Tá an chuideachta Fhrancach Marie Brizard ar cheann de na cuideachtaí meisciúla is sine ar domhan. Tá an chuideachta ag táirgeadh tinctures agus síoróipí le breis agus 250 bliain, agus tá bunaitheoir an bhranda, Marie Brizard, tar éis éirí ina dhuine fíor-scéalta. D'éirigh leis an mbean gnó rathúil a bhunú sna laethanta sin nuair nach raibh sé de nós aici cead a thabhairt do mhná gnó a dhéanamh. Sa lá atá inniu ann, cuimsíonn raon táirgí na cuideachta níos mó ná 100 cineál táirgí, lena n-áirítear licéir, úscraí agus síoróipí.
Eolas stairiúil
Rugadh bunaitheoir an bhranda i 1714 i Bordeaux agus ba é an tríú duine de chúigear leanaí déag i dteaghlach Cooper agus winemaker Pierre Brizard. D’fhás Little Marie aníos agus í timpeallaithe ag luibheanna agus spíosraí, a thug longa ceannaíochta go dtí an chathair chalafoirt agus ón uair a bhí sí ina hóige bhí suim aici i rúin a bhain le tinctures a dhéanamh.
In ábhair bholscaireachta Marie Brizard, is féidir leat teacht ar scéal aireagán chéad deochanna na cuideachta - de réir an finscéal, leigheas Marie sclábhaí dubh ó fhiabhras, a roinn chos ar tincture leighis leis an gcailín.
Ní dócha go gcomhfhreagraíonn an miotas leis an réaltacht. Ní raibh baint ag gnó na mná gnó ach le sclábhaithe – bhí nia Marie i gceannas ar long de thrádálaithe sclábhaithe, ba mhinic a thug sí cuairt ar thíortha coimhthíocha agus thug sí plandaí neamhchoitianta, spíosraí agus torthaí citris chuig a haintín, a bhí mar bhunús leis an licéar. Sa todhchaí, bhunaigh Paul Alexander Brizard caidreamh trádála leis an gcuideachta agus d'onnmhairigh sé deochanna chuig tíortha san Afraic, áit a thrádáil sé alcól do sclábhaithe. Ba spéisiúil an t-aromas agus an driogadh í, rinne Marie turgnamh le hoidis agus bhain sí torthaí amach go tapa, ach níor bhunaigh sí an gnó ach i 1755, nuair a bhí sí 41 bliain d'aois cheana féin.
Ba iad na deacrachtaí, ní hamháin ná go raibh íosmhéid cearta dlíthiúla ag mná sa Fhrainc den ré sin. Ar feadh deich mbliana fada, thaistil Marie an domhan chun soláthar luibheanna, torthaí agus spíosraí a bhunú, toisc gur thuig sí go maith go bhfuil gnó doomed gan comhpháirtithe iontaofa. Nuair a bhí na hullmhúcháin críochnaithe, i dteannta le nia eile, Jean-Baptiste Roger, bhunaigh an fiontraí cuideachta ar thug sí a hainm féin uirthi.
Rinne an deoch Marie Brizard Anisette splancscáileán i salons Pháras. I measc comhdhéanamh an dí bhí anise glas agus deich bplandaí agus spíosraí, ina measc bhí sliocht cinchona le hairíonna antimalarial in áit speisialta. Glactar leis gur éirigh le Marie an suíomh ainíse, a raibh an-tóir air i mbunaíochtaí óil Bordeaux, a raibh éileamh níos lú ag mairnéalach air ná rum. Bhí cruthú Marie difriúil óna comhghleacaithe i blas níos scagtha a thaitin leis na huaisle.
Ocht mbliana tar éis bhunú an chomhlachta, onnmhairíodh licéar ainíse Marie Brizard go dtí an Afraic agus na hAintillí. Sa todhchaí, saibhríodh an éagsúlacht le deochanna milseog eile - i 1767, bhí licéar Fine Orange le feiceáil, i 1880 - seacláid Cacao Chouao, agus i 1890 - mint Creme de Menthe.
Sa lá atá inniu ann táirgeann an chuideachta an iliomad cineálacha licéir, síoróipí agus deochanna boga atá bunaithe ar luibheanna agus torthaí agus tá stádas ceannaire tionscail aige mar is ceart.
Meascán de licéir Marie Brizard
Tá branda Marie Brizard tar éis éirí mar chuid lárnach de chultúr cocktail. Táirgeann an chuideachta licéir a mbíonn éileamh orthu ó tábhairne ar fud an domhain. Na díoltóirí is fearr ón tsraith Heroes:
- Anissete – licéar soiléir criostail a bhfuil blas géar ar saintréith de chuid ainíse glas;
- Chocolat Royal – deoch velvety-blaiseadh déanta as pónairí cócó Afraic;
- Parfait Amour – an licéar is fearr le Louis XV déanta as violets, torthaí citris ón Spáinn, bláthanna fanaile agus oráiste;
- Apry - insileadh ar mheascán de aibreoga úra agus triomaithe le biotáillí coinneac;
- Is licéar é Jolie Cherry déanta as silíní agus torthaí dearga a fhástar i Burgúine.
Sa líne Marie Brizard tá tinctures do gach blas - táirgeann an chuideachta licéir bunaithe ar thorthaí agus caora, mint, Violet, seacláid bhán, jasmine agus fiú dill. Gach bliain, déantar an raon a athlánú le blasanna nua, agus faigheann deochanna an bhranda boinn go rialta ag comórtais tionscail.
Mhanglaim le licéir Marie Brizard
Ligeann líne fhairsing do tábhairne blasanna a thástáil agus a gcuid léirmhínithe féin ar mhhanglaim clasaiceach a chumadh. Tá níos mó ná céad oideas meascáin forbartha ag an monaróir ar shuíomh Gréasáin na cuideachta.
Samplaí de mhanglaim:
- Miontas Úra - measc 50 ml de licéar mint agus 100 ml d'uisce súilíneach i ngloine, cuir an t-oighear leis, riar le sprigín miontaí;
- Caife Marie French - measc 30 ml de licéar seacláide, 20 ml coinneac agus 90 ml de chaife úrghrúnaithe, cuir aibreog triomaithe leis, barr le huachtar bhuailtí agus pinch de chnó cócó;
- Fizz citris - i meascán de 20 ml gin, 20 ml de Combava Marie Brizard, doirt 15 ml de síoróip cána siúcra agus 20 ml d'uisce súilíneach, measc agus cuir oighear leis.
Ó 1982 i leith, tá Seimineár Idirnáisiúnta na mBáirtéirí um chomórtas mhanglaim á reáchtáil ag an gcuideachta, ina nglacann tábhairne ó 20 tír ar domhan páirt freisin. Roghnaítear na h-oidis is fearr i mí na Samhna i Bordeaux. Le linn na n-imeachtaí, cuireann an chuideachta táirgí nua i láthair na rannpháirtithe agus fógraíonn sé eisiúintí atá le teacht.