Meáchan a chailleadh Cad é an aiste bia DASH agus cén fáth go bhféadfadh sé cabhrú leat meáchan a chailleadh?

Meáchan a chailleadh Cad é an aiste bia DASH agus cén fáth go bhféadfadh sé cabhrú leat meáchan a chailleadh?

Is féidir leis an aiste bia DASH, a cruthaíodh ar dtús chun Hipirtheannas a laghdú, cabhrú leat meáchan a chailleadh ar bhealach sláintiúil

Laaiste bia DASH Tá sé mar aidhm aige cabhrú le rialáil Hipirtheannas (Seasann an t-acrainm do “Cur Chuige Aiste Bia chun Hipirtheannas a Stopadh”) agus chruthaigh Institiúid Sláinte Mheiriceá é sna 90í. Ach is é an fhírinne gurb é ceann de shaintréithe an aiste bia seo ná, toisc gur patrún aiste bia sláintiúil é, ní hamháin go bhfuil sé bailí chun Hipirtheannas a chóireáil, ach is féidir go mbeadh sé úsáideach freisin. tanaí, go háirithe i gcás daoine a bhfuil droch-nósanna itheacháin acu, ós rud é go gceadódh athrú mar an ceann atá molta ag an aiste bia DASH iontógáil calraí a laghdú agus é a chur in oiriúint do do chuid riachtanas. «Aon uair a dhéantar srian calórach, cailltear meáchan. Is é an dúshlán é a dhéanamh ar bhealach cothrom agus inbhuanaithe san fhadtéarma, agus is féidir an dá choinníoll seo a chomhlíonadh leis an aiste bia DASH”, a deir an Dr. María Ballesteros, comhordaitheoir an ghrúpa Cothaithe ag SEEN (Cumann Inchríneolaíochta na Spáinne agus Cothú).

Is é an rud a dhéanann an aiste bia seo iarracht a dhéanamh, de réir an tsaineolaí, iarracht a dhéanamh laghdú sóidiam sa réim bia a bhaint amach agus, ar an láimh eile, i méadú ar ábhar potaisiam, cailciam agus maignéisiam, a bhfuil na mianraí a d'fhéadfadh feabhas a chur ar Hipirtheannas. Mar sin, míníonn an Dr Ballesteros go gcuireann an aiste bia DASH béim ar bhianna saibhir i cailciam, potaisiam, maignéisiam agus snáithín a chabhraíonn, nuair a chuirtear le chéile iad, le brú fola a ísliú.

Agus cad ba cheart duit a ithe má leanann tú an aiste bia seo? Míníonn an dochtúir. Ar an gcéad dul síos, tá sé riachtanach tomhaltas táirgí próiseáilte a laghdú, chomh maith le torthaí agus glasraí a chur san áireamh inár roghchlár. Chomh maith leis sin, tá sé riachtanach go bhfuil na gránaigh a ithimid iomlán, agus go n-áiríonn muid méid beag de cnónna inár aiste bia, chomh maith le héisc agus feoil íseal-saille.

Cad a ithe más mian leat a dhéanamh ar an aiste bia DASH

Ag labhairt di ar thorthaí, molann an Dr Ballesteros ag cur ar a laghad trí phíosa torthaí, iomlán níos fearr, in aghaidh an lae, chomh maith le dhá nó trí tháirgí déiríochta bearrtha. Agus é á chur i bhfeidhm, is féidir linn torthaí thart ar 150 gram a bheith againn le haghaidh milseog ag lón agus dinnéar.

Mar an gcéanna, ní mór dúinn a rialú ar an méid salainn le haghaidh cócaireachta (níos lú ná 3 g / lá): a teaspoon leibhéal tae), agus mar chúiteamh is féidir linn úsáid blastanas coitianta le haghaidh cócaireachta agus níos mó blas a thabhairt do bhéilí (piobar, paprika, ach oiread, fínéagar, líomóid, gairleog, oinniún ...) agus luibheanna aramatacha (peirsil, thyme, finéal, duilleog bhá, oregano ...).

Nuair a úsáidtear iasc stánaithe le haghaidh sailéid nó miasa eile, b'fhearr cinn nádúrtha (0% salainn), ach go measartha. freisin, Seachain ciúbanna nó ciúbanna bouillon a chur leis feola nó éisc go béilí.

Bainfear úsáid astu saill-saor in aisce teicnící cócaireachta: iarann, rósta, oigheann, micreathonn, gal, papillote … agus seachain friochadh, arán agus bianna buailte.

Tá sé inmholta a ól 1,5 nó 2 lítear uisce in aghaidh an lae (8 spéaclaí / lá). Sa chainníocht seo dhéanfaidís na insiltí agus na bratáin a chomhaireamh. Ar an láimh eile, ní bheidh deochanna carbónáitithe agus spreagthacha a ithe agus

Maidir le feoil a ithe, moltar iasc a ithe go minic, feoil thrua (éanlaith chlóis de rogha) agus tomhaltas teoranta feoil dhearg (1 nó 2 uair sa tseachtain).

Mar fhocal scoir, moltar 30 gram de arán cruithneachta ar fad gan salann a chur leis ag lón agus dinnéar.

An laghdaíonn sé Hipirtheannas i ndáiríre?

Tugann an Dr Ballesteros le fios nach mbeadh an aiste bia DASH inmholta d'othair hipirtheannasacha le teip duánacha, ós rud é i gcás na n-othar seo b'fhéidir go mbeadh sé riachtanach srian a chur ar an ábhar fosfar, potaisiam agus próitéine, comhpháirteanna a fheabhsaítear sna comhpháirteanna sin. aiste bia DASH.

Ar an láimh eile, maidir lena bhfianaise eolaíoch ar laghdú Hipirtheannas, is iad na cinn is minice a ndéantar athbhreithniú orthu ná na cinn ar a dtugtar “DASH” (Apple et al. 1997) agus “DASH-sodium” (Vollmer et al, 2001). an aiste bia seo a chur i gcomparáid le cinn eile agus rinneadh measúnú ar a éifeacht ar bhrú fola. Sa staidéar 'DASH-sóidiam', laghdaíodh leibhéil sóidiam tuilleadh, rud a d'eascair torthaí níos suntasaí.