Toisc nach bhféadfaí rath an chéad eagráin de MadrEAT a mhalairt, rinneadh an cruinniú arís agus arís eile sa phríomhchathair an 20 agus an 21 Nollaig.
Luafar an sampla den mhargadh bia sráide an uair seo i dtimpeallacht fheathal AZCA, sa cheantar airgeadais (Castellana, 89) ó 12:00 go 00:00 Dé Sathairn agus ó 12:00 go 18:00 Dé Domhnaigh.
Déanann an chomhairle chathrach agus an chuideachta ecoembes comhurraíocht ar an nglao, ag ráthú glaineacht an chomhshaoil an ócáid seo agus le cuidiú leis an sampla a bheith rathúil, tá ceantair shonracha curtha ar bun i gcoimpléasc Azca le táblaí agus cathaoireacha. ionas go mbeidh an taitneamh a bhaineann le bialann sráide ardaithe go dtí na sóláistí is mó.
Is iontach an t-am é eispéiris gastronómacha a chónaí, agus an nuacht a thugann an dara glao seo dúinn a fháil amach.
- Chiffa, cuirfidh sé a bhric bia i láthair, áit a dtaitneoidh Estanis Carenzo arís le comhleá gastranómachais Mheiriceá agus na hÁise sna giotáin sicín agus cuitlacoche nó sna cácaí muiceola Vítneaimis atá bruite in oigheann adhmaid agus anraith miso le arbhar.
- An bhialann Chiron le Iván Muñoz, ag creidiúnú a réalta Michelin, taispeánfaidh sé dúinn an iógart maróg dhubh agus speisialtachtaí eile.
- Kabuki le Ricardo Sanz, d’imir sé leis an barite michelin, cuirfidh sé iontas orainn leis na cineálacha sushi, anraith miso agus brat dashi.
- Dawn le Iván Domínguez tabharfaidh Galicia níos gaire do lár Mhaidrid lena empanadas, diúilicíní agus ochtapas bruite i láthair na huaire.
- An Mheicsiceo Teipiceach, Bainfidh siad taitneamh as a gcuid tacos del pastor.
- An Hindu Diwali, cuirfidh sé a chuid coimhthíocha i láthair an mhionsaothraithe.
- An Italo Tretenori le Angelo Marino (cócaire Mercató Ballaró), seirbheálfar piadina iontach le porchetta.
I measc na rannpháirtithe éagsúla, is fiú aird a tharraingt ar obair a lán táirgeoirí chun páirt a ghlacadh agus dul ar an traein bia sráide, mar atá i gcás sonas a dhéantar mar fheoil de La Finca, Cáiseanna La Cabezuela lena úrscéal Trucail Cáis nó na saothróirí caife Ól caife a chabhróidh linn díleá i ndiaidh an dinnéir nó go simplí chun muid a théamh sna laethanta fuar réamh-gheimhridh seo.
Beidh níos mó ná 45 togra gastronómach ann a chruthóidh treocht cinnte ionas go sroichfidh an paisean do bhia sráide in eagráin amach anseo níos mó ná 15.000 cuairteoir a dtaitníonn an chéad ghlao leo
Chun aithne a chur ar na rannpháirtithe go léir fágaimid nasc duit chuig suíomh Gréasáin Madreat ionas gur féidir leat an fhaisnéis uile faoin imeacht a leathnú.