Ba mhaith liom ceist a chur ort. An gceapann tú gur féidir le hainmhithe mothúcháin cosúil le pian agus eagla a bhrath, nó an bhfuil a fhios acu cad is teas foircneach agus fuacht foircneach ann? Mura rud é, ar ndóigh, go bhfuil tú eachtrannach ó Mars, ansin caithfidh tú a fhreagairt tá, ceart? I ndáiríre tá tú mícheart.
De réir an Aontais Eorpaigh (an comhlacht a leagann síos go leor rialacha maidir le conas ba chóir ainmhithe a chóireáil sa Ríocht Aontaithe), ba chóir go gcaithfí ainmhithe feirme mar an gcéanna le seinnteoir dlúthdhioscaí. Creideann siad nach bhfuil ainmhithe ach rud ar bith níos mó ná tráchtearraí, agus ní bheidh aon duine buartha fúthu.
Le linn an Dara Cogadh Domhanda sa Bhreatain agus san Eoraip ní raibh go leor bia fiú do gach duine a fháil go leor bia. Dáileadh táirgí i gcodanna caighdeánaithe. Nuair a tháinig deireadh leis an gcogadh i 1945, bhí ar fheirmeoirí sa Bhreatain agus in áiteanna eile an oiread bia agus ab fhéidir a tháirgeadh ionas nach mbeadh ganntanas ann arís. Sna laethanta sin ní raibh beagnach aon rialacha agus rialacháin. In iarracht an oiread bia agus ab fhéidir a fhás, bhain feirmeoirí úsáid as líon mór leasacháin ithreach agus lotnaidicídí chun fiailí agus feithidí a rialú. Fiú le cabhair ó lotnaidicídí agus leasacháin, ní raibh feirmeoirí in ann go leor féar agus féar a fhás chun na hainmhithe a bheathú; mar sin thosaigh siad ag tabhairt isteach fothaí mar chruithneacht, arbhar agus eorna, agus allmhairíodh an chuid is mó díobh ó thíortha eile.
Chuir siad ceimiceáin lena gcuid bia freisin chun galair a rialú mar d'fhás go leor ainmhithe dea-chothaithe suas le galair víreasacha. Níorbh fhéidir ainmhithe a bheith ag fánaíocht go saor sa pháirc a thuilleadh, coinníodh iad i cages cramped, agus mar sin bhí sé níos éasca na hainmhithe sin a fhásann níos tapúla nó a bhfuil mais feola mór acu a roghnú. Tháinig pórú roghnach mar a thugtar air i gcleachtas.
Cothaíodh na hainmhithe le tiúcháin bia, rud a chuir fás tapa chun cinn. Rinneadh na tiúchain seo as iasc meilte triomaithe nó píosaí feola ó ainmhithe eile. Uaireanta bhí sé fiú an fheoil na n-ainmhithe den speiceas céanna: chothaithe sicíní feoil sicín, bheathú mairteola ba. Rinneadh é seo go léir ionas nach gcuirfí amú fiú. Le himeacht ama, fuarthas modhanna nua chun fás na n-ainmhithe a luathú, mar dá tapúla a fhásann an t-ainmhí agus dá mhéad a mhais, is mó airgid is féidir a dhéanamh trí fheoil a dhíol.
In ionad feirmeoirí a bheith ag obair ar an talamh chun slí bheatha a thuilleamh, tá tionscal an bhia ina ghnó mór anois. Tá go leor feirmeoirí tar éis éirí ina dtáirgeoirí móra ina n-infheistíonn cuideachtaí tráchtála suimeanna móra airgid. Ar ndóigh, tá siad ag súil le níos mó airgid a fháil ar ais. Mar sin, is tionscal í an fheirmeoireacht ina bhfuil brabús i bhfad níos tábhachtaí ná an chaoi a gcaitear le hainmhithe. Seo rud ar a dtugtar “talamhghnó” anois agus tá sé ag dul i méid anois sa RA agus in áiteanna eile san Eoraip.
Dá láidre a éiríonn an tionscal feola, is ea is lú a dhéanann an rialtas iarracht é a rialú. Infheistíodh suimeanna móra airgid i dtionscal, caitheadh airgead ar threalamh a cheannach agus ar uathoibriú táirgeachta. Mar sin, tá an leibhéal ag feirmeoireacht na Breataine sa lá atá inniu ann, tionscal mór a fhostaíonn níos lú oibrithe in aghaidh an acra talún ná aon tír eile ar domhan.
Roimh an Dara Cogadh Domhanda, measadh go raibh feoil ina só, d'ith daoine feoil uair sa tseachtain nó ar laethanta saoire. Tógann táirgeoirí an oiread sin ainmhithe anois go n-itheann go leor daoine feoil gach lá i bhfoirm amháin nó eile: bagún nó ispíní, borgairí nó ceapairí liamháis, uaireanta is féidir é a bheith ina fianáin nó císte déanta as saill ainmhíoch.