Oidis muisiriún i anlann trátaí

Is mias versatile den scoth iad beacáin atá bruite in anlann trátaí a chomhlánaíonn feoil, iasc, glasraí, gránaigh agus pasta. Tá sé éasca a ullmhú, gan cur amú ama agus gan scileanna cócaireachta áirithe. Sáróidh an toradh na hionchais go léir atá agat: déanfaidh an mhias an tábla laethúil a éagsúlú go foirfe agus is cinnte go gcuirfidh sé achomharc ar gach ball den teaghlach.

Beidh cur síos ar an gcaoi le beacáin a chócaráil i gceart in anlann trátaí agus le do thoil le do theaghlach leis an mhias a dhéanamh sna oidis céim ar chéim atá beartaithe. Ní fhágfaidh comhlachtaí torthúla atá sáithithe le anlann trátaí aon duine indifferent. Sa chócaireacht, is féidir leat champignons nó beacáin oisrí a úsáid, nach bhfuil gá le cóireáil teasa breise, chomh maith le beacáin fhiáine. Mar sin féin, tá an dara rogha beagán níos faide, ós rud é go gcaithfidh comhlachtaí torthaí den sórt sin ní hamháin glanadh, ach freisin fiuchphointe ar feadh 20-40 nóiméad. ag brath ar inite.

Beacáin i anlann trátaí le glasraí

Tá an t-oideas le haghaidh beacáin in anlann trátaí le glasraí beagán cosúil leis an chos ar stew glasraí. Is féidir an mhias seo a sheirbheáil mar phríomh-mhias nó mar mhias taobh le prátaí nó rís.

• 700 ml de anlann trátaí;
• múch 70 ml (brat feola bruite go maith);
• 50 g im;
• 3 cinn oinniún;
• 400 g beacán;
• 2 phiobair milis;
• Cairéid 2;
• 100 g pónairí stánaithe ina sú;
• 2 clóibh gairleog;
• peirsil;
• Ola plandúil;
• 5 g de tarragon;
• Spionáiste Xnumx;
• Salann.

Beacáin in anlann trátaí le oinniúin agus luibheanna Iodáilis

Is cinnte go nglacfaidh beacáin atá bruite in anlann trátaí le oinniúin a n-áit cheart ar do bhord. Tá taobh-mhias den sórt sin foirfe do miasa feola nó éisc, spaghetti nó prátaí bruite.

• 700 g beacán;
• 500 ml de sú trátaí;
• 4 bholgán;
• 50 ml d'ola glasraí;
• Salann, piobar dubh - chun blas a chur air;
• 1 tsp luibheanna Iodáilis.

Déantar cur síos ar oideas céim ar chéim le grianghraf de bheacáin cócaireachta in anlann trátaí i gcéimeanna, agus tá an mhias críochnaithe deartha le haghaidh 5 riar.

1. Peel na coirp torthúla, nigh agus, más gá, boil.
2. Gearr i stiallacha agus Fry i leath an ola glasraí go dtí go browned.
3. Peel an oinniún as an cromán barr, sruthlaigh, gearrtha i fáinní leath.
4. Sa dara leath den ola, Fry an glasraí go dtí go dath taitneamhach órga.
5. Comhcheangail na comhábhair friochta, salann chun blas a chur air, piobar, doirt sú trátaí agus suanbhruith ar feadh 20 nóiméad. ar teas íosta.
6. Ar feadh 5 nóiméad. roimh dheireadh an stew, cuir luibheanna Iodáilis, meascán. Tar éis an mhias a insileadh ar feadh 10 nóiméad. freastal ar an mbord.

Beacáin marinated le anlann trátaí i cócaireán mall

A appetizer delicious le haghaidh féastaí na Nollag - beacáin marinated in anlann trátaí. Má tá cócaireán mall ag do chistin, bain úsáid as trealamh cistine.

• 1 kg de beacáin foraoise bruite, beacáin oisrí ceannaithe nó champignons;
• 500 g oinniúin;
• 300 ml de anlann trátaí;
• Ola lus na gréine;
• Salann - chun blas a chur air;
• 1,5 tsp. piobar dubh talún agus gairleog triomaithe;
• 1 tbsp. l. 9% fínéagar;
• 3 phiseanna de allspice;
• 2 duilleoga labhrais.

1. Cuir an t-ilchócaireán ar siúl, socraigh an clár “Frying” agus socraigh 30 nóiméad.
2. Doirt ola isteach i mbabhla, thart ar 1 cm ar airde, cuir oinniún gearrtha i gceathrúna.
3. Fry leis an clúdach oscailte ar feadh 10 nóiméad, cuir comhlachtaí torthaí bruite gearrtha i stiallacha agus Fry go dtí deireadh an chláir, corraigh uaireanta an t-ábhar ar an multicooker.
4. Cuir salann chun blas, allspice agus piobar talamh, gairleog agus Doirt san anlann.
5. Corraigh, a thabhairt chun boil in aon mhodh, aistrigh go dtí an clár "Anraith" nó "Cócaireacht" agus cócaireacht ar feadh 60 nóiméad.
6. Ar feadh 10 nóiméad. roimh dheireadh an chláir, cuir isteach an duilleog bhá, doirt isteach an fínéagar, meascán.
7. Tar éis an comhartha, cuir i mbabhlaí beaga domhain agus fónamh. Cuir an chuid eile i prócaí, gar le cláir plaisteacha agus tar éis fuaraithe iomlán a chur i refrigerator.

Appetizer beacáin marinated le haghaidh an gheimhridh i anlann trátaí

Ní mhairfidh appetizer beacáin marinated don gheimhreadh in anlann trátaí fada. Fágann mias bunaidh den sórt sin, nach bhfuil buailte ag blas, le bang i gcónaí! faoi ​​ghloine daichead céim ag aon cheiliúradh.

• 3 kg de bheacáin;
• 400 ml "anlann Krasnodar";
• 100 ml d'ola lus na gréine scagtha;
• 600 g oinniúin;
• Cairéid 500 g;
• 200 ml d'uisce;
• Salann - chun blas a chur air;
• 2 Airt. l. siúcra (gan sleamhnán);
• 7 piseanna dubh agus allspice;
• 5 leathán labhrais.

Ar mhaithe le háisiúlacht níos mó do chócairí novice, roinntear an t-oideas maidir le beacáin a chócaráil in anlann trátaí don gheimhreadh i gcéimeanna.

1. Tar éis a ghlanadh, boil na comhlachtaí torthúla foraoise ar feadh 20-30 nóiméad. in uisce saillte (ní gá champignons a fhiuchadh).
2. Cuir i criathar nó ar raca sreang, lig taosc, ansin filleadh ar an sáspan folamh agus glan.
3. Caolaigh an anlann le huisce, doirt isteach an ola glasraí agus doirt thar na beacáin.
4. Boil 10 min. thar teas mheán, cuir cairéid scafa agus grátáilte, mheascadh agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad.
5. Doirt an oinniún scafa agus mionghearrtha i bhfáinní, cuir siúcra, cuir salann chun blas, meascán.
6. Cócaráil thar teas íseal ar feadh 40 nóiméad, cuir an chuid eile de na spíosraí leis agus, agus an clúdach oscailte, suanbhruith an mais ar theas íseal ar feadh 15 nóiméad.
7. Doirt isteach i prócaí, rolladh suas, cas anonn agus clúdaigh le blaincéad ar a bharr.
8. Fan go bhfuaróidh an workpiece go hiomlán agus é a thógáil go dtí an íoslach.

Conas sneaiceanna beacáin stánaithe a chócaireacht in anlann trátaí

Is gaireas blasta iad muisiriúin atá stánaithe don gheimhreadh in anlann trátaí agus is íogaireacht gourmet iad d’fhéilte na Nollag.

• 2 kg de champignons;
• 1 Airt. l salainn;
• 2 Airt. lítear. siúcra;
• 250 ml de ghreamú trátaí;
• 100 ml d'uisce;
• Ola plandúil;
• 2 tbsp. l. 9% fínéagar;
• 3 clóibh agus allspice.

Conas beacáin stánaithe a chócaireacht in anlann trátaí?

1. Beacáin gearrtha i bpíosaí móra, a chur i ola agus Fry go dtí go browned.
2. Caolaigh an pasta le huisce, cuir salann agus siúcra, na spíosraí go léir (seachas fínéagar), doirt thar na beacáin agus suanbhruith ar feadh 20 nóiméad.
3. Doirt isteach an fínéagar, meascán, socrú i prócaí, dún na cláir agus, tar éis fuaraithe, cuisnigh.

Beacáin stewed le muiceoil i anlann trátaí

Is mias iontach blasta agus sásúil é beacáin a stewed in anlann trátaí agus muiceoil a chur leis.

• 500 g de laíon muiceola;
• 400 g beacán;
• 4 bholgán;
• Cairéid 1;
• 100 ml d'uisce;
• 200 ml de anlann trátaí;
• 1 tsp blastanas le haghaidh feola;
• Salann, ola glasraí.

1. Gearrtar an fheoil i gciúbanna, sprinkled le seasoning agus salann, measctha agus fágtha ar feadh 30 nóiméad.
2. Déantar beacáin agus glasraí a scafa agus a ghearradh: beacáin agus cairéid i stiallacha, oinniúin i leath fáinní.
3. Tá muiceoil friochta i bpanna ar feadh 10 nóiméad, 2 tbsp. l. olaí.
4. Cuirtear beacáin leis agus friochta le feoil ar feadh 10 nóiméad.
5. Tugtar isteach oinniúin agus cairéid, friochta go dtí go bog le corraigh leanúnach.
6. Déantar an anlann a chaolú le huisce, a dhoirteadh isteach i bhfeoil agus beacáin, stewed ar feadh 10 nóiméad.
7. Cuir salann chun blas a chur air, fág go stew thar teas íseal ar feadh 20-25 nóiméad eile.