agus tráidirí le haghaidh síolta agus pischineálaigh a phéacadh a cheannach ag siopaí bia sláinte, ach is féidir leat a dhéanamh gan iad. Le haghaidh sprouting sa bhaile, beidh ort: próca gloine, píosa uige agus banna leaisteacha. Sruthlaigh go maith na síolta (nó pischineálaigh) is mian leat a phéacadh agus iad a chur i jar gloine. Ba chóir go n-áitíonn síolta ¼ den phróca, líon an chuid eile den spás le huisce agus fág an próca ar oscailt thar oíche. Ar maidin, folamh an próca uisce agus sruthlaigh na síolta go maith faoi uisce reatha. Ansin cuir ar ais iad sa phróca, clúdaigh le uige ar a bharr agus brúigh go daingean le banna rubair. Cas an próca bun os cionn chun ligean don uisce a dhraenáil. Sna 24 uair an chloig eile, tosóidh sprouts le feiceáil. An lá dár gcionn, ní mór na sprouts a ní arís faoi uisce reatha fuar, agus ansin draenáilte. Déan cinnte nach carnann uisce sa phróca - ansin ní rachaidh na síolta in olcas. Braitheann am phéacadh ar an gcineál síol, de ghnáth tógann an próiseas thart ar dhá lá. Is féidir sprouts sprouted a stóráil i gcuisneoir ar feadh suas le seachtain. Is próiseas an-spreagúil é síolta péactha agus pischineálaigh a thagann chun bheith ina chuid den saol go tapa.