macronutrients

Is substaintí úsáideacha iad macronutrients don chomhlacht, agus is é 200 mg an ráta laethúil do dhaoine.

Easpa macronutrients mar thoradh ar neamhoird meitibileach, dysfunction an chuid is mó orgáin agus córais.

Tá rá: táimid cad a itheann muid. Ach, ar ndóigh, má chuireann tú ceist ar do chairde cén uair dheireanach a d’ith siad, mar shampla, sulfair nó clóirín, ní féidir iontas mar fhreagra a sheachaint. Idir an dá linn, i gcorp an duine tá beagnach 60 eilimint cheimiceach, a bhfuil na cúlchistí againn, uaireanta gan a bhaint amach, a athlánú ó bhia. Agus thart ar 96% de gach duine againn comhdhéanta de ach 4 ainmneacha ceimiceacha a ionadaíonn do ghrúpa de macronutrients. Agus seo:

• ocsaigin (tá 65% i ngach corp daonna);
• carbóin (18%);
• hidrigin (10%);
• nítrigin (3%).

Is substaintí eile ón tábla peiriadach iad na 4 chéatadán eile. Fíor, tá siad i bhfad níos lú agus léiríonn siad grúpa eile de chothaithigh úsáideacha - microelements.

I gcás na n-eilimintí ceimiceacha-macra-chothaitheacha is coitianta, is gnách an téarma CHON a úsáid, comhdhéanta de cheannlitreacha na dtéarmaí: carbón, hidrigin, ocsaigin agus nítrigin sa Laidin (Carbóin, Hidrigin, Ocsaigin, Nítrigin).

Macroelements i gcorp an duine, tá nádúr tar éis cumhachtaí go leor leathan a tharraingt siar. Braitheann sé orthu:

• foirmiú cnámharlach agus cealla;
• pH an chomhlachta;
• iompar ceart impulses nerve;
• leordhóthanacht na n-imoibrithe ceimiceacha.

Mar thoradh ar go leor turgnaimh, fuarthas amach go bhfuil 12 mianraí ag teastáil ó dhuine gach lá (cailciam, iarann, fosfar, iaidín, maignéisiam, since, seiléiniam, copar, mangainéis, cróimiam, moluibdín, clóirín). Ach ní bheidh fiú na 12 seo in ann feidhmeanna na gcothaithigh a athsholáthar.

Eilimintí cothaitheacha

Tá ról suntasach ag beagnach gach eilimint cheimiceach maidir le saol uile na Cruinne a bheith ann, ach níl ach 20 díobh ar na cinn is mó.

Roinntear na heilimintí seo i:

• 6 de na príomhchothaithigh (arna léiriú i mbeagnach gach rud beo ar an Domhan agus go minic i gcainníochtaí sách mór);
• 5 chothaitheach bheag (a fhaightear i go leor rudaí beo i gcainníochtaí réasúnta beag);
• riandúile (substaintí riachtanacha a theastaíonn i gcainníochtaí beaga chun na frithghníomhartha bithcheimiceacha a bhfuil an bheatha ag brath orthu a chothabháil).

I measc na cothaithigh a idirdhealú:

• macrochothaithigh;
• riandúile.

Is grúpa de charbón, hidrigin, ocsaigin, nítrigin, sulfair, agus fosfar na príomheilimintí bithghineacha, nó orgánaiginí. Déantar mionchothaithigh a léiriú le sóidiam, potaisiam, maignéisiam, cailciam, clóirín.

Ocsaigin (O)

Is é seo an dara ceann sa liosta de na substaintí is coitianta ar domhan. Is comhpháirt uisce é, agus, mar is eol duit, tá sé thart ar 60 faoin gcéad de chorp an duine. I bhfoirm ghásach, déantar ocsaigin mar chuid den atmaisféar. Sa fhoirm seo, imríonn sé ról cinntitheach i dtacú leis an saol ar an Domhan, fótaisintéis a chur chun cinn (i bplandaí) agus riospráid (in ainmhithe agus daoine).

Carbón (C)

Is féidir a mheas go bhfuil carbón comhchiallach leis an saol: tá comhdhúil charbóin i bhfíocháin gach créatúr ar an bpláinéad. Ina theannta sin, cuireann foirmiú bannaí carbóin le forbairt méid áirithe fuinnimh, a bhfuil ról suntasach aige maidir le sreabhadh próisis cheimiceacha tábhachtacha ag leibhéal na cille. Déantar go leor comhdhúile a bhfuil carbón iontu a adhaint go héasca, rud a scaoileann teas agus solas.

Hidrigin (H)

Is é seo an eilimint is éadroime agus is coitianta sa Cruinne (go háirithe, i bhfoirm an gás dhá-adamhach H2). Is substaint imoibríoch agus inadhainte é hidrigin. Le ocsaigin cruthaíonn sé meascáin phléascacha. Tá 3 iseatóp aige.

Nítrigin (N)

Is í an dúil leis an uimhir adamhach 7 an príomhghás in atmaisféar an Domhain. Is cuid de mhóilíní orgánacha go leor é nítrigin, lena n-áirítear aimínaigéid, ar comhpháirt iad de phróitéiní agus de aigéid núicléacha a fhoirmíonn DNA. Déantar beagnach gach nítrigin a tháirgeadh sa spás - saibhríonn na réaltnéalta pláinéadacha mar a thugtar orthu a chruthaíonn réaltaí atá ag dul in aois an Cruinne leis an macra eilimint seo.

Macrachothaithigh eile

Potaisiam (K)

Is substaint thábhachtach é potaisiam (0,25%) atá freagrach as próisis leictrilít sa chorp. I bhfocail shimplí: iompraíonn sé muirear trí leachtanna. Cuidíonn sé seo le buille croí a rialáil agus cuireann sé ríoga an néarchórais ar aghaidh. Chomh maith leis sin páirteach i homeostasis. Easnamh an eilimint mar thoradh ar fadhbanna leis an croí, suas go dtí a stad.

Cailciam (Ca)

Is é cailciam (1,5%) an cothaitheach is coitianta i gcorp an duine - tá beagnach gach cúlchiste den tsubstaint seo comhchruinnithe i bhfíocháin na bhfiacla agus na gcnámha. Tá cailciam freagrach as crapadh matáin agus rialáil próitéin. Ach déanfaidh an comhlacht "ithe suas" an eilimint seo ó na cnámha (atá contúirteach le forbairt oistéapóróis), má bhraitheann sé a easnamh sa réim bia laethúil.

Ag teastáil ag plandaí le haghaidh foirmiú na seicní cille. Tá an macronutrient seo ag teastáil ó ainmhithe agus ó dhaoine chun cnámha agus fiacla sláintiúla a chothabháil. Ina theannta sin, imríonn cailciam ról an "moderator" na bpróiseas i cíteaplasma na gceall. Sa nádúr, ionadaíocht i gcomhdhéanamh na carraigeacha go leor (cailc, aolchloch).

Cailciam i ndaoine:

• cuireann sé isteach ar excitability neuromuscular - glacann sé páirt i gcrapadh matáin (mar thoradh ar hypocalcemia trithí);
• rialaíonn glycogenolysis (miondealú glycogen go staid glúcóis) i matáin agus gluconeogenesis (foirmiú glúcóis ó fhoirmíochtaí neamh-carbaihiodráit) sna duáin agus san ae;
• laghdaítear tréscaoilteacht na mballaí ribeach agus an membrane cille, rud a chuireann feabhas ar na héifeachtaí frith-athlastacha agus frith-ailléirgeacha;
• cuireann sé téachtadh fola chun cinn.

Is teachtairí intracellular tábhachtacha iad iain chailciam a chuireann isteach ar inslin agus ar einsímí díleácha sa stéig bheag.

Braitheann ionsú ca ar ábhar an fhosfair sa chorp. Déantar malartú cailciam agus fosfáit a rialáil go hormónach. Scaoileann hormón parathyroid (hormone parathyroid) Ca ó chnámha isteach san fhuil, agus cuireann calcitonin (hormone thyroid) chun cinn sil-leagan eilimint sna cnámha, rud a laghdaíonn a thiúchan san fhuil.

Maignéisiam (Mg)

Tá ról suntasach ag maignéisiam (0,05%) i struchtúr an chnámharlaigh agus na matáin.

Is páirtí i níos mó ná 300 frithghníomhartha meitibileach. Cation intracellular tipiciúla, comhpháirt thábhachtach de clóraifill. I láthair sa chnámharlach (70% den iomlán) agus sna matáin. Is cuid dhílis de fíocháin agus sreabhán coirp.

I gcorp an duine, tá maignéisiam freagrach as scíthe muscle, eisfhearadh tocsainí, agus feabhas a chur ar shreabhadh fola go dtí an croí. Cuireann easnamh na substainte isteach ar dhíleá agus moilliú ar fhás, rud a fhágann go dtiocfaidh tuirse tapa, tachycardia, insomnia, méaduithe PMS i mná. Ach tá farasbarr de macra beagnach i gcónaí le forbairt urolithiasis.

Sóidiam (Na)

Is eilimint é sóidiam (0,15%) a chuireann cothromaíocht leictrilít chun cinn. Cuidíonn sé le impulses nerve a tharchur sa chorp, agus tá sé freagrach freisin as leibhéal sreabhach sa chorp a rialáil, ag cosc ​​​​ar dhíhiodráitiú.

Sulfar (S)

Tá sulfair (0,25%) le fáil i 2 aimínaigéid a fhoirmíonn próitéiní.

Fosfar (P)

Tá fosfar (1%) comhchruinnithe sna cnámha, b'fhearr. Ach ina theannta sin, tá móilín ATP a sholáthraíonn cealla le fuinneamh. I láthair in aigéid núicléacha, seicní cille, cnámha. Cosúil le cailciam, tá sé riachtanach chun an córas mhatánchnámharlaigh a fhorbairt agus a oibriú i gceart. I gcorp an duine a chomhlíonann feidhm struchtúrach.

Clóirín (Cl)

Is gnách go bhfaightear clóirín (0,15%) sa chorp i bhfoirm ian diúltach (clóiríd). Áirítear lena fheidhmeanna cothromaíocht uisce a choinneáil sa chorp. Ag teocht an tseomra, is gás glas nimhiúil é clóirín. Gníomhaire ocsaídeach láidir, dul isteach go héasca ar imoibrithe ceimiceacha, ag foirmiú clóiríd.

Ról na macrachothaitheacha do dhaoine

Áitíonn gach rud atá ina gcónaí ar an Domhan, ón mamach is mó go dtí an feithid is lú, nideoga éagsúla in éiceachóras an phláinéid. Ach, mar sin féin, cruthaítear beagnach gach orgánach go ceimiceach as na “comhábhair” céanna: carbón, hidrigin, nítrigin, ocsaigin, fosfar, sulfair agus eilimintí eile ón tábla peiriadach. Agus míníonn an fhíric seo cén fáth go bhfuil sé chomh tábhachtach aire a thabhairt d'athlíonadh leordhóthanach na macrocells is gá, mar gheall ar gan iad níl aon saol ann.