Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Liostaíonn an tábla seo a leanas ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) i Gram 100 de chuid inite.
| Cothaitheach | Uimhir | Riail ** | % de ghnáth i 100 g | % de ghnáth i 100 kcal | 100% den norm |
| calorie | 31 kcal | 1684 kcal | 1.8% | 5.8% | 5432 g |
| Próitéiní | 3.12 g | 76 g | 4.1% | 13.2% | 2436 g |
| Saillte | 0.57 g | 56 g | 1% | 3.2% | 9825 g |
| Carbaihiodráití | 2.3 g | 219 g | 1.1% | 3.5% | 9522 g |
| Snáithín cothaithe | 2.8 g | 20 g | 14% | 45.2% | 714 g |
| uisce | 89.61 g | 2273 g | 3.9% | 12.6% | 2537 g |
| Ash | 1.58 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín B1, thiamine | 0.069 mg | 1.5 mg | 4.6% | 14.8% | 2174 g |
| Vitimín B2, Riboflavin | 0.205 mg | 1.8 mg | 11.4% | 36.8% | 878 g |
| Vitimín B5, Pantothenic | 0.44 mg | 5 mg | 8.8% | 28.4% | 1136 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.136 mg | 2 mg | 6.8% | 21.9% | 1471 g |
| Vitimín B9, folate | 9 µg | 400 mcg | 2.3% | 7.4% | 4444 g |
| Vitimín D, calciferol | 5.1 µg | 10 µg | 51% | 164.5% | 196 g |
| Vitimín D2, ergocalciferol | 5.1 µg | ~ | |||
| Vitimín PP, uimh | 2.252 mg | 20 mg | 11.3% | 36.5% | 888 g |
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 411 mg | 2500 mg | 16.4% | 52.9% | 608 g |
| Cailciam, Ca. | 43 mg | 1000 mg | 4.3% | 13.9% | 2326 g |
| Maignéisiam, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 15.5% | 2105 |
| Sóidiam, Na | 21 mg | 1300 mg | 1.6% | 5.2% | 6190 g |
| Sulfar, S. | 31.2 mg | 1000 mg | 3.1% | 10% | 3205 g |
| Fosfar, P. | 194 mg | 800 mg | 24.3% | 78.4% | 412 g |
| Mianraí | |||||
| Iarann, Fe | 12.18 mg | 18 mg | 67.7% | 218.4% | 148 g |
| Mangainéis, Mn | 0.587 mg | 2 mg | 29.4% | 94.8% | 341 g |
| Copar, Cu | 625 mcg | 1000 mcg | 62.5% | 201.6% | 160 g |
| Seiléiniam, Se | 2.2 µg | 55 mcg | 4% | 12.9% | 2500 g |
| Sinc, Zn | 2.03 mg | 12 mg | 16.9% | 54.5% | 591 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Mono agus déshiúicrídí (siúcraí) | 0.6 g | uasmhéid 100 g | |||
| Glúcós (dextrose) | 0.6 g | ~ | |||
| An Stéaról (stéaróil) | |||||
| Campesterol | 3 mg | ~ | |||
| Aigéid shailleacha sháithithe | |||||
| Aigéid shailleacha Nasadenie | 0.065 g | uasmhéid 18.7 g | |||
| 10: 0 Gabhar | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.052 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.009 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignocaine | 0.001 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe | 0.052 g | nóim 16.8g | 0.3% | 1% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 1 CIS | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (óimige-9) | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 1 CIS | 0.022 g | ~ | |||
| 24: 1 Neronova, CIS (óimige-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe | 0.433 g | ó 11.2-20.6 g | 3.9% | 12.6% | |
| 18: 2 Linóleic | 0.215 g | ~ | |||
| 18: 2 óimige-6, CIS, CIS | 0.215 g | ~ | |||
| 20: 2 Eykozadienovaya, óimige-6, CIS, CIS | 0.001 g | ~ | |||
| Aigéid sailleacha Omega-6 | 0.216 g | ó 4.7 go 16.8 g | 4.6% | 14.8% |
Is é luach an fhuinnimh 31 kcal.
An muisiriún Morel tá sé saibhir i vitimíní agus mianraí mar vitimín B2 - 11,4%, vitimín D - 51%, vitimín PP - 11,3%, potaisiam - 16,4%, fosfar - 24,3%, iarann 67.7%, mangainéis - 29,4%, copar - 62,5%, sinc - 16,9%
- Vitimín B2 Tá baint aige le frithghníomhartha redox, cuireann sé le so-ghabháltacht dathanna an anailíseora amhairc agus an oiriúnaithe dhorcha. Tá sárú ar shláinte an chraiceann, seicní múcasacha, solas lagaithe agus radharc an tráthnóna ag gabháil le iontógáil neamhleor vitimín B2.
- Vitimín D coinníonn sé homeostasis cailciam agus fosfar, agus déanann sé próisis mhianrú fíochán cnámh. Mar thoradh ar easnamh vitimín D tá meitibileacht lagaithe cailciam agus fosfar sna cnámha, ag méadú dílárú cnámh, rud a fhágann go bhfuil baol méadaithe oistéapóróis ann.
- Vitimín PP Tá baint aige le frithghníomhartha redox agus meitibileacht fuinnimh. Iontógáil neamhleor vitimín in éineacht le suaitheadh ar ghnáthchoinníoll an chraiceann, an chonair gastrointestinal agus an néarchórais.
- Potaisiam Is é an príomh-ian intracellular a ghlacann páirt i rialáil cothromaíocht uisce, leictrilít agus aigéid, a bhfuil baint aige le impleachtaí néaróg a dhéanamh, brú fola a rialáil.
- Fosfar Tá baint aige le go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, a rialaíonn an t-iarmhéid aigéad-alcaileach, tá sé mar chuid de na fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Iarann san áireamh le feidhmeanna éagsúla próitéiní, lena n-áirítear einsímí. Páirteach in iompar leictreon, ocsaigin, ceadaítear sreabhadh imoibrithe redox agus sárocsaídiú a ghníomhachtú. Mar thoradh ar iontógáil neamhleor tá anemia hypochromic, atonia myoglobinaemia na matáin chnámharlaigh, tuirse, cardiomyopathy, gastritis atrophic ainsealach.
- Mangainéis tá baint aige le foirmiú fíochán cnámh agus nascach, tá sé mar chuid de na heinsímí a bhfuil baint acu le meitibileacht aimínaigéid, carbaihiodráití, catecholamines; riachtanach chun colaistéaról agus núicléatídí a shintéisiú. Tá moilliú fáis ag gabháil le tomhaltas neamhleor, neamhoird an chórais atáirgthe, leochaileacht mhéadaithe na cnáimhe, neamhoird carbaihiodráite agus meitibileacht lipid.
- Copar Is cuid de na heinsímí é le gníomhaíocht redox agus tá baint aige le meitibileacht iarainn, spreagann sé ionsú próitéiní agus carbaihiodráití. Páirteach i bpróisis fíochán chorp an duine le hocsaigin. Léirítear an t-easnamh trí fhoirmiú lagaithe an chórais cardashoithíoch agus forbairt chnámharlaigh ar dhysplasia fíochán nascach.
- since san áireamh i níos mó ná 300 einsím a bhfuil baint acu le próisis shintéis agus mhiondealú carbaihiodráití, próitéiní, saillte, aigéid núicléacha agus i rialáil léiriú roinnt géinte. Mar thoradh ar iontógáil neamhleor tá anemia, easpa imdhíonachta tánaisteach, cioróis an ae, mífheidhm ghnéasach, láithreacht mífhoirmíochtaí an fhéatas. Léirigh na staidéir le déanaí cumas dáileoga arda sinc an ionsú copair a bhriseadh agus cur le forbairt anemia dá bhrí sin.
Eolaire iomlán de na táirgí is úsáidí atá le feiceáil san aip .
Tags: is é an calories 31 kcal, an comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, vitimíní, mianraí ná Morel cabhrach, beacán, calraí, cothaithigh, buntáistí Morel, beacán